Ľudia s intoleranciou laktózy zvyčajne tolerujú až 12 gramov laktózy. To sa rovná jednej veľkej šálke alebo asi 8 unciam mlieka. Niektorí môžu mať dokonca až 12,5 uncí mlieka bez toho, aby pociťovali akékoľvek príznaky.
Mlieko a mliečne výrobky obsahujú cukor nazývaný laktóza. Niektorí ľudia neznesú vysoké množstvá laktózy a môže sa u nich vyvinúť intolerancia laktózy. Je dôležité pochopiť, koľko laktózy vaše telo znesie.
Laktóza je prírodný cukor, ktorý sa nachádza v mlieku. Je zdrojom energie. Pomáha tiež bábätkám rásť a rozvíjať sa.
Keď pijete mlieko alebo jete mliečne výrobky, laktóza vstupuje do vášho tráviaceho systému a prechádza do tenkého čreva. Vaše tenké črevo vytvára tráviaci enzým nazývaný laktáza, ktorý rozkladá laktózu a absorbuje ju do tela.
Výskum ukázal, že laktóza môže pomôcť vášmu telu absorbovať minerály, ako je vápnik a horčík. Môže tiež podporovať rast dobrých baktérií vo vašom čreve.
Zvyčajne asi 8,5 uncí kravského mlieka a kozieho mlieka obsahuje 12,92 gramov a 11,47 gramov laktózy.
Zrejúce syry majú nízke hladiny laktózy, pretože baktérie fermentujú laktózu na kyselinu mliečnu.
V priemere 3,5 unce mliečnych výrobkov obsahuje nasledujúce množstvá laktózy:
Enzým laktáza zvyčajne pomáha deťom rozkladať materské mlieko. Produkcia laktázy vo vašom čreve s vekom klesá.
Keď vaše telo produkuje menej laktázy, vaše črevá nedokážu absorbovať laktózu, ktorú konzumujete. Môžete mať tráviace problémy, ako sú poruchy trávenia, nadúvanie, hnačka a bolesti žalúdka. Toto je známe ako intolerancia laktózy.
Laktózová intolerancia nie je v USA a Európe taká bežná ako v iných krajinách. Odhaduje sa, že 12 % Američanov trpí intoleranciou laktózy, a to aj napriek predchádzajúcemu výskumu, ktorý tvrdil, že táto miera je oveľa vyššia. Je bežnejší u ľudí z Ázie, Stredného východu, Afriky a niekoľkých stredomorských krajín.
Intolerancia laktózy sa môže vyskytnúť v dôsledku základných ochorení vrátane:
Laktózová intolerancia môže byť aj genetická a prenesie sa na vás z vašej rodiny.
Príznaky intolerancie laktózy zahŕňajú:
Ak máte tieto príznaky, obráťte sa na svojho lekára.
Ľudia s intoleranciou laktózy zvyčajne tolerujú až 12 gramov laktózy. To sa rovná jednej veľkej šálke alebo asi 8 unciam mlieka. Niektorí môžu mať dokonca až 12,5 uncí mlieka bez toho, aby pociťovali akékoľvek príznaky.
Svoju toleranciu na laktózu si otestujete postupným pridávaním mlieka alebo iných mliečnych výrobkov do stravy. Nemusíte mať príznaky s jednou šálkou mlieka, ale môžete mať príznaky s trochu viac ako jednou šálkou mlieka. Budete vedieť, koľko laktózy dokážete tolerovať a akú presnú porciu môžete zjesť bez akýchkoľvek príznakov.
Ak máte príznaky, skúste si dať malé množstvo mlieka a fermentovaných mliečnych výrobkov, ako je jogurt alebo zrejúci syr. To vám môže pomôcť udržať príznaky intolerancie laktózy na uzde.
Výskum ukázal, že konzumácia malých množstiev laktózy v pravidelných intervaloch môže znížiť nepríjemné príznaky intolerancie laktózy. Môžete sa pokúsiť dať si malé porcie mlieka alebo mliečnych výrobkov v rôznych časoch počas dňa. To umožňuje vášmu črevu ľahko stráviť laktózu bez akéhokoľvek nepohodlia.
Je tiež lepšie piť mlieko po jedle alebo počas jedla, ako si ho dať nalačno. Ak máte neznášanlivosť laktózy, môžete si dať mlieko s obilninami alebo ho pridať do jedál, ako je zemiaková kaša.
Váš lekár vám môže odporučiť, aby ste mali nejaké mliečne výrobky na udržanie hladiny vápnika. Ak sú vaše príznaky závažné, môžu vás požiadať, aby ste prešli na rastlinné alternatívy, ako je sójové alebo mandľové mlieko.
Ak máte pocit, že máte neznášanlivosť laktózy, váš lekár môže vykonať nasledujúce testy, aby potvrdil váš stav, aj keď diagnóza sa zvyčajne stanovuje na základe vypočutia si príznakov a zmeny stravy:
Laktózová intolerancia sa nedá vyliečiť. Ak chcete zastaviť príznaky, budete musieť obmedziť alebo vylúčiť potraviny alebo nápoje obsahujúce laktózu, ako sú mliečne výrobky. Váš lekár vám môže dokonca predpísať doplnky vápnika, vitamínu D a laktázy.
Do svojho jedálnička môžete zaradiť nasledovné:
Okrem mlieka a mliečnych výrobkov môžu byť skrytým zdrojom laktózy tieto potraviny:
Ak sa snažíte vyhnúť laktóze, pred nákupom balených potravín skontrolujte štítok.
Stres môže vysvetliť tráviace problémy u detí s autizmom
Najnovšie správy z neurológie Viac dôkazov spája mono s roztrúsenou sklerózou Aj malé cvičenie môže pomôcť spomaliť Parkinsonovu chorobu Droga môže pomôcť zmierniť „zmyslové požiadavky“ autizmu Nová
recenzia z 2. týždňa na 8-týždňovú diétu s obsahom cukru v krvi
Teraz som dokončil druhý týždeň Dr. Michael Mosley s program, 8-týždňová diéta pre cukor v krvi . V snahe schudnúť, čo som nabral v dôsledku Prerastania baktérií v tenkom čreve (SIBO) , budem dodržiav
1. týždeň recenzia na 8-týždňovú diétu s obsahom cukru v krvi
Je to prvý týždeň Dr. Michael Mosley s program, 8-týždňová diéta pre cukor v krvi . V snahe schudnúť, čo som nabral v dôsledku Prerastania baktérií v tenkom čreve (SIBO) , budem dodržiavať 800 kalórií
