For 20 år siden kunne tanken om at spise flere bakterier have virket kontraintuitiv. I dag inkluderer enhver fit, ung influencer kefir og flere andre økologiske ingredienser, som du ikke kan udtale i deres "hvad jeg spiser hver morgen"-video.
Mens du ser videoen (og varmer dine poptærter), hører du et ord, du ikke genkender - "præbiotika". For at besvare et par almindelige spørgsmål omkring præ- og probiotika talte vi med Jennifer Oikarinen, en registreret diætist ved Banner – University Medical Center Phoenix.
"Probiotika er levende mikroorganismer, vi indtager, som lever i tarmen og trives som gode bakterier," sagde Oikarinen. "De hjælper med at fremme en sund mave-tarmkanal (GI) på flere måder, såsom at forbedre GI-funktionen, forbedre fordøjelsen, øge stofskiftet samt andre vigtige fordele."
Probiotika hjælper med at eliminere eller mindske almindelige gastrointestinale symptomer såsom mavesmerter, oppustethed, gas, refluks og endda kvalme/opkastning. De kan også lindre irritabel tyktarm (IBS) og inflammatorisk tarmsygdom (IBD). Eksempler på fødevarer rige på probiotika omfatter:
Forenklet sagt er præbiotika, hvad probiotika har brug for for at overleve i din tarm. Oikarinen forklarede, at "præbiotika booster mave-tarm-sundheden og forbedrer næringsoptagelsen af de fødevarer, vi spiser, ved at nære de gode bakterier."
At spise probiotika uden en præbiotisk-rig kost ville være som at smide plantefrø på fortovet. Korrekt håndtering af mikroorganismerne i din tarm vil føre til et effektivt fordøjelsessystem og bedre komfort og ernæring for dig. En sund tarmflora kan ikke vokse uden både præ- og probiotika. Fødevarer, der er rige på præbiotika, omfatter bælgfrugter, frugter og fuldkorn. Her er et par eksempler:
Hvis en sund balance mellem præ- og probiotika ikke opretholdes, "kan der opstå tarmdysbiose, en ubalance mellem gode og dårlige bakterier," sagde Oikarinen. "Med et fald i venlige bakterier får dårlige bakterier såsom gær og svampe lov til at blomstre og kan have en negativ indvirkning på dit generelle helbred, stofskifte og fordøjelse."
Dit fordøjelsessystem er nænsomt afbalanceret, og selvom alles balance er unik, er det ikke svært at opnå. "Du behøver ikke at købe dyre kosttilskud," sagde Oikarinen. ”At spise de anbefalede fødevarer kan give en overflod af kvalitetspræ- og probiotika. Men vær opmærksom på, at bakterier frigiver giftstoffer, så du kan få det værre, før du begynder at få det bedre. Vær tålmodig!”
Oikarinen anbefalede, at raske voksne fik 1-2 portioner probiotikarige fødevarer og 2-3 portioner præbiotisk-rige fødevarer om dagen. Hun tilføjede, at personer, der beskæftiger sig med IBS eller IBD, kan kræve større mængder, men anbefalede, at de taler med deres diætist for at lave en plan.
Planlæg et besøg hos en Banner Health diætist i dag for at begynde at bygge en plan. Besøg bannerhealth.com for at komme i gang.