Mrkvová šťava je sladká aj slaná alternatíva k bežnejších druhov zeleninové šťavy, ako je paradajková šťava, dobrou voľbou pre zdravé a výživné prílohy k jedlu. Mrkvová šťava má iné výhody, však. Mrkva môže urobiť veľa dobrého do žalúdka, vrátane zachovania jeho zdravie a prevenciu určitých podmienok a chorôb.
Zabraňuje rakovina žalúdka
rakovina žalúdka alebo rakovina sliznice žalúdka, zabíja viac ako 10.000 Američanov každý rok, v závislosti na National Cancer Institute. Ďalších 20.000 Američania dostanú diagnostiku tohto ochorenia každý rok. Pitie mrkvovej šťavy môže pomôcť predísť rakovine žalúdka. Štúdia zverejnená vo februári 2007 vydaní " The American Journal of Clinical Nutrition " naznačuje, že vitamín A, živnom mrkva van, môže znížiť riziko vzniku rakoviny. A 1-cup porcie mrkvovej šťavy poskytuje 45,133 IU vitamínu A, niekoľkokrát Odporúčaná denný príjem 5000 IU.
Udržuje sliznice žalúdka
výstelka žalúdka sa nazýva žalúdočnej sliznice. Chráni dutiny brušnej z mikroorganizmov a maže potraviny, ktoré dostala do žalúdka, aby im pomohla pohybovať v rámci tohto orgánu. Poškodenie žalúdočnej sliznice môže vyvolať celý rad podmienok, vrátane žalúdočných vredov a gastritídy, alebo zápal žalúdočnej sliznice. Súčasný v mrkvová šťava vitamín A môže pomôcť predísť týmto problémom. Výskum vystupoval v decembri 2003 " Journal of Physiology and Pharmacology " naznačuje, že získanie dostatočné množstvo tohto vitamínu pomáha zabrániť zrúteniu žalúdočnej sliznice. Vzhľadom k tomu, tento výskum bolo vykonané na modeli potkanov, je potrebný ľudského výskumu.