Bananin kruh je bil ena mojih najljubših tolažilnih živil v otroštvu – vedno bi bila navdušena, če bi v skledi s sadjem videla dovolj rjavih banan, da bi se mama strinjala, da speče štruco.
Dandanes imam še vedno prav tako rad bananin kruh – zdaj pa uporabljam svoj črevesju prijazen recept.
Ta recept za bananin kruh je:
Namesto da je prazen vir kalorij, kot je večina bananinega kruha, je ta kruh poln hranilnih snovi in nasiti. Je ravno dovolj sladek (brez dodanega sladkorja), gost, vlažen in bananin.
Ta recept mi je še posebej všeč, ker se ne zanaša na moko iz oreščkov, kar lahko povzroči težave nekaterim ljudem, ki še vedno zdravijo črevesje. Namesto tega uporablja majhno količino kokosove moke, da kruhu doda strukturo.
Za razliko od moke iz oreščkov je kokosova moka zelo vpojna – malo je veliko! Če je testo za kruh pregosto (bolj podobno testu za piškote), ga lahko razredčite z malo kokosovega mleka ali olja ali pa samo dodate malo vode.
Takole naredim:
Sestavine:
Način:
Pečico segrejte na 350°F.
V srednji skledi z vilicami pretlačite banane. Dodamo jajca in stepamo, da se združi. Ko so jajca združena, temeljito premešajte sol, sodo bikarbono, ekstrakt vanilije in cimet (jaz uporabljam veliko cimeta – dodajte jih, kolikor želite!)
Dodajte 3/4 skodelice kokosove moke, premešajte, da se združi z žlico ali lopatico. Po potrebi testo rahlo razredčite s kokosovim oljem ali mlekom ali malo vode. Testo mora biti zelo gosto, vendar tekoče.
Pecite v predhodno ogreti pečici v obloženem ali namaščenem pekaču 8 x 8 palcev 40 minut oziroma dokler ni pripravljeno.
Izbirni dodatki:
Upam, da boste uživali v tem črevesju prijaznem bananinemu kruhu tako kot moja družina in jaz 🙂
V dobrem zdravju,
Steve
P.S. – Ali ste kaj spremenili ta recept? Pustite komentar in nam povejte, kako vam je uspelo!
Okužba z rotavirusom
Raziskave kažejo, da okužbe s črevesnimi paraziti zmanjšujejo resnost COVID-19
Hepatitis C:opravite test. Zdravite se.
Zabava pred črnim petkom!
Kislinski pH poveča okužbo s SARS-CoV-2 z regulacijo receptorjev ACE2
Psihološke terapije imajo lahko dolgoročne koristi za bolnike z razdražljivim črevesjem
Kakšni so simptomi Crohnove bolezni pri otroku?
Crohnova bolezen se lahko razvije pri otrocih, mlajših od 15 let. Tukaj so simptomi bolezni, na katere morate biti pozorni pri vašem otroku. Crohnova bolezen je vrsta vnetne črevesne bolezni (KVČB)
Razlika med kolonoskopijo in endoskopijo
Dva postopka z nejasno podobnimi imeni, ki jih izvajajo strokovnjaki, se lahko vsake toliko časa pomešata. Tako kolonoskopijo kot endoskopijo strokovnjaki uporabljajo za pregled in diagnosticiranje ob
Kaj je endometrioza?
Endometrioza je stanje, pri katerem tkivo, ki običajno tvori sluznico vaše maternice (endometrij), raste izven maternične votline in se razširi na jajčnike, črevesje in tkiva, ki obdajajo vašo medenic