Bananbrød var en af mine yndlingsmat i barndommen – jeg ville altid være spændt på at se nok brune bananer samle sig i frugtskålen til, at min mor kunne gå med til at bage et brød.
I disse dage elsker jeg stadig lige så meget bananbrød – men nu bruger jeg min egen mavevenlige opskrift.
Denne opskrift på bananbrød er:
I stedet for at være en tom kaloriekilde, som de fleste bananbrød er, er dette brød fyldt med næringsstoffer og mætter. Den er lige sød nok (uden tilsat sukker), tæt, fugtig og bananagtig.
Jeg kan især godt lide denne opskrift, fordi den ikke er afhængig af nøddemel, hvilket kan forårsage problemer for nogle mennesker, der stadig heler deres tarm. I stedet bruger den en lille mængde kokosmel til at give struktur til brødet.
I modsætning til nøddemel er kokosmel meget absorberende – lidt rækker langt! Hvis din brøddej er for tyk (mere som småkagedej) kan du fortynde den med lidt kokosmælk eller olie, eller bare tilføje et strejf af vand.
Sådan laver jeg det:
Ingredienser:
Metode:
Forvarm ovnen til 350°F.
Mos bananerne i en mellemstor skål med en gaffel. Tilsæt æg og pisk for at kombinere. Når æggene er blandet, blandes salt, bagepulver, vaniljeekstrakt og kanel grundigt i (jeg bruger meget kanel – tilsæt så meget du vil!)
Tilsæt 3/4 kop kokosmel, rør for at kombinere med en ske eller spatel. Fortynd om nødvendigt dejen lidt med kokosolie eller mælk eller et strejf vand. Dejen skal være meget tyk, men hældbar.
Bages i en forvarmet ovn i en foret eller smurt 8"x8" gryde i 40 minutter, eller indtil de er færdige.
Valgfri tilføjelsesprogrammer:
Jeg håber, du nyder dette tarmvenlige bananbrød lige så meget som min familie og jeg gør 🙂
Ved godt helbred,
Steve
P.S. – Har du lavet ændringer i denne opskrift? Efterlad en kommentar og fortæl os, hvordan du har lavet det!
Hvad er en procedure for fjernelse af rektal fremmedlegeme?
Hvad er årsagerne til et rektalt fremmedlegeme? Lægen vil tage patientens fulde historie for at vide, om årsagen til problemerne er et rektalt fremmedlegeme. Endetarmen er den del efter din tarm
livmoderfibromer (godartede svulster i uterus)
Definition af livmoderfibromer og fakta Hvad er uterine fibromer? Livmoderfibromer er godartede tumorer der stammer i livmoderen (livmoder). Det kaldes også et uterina myom. Det vides ikke præcist,
PET-scanninger for iscenesættelse af tyktarmskræft
Brug af PET-scanninger til påvisning af tyktarmskræft er meget almindeligt. Det er en af de test, som sundhedsudbydere bruger til at lære, hvor omfattende din tyktarmskræft er - kendt som iscenesætt
