Tarmhelse er knyttet til immunitet på en rekke måter, men i hovedsak har vi disse millioner eller billioner av organismer i tarmen som lykkelig lever der, ikke forårsaker sykdom og i utgangspunktet hjelper oss å leve sunt. Og en av tingene som tarmmikrobiomet vårt gjør, er at det trener immunsystemet vårt. Så immunsystemet vårt lærer faktisk hvordan man opererer og gjenkjenner venn fra fiende delvis med hjelp fra disse insektene i tarmen vår. De holder immunsystemet vårt aktivt og sunt, i form og slank, og det er en av grunnene til at det er så viktig – ikke den eneste, men absolutt viktig.
Dr. Norman Swan, lege og journalist