Pred 20 leti se je ideja, da bi jedli več bakterij, morda zdela kontraintuitivna. Danes vsak fit, mladi vplivnež vključuje kefir in številne druge organske sestavine, ki jih ne morete izgovoriti v njihovem videu »Kaj jem vsako jutro«.
Ko gledate video (in pogrejete svoje pop tarte), slišite besedo, ki je ne prepoznate - "prebiotiki". Da bi odgovorili na nekaj pogostih vprašanj v zvezi s pre- in probiotiki, smo se pogovarjali z Jennifer Oikarinen, registrirano dietetičarko pri Banner – University Medical Center Phoenix.
"Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki jih zaužijemo in živijo v črevesju in uspevajo kot dobre bakterije," je dejal Oikarinen. "Pomagajo pri spodbujanju zdravega prebavil (GI) na več načinov, kot so izboljšanje delovanja GI, izboljšanje prebave, pospeševanje metabolizma in druge pomembne koristi."
Probiotiki pomagajo odpraviti ali zmanjšati pogoste gastrointestinalne simptome, kot so bolečine v trebuhu, napenjanje, plin, refluks in celo slabost/bruhanje. Lahko tudi lajšajo sindrom razdražljivega črevesja (IBS) in vnetno črevesno bolezen (IBD). Primeri živil, bogatih s probiotiki, vključujejo:
Preprosto povedano, prebiotiki so tisto, kar probiotiki potrebujejo za preživetje v črevesju. Oikarinen je pojasnil, da "prebiotiki krepijo zdravje prebavil in izboljšajo absorpcijo hranil iz hrane, ki jo zaužijemo, tako da hranijo dobre bakterije."
Uživanje probiotikov brez prehrane, bogate s prebiotiki, bi bilo kot metanje rastlinskih semen na pločnik. Pravilno ravnanje z mikroorganizmi v črevesju bo vodilo do učinkovitega prebavnega sistema ter boljšega udobja in prehrane za vas. Zdrava črevesna flora ne more rasti brez pred- in probiotikov. Živila, ki so bogata s prebiotiki, vključujejo stročnice, sadje in polnozrnate žitarice. Tukaj je nekaj primerov:
Če se ne vzdržuje zdravo ravnovesje pre- in probiotikov, "lahko pride do črevesne disbioze, neravnovesja dobrih in slabih bakterij," je dejal Oikarinen. "Z zmanjšanjem števila prijaznih bakterij lahko slabe bakterije, kot so kvasovke in glive, uspejo in lahko negativno vplivajo na vaše splošno zdravje, presnovo in prebavo."
Vaš prebavni sistem je občutljivo uravnotežen, in čeprav je ravnovesje vsakomur edinstveno, ga ni težko doseči. "Ni vam treba kupovati dragih dodatkov," je dejal Oikarinen. »Uživanje priporočene hrane lahko zagotovi obilico kakovostnih pre- in probiotikov. Vendar se zavedajte, da bakterije sproščajo toksine, zato se lahko počutite slabše, preden se začnete počutiti bolje. Bodite potrpežljivi!«
Oikarinen priporoča, da zdravi odrasli dobijo 1-2 obroka hrane, bogate s probiotiki, in 2-3 obroke hrane, bogate s prebiotiki na dan. Dodala je, da bodo posamezniki, ki se soočajo s KVČB ali KVČB, morda potrebovali večje količine, vendar je priporočila, da se pogovorijo s svojim dietetikom, da naredijo načrt.
Načrtujte obisk pri dietetiku Banner Health še danes, da začnete graditi načrt. Za začetek obiščite bannerhealth.com.