? El jugo de zanahoria es una alternativa dulce y salado a las variedades más comunes de jugo de vegetales, como el jugo de tomate, una buena opción para un acompañamiento sano y nutritivo de una comida. El jugo de zanahoria tiene otros beneficios, sin embargo. Las zanahorias pueden hacer muchas cosas buenas para el estómago, incluyendo el mantenimiento de su salud y la prevención de ciertas afecciones y enfermedades.
Previene el cáncer gástrico cáncer gástrico
, o cáncer del revestimiento del estómago, mata a más de 10.000 estadounidenses cada año, según el Instituto Nacional del cáncer. 20.000 estadounidenses adicionales reciben un diagnóstico de esta enfermedad cada año. Beber jugo de zanahoria puede ayudar a prevenir el cáncer gástrico. Un estudio publicado en la edición de febrero de 2007, de " La revista American Journal of Clinical Nutrition " indica que la vitamina A, un suministro de nutrientes zanahorias, puede reducir su riesgo de desarrollar el cáncer. Una porción de 1 taza de jugo de zanahoria ofrece 45.133 UI de vitamina A, varias veces la ingesta diaria recomendada de 5.000 UI.
Mantiene la guarnición del estómago Francia El revestimiento del estómago se llama la mucosa gástrica. Protege su cavidad estomacal de microorganismos y lubrica los alimentos que llegan a su estómago para ayudarles a moverse dentro de ese órgano. Daños en el revestimiento del estómago puede desencadenar una serie de condiciones, incluyendo las úlceras de estómago y gastritis o inflamación de la mucosa gástrica. La vitamina A presente en el jugo de zanahoria puede ayudar a prevenir estos problemas. La investigación aparece en diciembre de 2003 " Journal of Physiology and Pharmacology " sugieren que consumir cantidades adecuadas de esta vitamina ayuda a prevenir la ruptura de la mucosa gástrica. Debido a que esta investigación se llevó a cabo en modelos de rata, se necesita investigación humana.
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