Zdravje črevesja je povezano z imuniteto na različne načine, a v bistvu imamo te milijone ali trilijone organizmov v črevesju, ki tam z veseljem živijo, ne povzročajo bolezni in nam v bistvu pomagajo živeti zdravo. Ena od stvari, ki jih počne naš črevesni mikrobiom, je, da trenira naš imunski sistem. Tako se naš imunski sistem dejansko nauči delovati in prepoznati prijatelja od sovražnika, deloma s pomočjo teh hroščev v našem črevesju. Ohranjajo naš imunski sistem aktiven in zdrav, fit in vitek, in to je eden od razlogov, zakaj je tako pomemben – ne edini, ampak zagotovo pomemben.
Dr. Norman Swan, zdravnik in novinar