Vor 20 Jahren war die Idee, mehr Bakterien zu essen, vielleicht kontraintuitiv. Heute enthält jeder fitte, junge Influencer Kefir und mehrere andere Bio-Zutaten, die Sie in ihrem Video „Was ich jeden Morgen esse“ nicht aussprechen können.
Während Sie sich das Video ansehen (und Ihre Pop-Tarts aufwärmen), hören Sie ein Wort, das Sie nicht kennen – „Präbiotika“. Um einige häufig gestellte Fragen zu Prä- und Probiotika zu beantworten, sprachen wir mit Jennifer Oikarinen, einer registrierten Ernährungsberaterin am Banner – University Medical Center Phoenix.
„Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die wir aufnehmen, die im Darm leben und als gute Bakterien gedeihen“, sagte Oikarinen. „Sie tragen auf verschiedene Weise zur Förderung eines gesunden Magen-Darm-Trakts bei, z. B. durch die Verbesserung der GI-Funktion, die Verbesserung der Verdauung, die Beschleunigung des Stoffwechsels sowie andere wichtige Vorteile.“
Probiotika helfen, häufige Magen-Darm-Symptome wie Bauchschmerzen, Blähungen, Blähungen, Reflux und sogar Übelkeit/Erbrechen zu beseitigen oder zu verringern. Sie können auch das Reizdarmsyndrom (IBS) und entzündliche Darmerkrankungen (IBD) lindern. Beispiele für Lebensmittel, die reich an Probiotika sind, sind:
Einfach gesagt, Präbiotika sind das, was Probiotika brauchen, um in Ihrem Darm zu überleben. Oikarinen erklärte, dass „Präbiotika die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts fördern und die Nährstoffaufnahme der Lebensmittel, die wir essen, verbessern, indem sie die guten Bakterien nähren.“
Der Verzehr von Probiotika ohne eine präbiotikareiche Ernährung wäre, als würde man Pflanzensamen auf den Bürgersteig werfen. Der richtige Umgang mit den Mikroorganismen in Ihrem Darm führt zu einem effektiven Verdauungssystem und einem besseren Wohlbefinden und einer besseren Ernährung für Sie. Eine gesunde Darmflora kann nicht ohne Prä- und Probiotika wachsen. Lebensmittel, die reich an Präbiotika sind, sind Hülsenfrüchte, Obst und Vollkornprodukte. Hier sind einige Beispiele:
Wenn ein gesundes Gleichgewicht von Prä- und Probiotika nicht aufrechterhalten wird, „kann eine Darmdysbiose, ein Ungleichgewicht von guten und schlechten Bakterien, auftreten“, sagte Oikarinen. „Mit einem Rückgang an freundlichen Bakterien können schädliche Bakterien wie Hefen und Pilze gedeihen und sich negativ auf Ihre allgemeine Gesundheit, Ihren Stoffwechsel und Ihre Verdauung auswirken.“
Ihr Verdauungssystem ist fein ausbalanciert, und obwohl das Gleichgewicht jedes Menschen einzigartig ist, ist es nicht schwer zu erreichen. „Sie müssen keine teuren Nahrungsergänzungsmittel kaufen“, sagte Oikarinen. „Der Verzehr der empfohlenen Lebensmittel kann eine Fülle hochwertiger Prä- und Probiotika liefern. Aber seien Sie sich bewusst, dass Bakterien Toxine freisetzen, sodass Sie sich möglicherweise schlechter fühlen, bevor Sie sich besser fühlen. Seien Sie geduldig!“
Oikarinen empfahl gesunden Erwachsenen 1-2 Portionen probiotische Lebensmittel und 2-3 Portionen präbiotische Lebensmittel pro Tag. Sie fügte hinzu, dass Personen, die mit IBS oder IBD zu tun haben, möglicherweise höhere Mengen benötigen, empfahl ihnen jedoch, mit ihrem Ernährungsberater zu sprechen, um einen Plan zu erstellen.
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