Banánový chlieb bol jedným z mojich obľúbených detských pohodlných jedál – vždy som bol nadšený, keď som videl, ako sa v miske s ovocím nahromadilo dostatok hnedých banánov, aby moja mama súhlasila s pečením bochníka.
V týchto dňoch stále rovnako milujem banánový chlieb – ale teraz používam svoj vlastný recept, ktorý je šetrný k črevám.
Tento recept na banánový chlieb je:
Tento chlieb nie je prázdnym zdrojom kalórií, akým je väčšina banánového chleba, je plný živín a zasýti. Je dostatočne sladký (bez pridaného cukru), hustý, vlhký a banánový.
Tento recept sa mi páči najmä preto, že sa nespolieha na orechovú múku, čo môže spôsobiť problémy niektorým ľuďom, ktorí si stále liečia črevá. Namiesto toho používa malé množstvo kokosovej múky na prepožičanie štruktúry chleba.
Na rozdiel od orechovej múčky je kokosová múka vysoko savá – s trochou sa dá veľa! Ak je vaše chlebové cesto príliš husté (skôr cesto na sušienky), môžete ho zriediť trochou kokosového mlieka alebo oleja, prípadne pridať trochu vody.
Takto to urobím:
Zložky:
Spôsob:
Predhrejte rúru na 350 °F.
V strednej miske roztlačte banány vidličkou. Pridajte vajcia a šľahajte, aby sa spojili. Keď sa vajíčka spoja, dôkladne vmiešajte soľ, sódu bikarbónu, vanilkový extrakt a škoricu (ja používam veľa škorice – pridajte koľko chcete!)
Pridajte 3/4 šálky kokosovej múky, premiešajte lyžičkou alebo špachtľou. V prípade potreby cesto mierne zriedime kokosovým olejom alebo mliekom, prípadne trochou vody. Cesto by malo byť veľmi husté, ale tekuté.
Pečieme v predhriatej rúre vo vymastenej alebo vymastenej forme s rozmermi 8″x8″ 40 minút, alebo kým nebude hotové.
Voliteľné doplnky:
Dúfam, že vám tento banánový chlebík, ktorý je šetrný k črevám, chutí rovnako ako mne a mojej rodine 🙂
V dobrom zdraví
Steve
P.S. – Urobili ste nejaké úpravy v tomto recepte? Zanechajte komentár a povedzte nám, ako sa vám to podarilo!
Ako zlepšiť svoje myslenie, aby ste sa rýchlejšie liečili
Keď som zistil, že mám celiakiu, pomyslel som si:„Skvelé! Len musím prestať jesť lepok a budem uzdravený!“ Nesprávne. Potom som objavil SCD a pomyslel som si:„Musím len dokonale dodržiavať túto di
Ako sa diagnostikuje rakovina pankreasu
Diagnostika rakoviny pankreasu sa opiera o niekoľko nástrojov. Prvým krokom je lekárska anamnéza zameraná na symptómy a rizikové faktory spolu s fyzickým vyšetrením. Zobrazovacie testy, ktoré môžu zah
Sedem najsmrteľnejších urgentných všeobecných operácií
Najnovšie správy o prevencii a wellness Úmrtia spôsobené oxidom uhoľnatým počas výpadkov napájania prudko stúpajú Červený kríž hovorí, že zásoba krvi je nebezpečne nízka Nový začiatok s čímkoľvek, čo
