Počuli ste o probiotikách. Ale čo sú prebiotiká?

Pred 20 rokmi sa myšlienka jesť viac baktérií mohla zdať kontraintuitívna. Dnes každý fit, mladý influencer obsahuje kefír a niekoľko ďalších organických ingrediencií, ktoré nemôžete vysloviť v ich videu „čo jem každé ráno“.

Pri pozeraní videa (a zahrievaní si koláčikov) počujete slovo, ktoré nepoznáte – „prebiotiká“. Aby sme odpovedali na niekoľko bežných otázok týkajúcich sa pre- a probiotík, hovorili sme s Jennifer Oikarinen, registrovanou dietológkou v Banner – University Medical Center Phoenix.

Čo sú to probiotiká?

"Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré prijímame, žijú v črevách a darí sa im ako dobré baktérie," povedal Oikarinen. "Pomáhajú podporovať zdravý gastrointestinálny (GI) trakt niekoľkými spôsobmi, ako je zlepšenie funkcie GI, zlepšenie trávenia, zrýchlenie metabolizmu, ako aj ďalšie dôležité výhody."

Probiotiká pomáhajú eliminovať alebo znižovať bežné gastrointestinálne symptómy, ako je bolesť brucha, nadúvanie, plynatosť, reflux a dokonca aj nevoľnosť/vracanie. Môžu tiež zmierniť syndróm dráždivého čreva (IBS) a zápalové ochorenie čriev (IBD). Príklady potravín bohatých na probiotiká zahŕňajú:

• jogurt, ktorý obsahuje kmene Lactobacillus a Bifidobacterium
• Cmar
• Kefír
• Kyslá kapusta
• fermentované uhorky
• Kimchi
• Miso
• Tempeh

Čo sú prebiotiká?

Zjednodušene povedané, prebiotiká sú to, čo probiotiká potrebujú na prežitie vo vašom čreve. Oikarinen vysvetlil, že „prebiotiká podporujú zdravie gastrointestinálneho traktu a zlepšujú vstrebávanie živín z potravín, ktoré jeme, tým, že vyživujú dobré baktérie.“

Jesť probiotiká bez stravy bohatej na prebiotiká by bolo ako hádzať semená rastlín na chodník. Správne hospodárenie s mikroorganizmami vo vašom čreve povedie k efektívnemu tráveniu a lepšiemu komfortu a výžive pre vás. Zdravá črevná flóra nemôže rásť bez pre- aj probiotík. Potraviny, ktoré sú bohaté na prebiotiká, zahŕňajú strukoviny, ovocie a celozrnné výrobky. Tu je niekoľko príkladov:

• Quinoa
• cesnak
• Banány
• Bobule
• cibuľa
• Špargľa
• Jačmeň
• ovos

Udržiavanie zdravej rovnováhy

Ak sa nedodrží zdravá rovnováha prebiotík a probiotík, „môže nastať črevná dysbióza, nerovnováha dobrých a zlých baktérií,“ povedal Oikarinen. "S poklesom priateľských baktérií sa môžu zlé baktérie, ako sú kvasinky a plesne, množiť a môžu negatívne ovplyvniť vaše celkové zdravie, metabolizmus a trávenie."

Váš tráviaci systém je jemne vyvážený, a hoci je rovnováha každého jedinečná, nie je ťažké ju dosiahnuť. "Nemusíte kupovať drahé doplnky," povedal Oikarinen. „Konzumácia odporúčaných potravín môže poskytnúť množstvo kvalitných pre- a probiotík. Ale pozor, baktérie uvoľňujú toxíny, takže sa môžete cítiť horšie, kým sa začnete cítiť lepšie. Buďte trpezliví!“

Oikarinen odporučil zdravým dospelým prijať 1-2 porcie potravín bohatých na probiotiká a 2-3 porcie potravín bohatých na prebiotiká denne. Dodala, že jednotlivci, ktorí majú IBS alebo IBD, môžu vyžadovať vyššie množstvá, ale odporučila, aby sa porozprávali so svojím dietológom a vytvorili plán.

Naplánujte si návštevu s dietológom spoločnosti Banner Health ešte dnes, aby ste mohli začať zostavovať plán. Ak chcete začať, navštívte stránku bannerhealth.com.

• Demystifikujúca rakovina pankreasu:5 vecí, ktoré by ste mali vedieť
• No