Tarmsundhed er forbundet med immunitet på en række forskellige måder, men i bund og grund har vi disse millioner eller billioner af organismer i vores tarm, som lykkeligt lever der, ikke forårsager sygdom og grundlæggende hjælper os til at leve sundt. Og en af de ting, som vores tarmmikrobiom gør, er, at det træner vores immunsystem. Så vores immunsystem lærer faktisk, hvordan man opererer og genkender ven fra fjende, delvist med hjælp fra disse bugs i vores tarm. De holder vores immunsystem aktivt og sundt, i form og slankt, og det er en af grundene til, at det er så vigtigt - ikke den eneste, men bestemt en vigtig.
Dr. Norman Swan, læge og journalist