Avtor Alan Mozes ČETRTEK, 20. oktobra 2016 (HealthDay News) – Očarljiv keramični opomnik na mehiške počitnice bi lahko na koncu povzročil zastrupitev s svincem, opozarja nova študija.
Kanadski raziskovalci poročajo, da je izpostavljenost visokim koncentracijam svinca, ki jih pogosto najdemo v glazurah, ki obložijo tradicionalno mehiško keramiko, kuhinjsko posodo in posodo, po daljšem ravnanju lahko strupena.
To vprašanje je že dolgo na radarju strokovnjakov za javno zdravje, vendar je bilo nedavno poudarjeno zaradi zastrupitve s svincem 55-letne Kanadčanke. Pogosto je uporabljala keramično posodo, ki so jo pobrali v Mehiki.
"Vsakič, ko je nalila vročo vodo v svoj vrč, je svinec izcejal iz glazure in v njen čaj," je pojasnil glavni avtor študije dr. Michael Fralick. Je splošni internist na Univerzi v Torontu in znanstveni sodelavec s področja farmakoepidemiologije na Univerzi Harvard.
Glede na poročilo primera je bila ženska večkrat hospitalizirana zaradi nepojasnjenih, a hudih bolečin v trebuhu po dolgotrajni uporabi keramike, kupljene v Mehiki.
Preizkusi so pokazali, da je glazura na notranji in zunanji površini posode – v kateri je kuhala, vrela vodo ter jedla in pila – vsebovala 17 odstotkov svinca.
Posledično so bile njene koncentracije svinca v krvi skoraj 36-krat višje od zgornje meje, ki velja za "normalno", je dejala Fralickova ekipa.
Raziskovalci so primer opisali v številki Canadian Medical Association Journal 17. oktobra. .
Poleg bolečin v trebuhu je ženska zaradi zastrupitve s svincem utrpela anemijo, bolečine v sklepih in izjemno utrujenost.
Ko pa so odkrili osnovni vzrok za njene bolečine v trebuhu, so pacientki in njenemu sinu rekli, naj prenehata uporabljati mehiške izdelke. V naslednjih treh mesecih so simptomi zastrupitve izginili.
Fralick je poudaril, da občasna izpostavljenost svinčeni keramiki verjetno ne bi predstavljala težave.
"Svinec je strupen tudi v majhnih količinah," je dejal, "vendar najpogostejši način zastrupitve s svincem je dolgotrajna dnevna izpostavljenost svincu. Če bi jedli obrok s krožnika, ki vsebuje svinec, bi bilo to zelo malo verjetno. povzročati kakršne koli težave -- razen če bi še zelo dolgo jedli s tega krožnika vsak dan."
Večino posode, okužene s svincem, uvažajo turisti, je dodal Fralick, ker je "[komercialni] uvoz posode in steklovine, ki vsebuje svinec, v Severno Ameriko strogo reguliran."
Po drugi strani pa je "skoraj nemogoče ugotoviti, ali je v posodi svinec, samo če jo pogledamo," je dejal Fralick, zato lahko "turisti nevede prinesejo posodo za kuhanje ali lončenino, ki vsebuje svinec. To je zlasti težava za posodo za kuhanje iz Mehike, Kitajske in drugih držav."
Njegov nasvet:"Če boste potovali v Mehiko, ne nameravajte kupovati kuhinjske posode, medtem ko ste tam."
Dr. Bruce Lanphear je profesor zdravstvenih znanosti na univerzi Simon Fraser v Vancouvru. Strinjal se je, da to vprašanje ni omejeno na Mehiko.
"Kitajska in druge države v jugovzhodni Aziji so pogosto glavni vir onesnaževal s svincem, zlasti v smislu barv," je dejal Lanphear. Vendar se zdi, da ima Mehika posebne težave s keramiko, ker ima pogosto uporabljena glazura zelo, zelo visoke koncentracije svinca – kar 75 odstotkov.
Označevanje morda ni natančno, je dodal Lanphear. "Čeprav bo nekaj keramike, ki se prodaja v Mehiki, označeno z 'brez svinca', bi rekel, da to ni uradni certifikat," je dejal.
Nič od tega ne pomeni, da mehiške keramike ne morete kupiti samo za razstavljanje.
"Če želite kupiti keramiko v Mehiki, je to v redu," je dejal Lanphear. "Imam in imam ga danes razstavljenega doma. Preprosto ga ne bi uporabljal za jed."
Avtorske pravice © 2016 HealthDay. Vse pravice pridržane.
piščančja nabodala yakitori z mavričnim cvetačnim rižem
Obožujemo hitre in enostavne obroke sredi tedna, ki so odličnega okusa in tudi lepega videza. Narežite naša piščančja nabodala Yakitori z mavričnim cvetačnim rižem . Poklanjajo se našim prijateljem na
Znanstveniki razvijajo 3D natisnjene tablete, ki vzorčijo bakterije, ki jih najdemo v črevesju
Črevesni mikrobiom je sestavljen iz bilijonov živih mikrobov, in več kot tisoč vrst bakterij. Znano je, da črevesje igra pomembno vlogo pri zdravju telesa. Skupina univerzitetnih inženirjev je morda r
Poletna nevarnost:žice ščetk za žar, ki povzročajo velike zdravstvene težave
Zadnje novice o prehrani, hrani in receptih Ali bi morali dovoliti, da čilska paprika začini vaše obroke? Kako vam lahko oljčno olje doda leta v življenje Mimo piščanca? KFC za postrežbo rastlinskih
