Ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, voivat sietää yleensä jopa 12 grammaa laktoosia. Tämä vastaa yhtä suurta kuppia tai noin 8 unssia maitoa. Jotkut voivat jopa saada jopa 12,5 unssia maitoa ilman oireita.
Maito ja maitotuotteet sisältävät laktoosiksi kutsuttua sokeria. Jotkut ihmiset eivät siedä suuria laktoosimääriä ja voivat kehittää laktoosi-intoleranssin. On tärkeää ymmärtää, kuinka paljon laktoosia kehosi sietää.
Laktoosi on luonnollinen sokeri, jota on maidossa. Se on energian lähde. Se auttaa myös vauvoja kasvamaan ja kehittymään.
Kun juot maitoa tai syöt maitotuotteita, laktoosi pääsee ruoansulatuskanavaan ja menee ohutsuoleen. Ohutsuolesi valmistaa ruoansulatusentsyymiä, jota kutsutaan laktaasiksi, hajottamaan laktoosia ja imemään sen kehoon.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että laktoosi voi auttaa kehoasi imemään mineraaleja, kuten kalsiumia ja magnesiumia. Se voi myös edistää hyvien bakteerien kasvua suolistossasi.
Tyypillisesti noin 8,5 unssia lehmänmaitoa sisältää 12,92 grammaa ja vuohenmaitoa 11,47 grammaa laktoosia.
Kypsytetyissä juustoissa on vähän laktoosia, koska bakteerit fermentoivat laktoosin maitohapoksi.
Keskimäärin 3,5 unssissa maitotuotteita on seuraavat määrät laktoosia:
Laktaasientsyymi auttaa yleensä vauvoja hajottamaan äitinsä maitoa. Laktaasin tuotanto suolistossasi vähenee iän myötä.
Kun kehosi tuottaa vähemmän laktaasia, suolisto ei pysty imemään nauttimaasi laktoosia. Sinulla voi olla ruoansulatusongelmia, kuten ruoansulatushäiriöitä, turvotusta, ripulia ja vatsakipuja. Tätä kutsutaan laktoosi-intoleranssiksi.
Laktoosi-intoleranssi ei ole yhtä yleinen Yhdysvalloissa ja Euroopassa kuin muissa maissa. Arviolta 12 prosentilla amerikkalaisista arvioidaan olevan laktoosi-intoleranssi, vaikka aikaisemmat tutkimukset sanoivat sen olevan paljon korkeampi. Se on yleisempää Aasian, Lähi-idän, Afrikan ja muutamien Välimeren maiden ihmisillä.
Laktoosi-intoleranssi voi johtua perussairauksista, mukaan lukien:
Laktoosi-intoleranssi voi myös olla geneettistä ja siirtyä sinulle perheestäsi.
Laktoosi-intoleranssin oireita ovat:
Keskustele lääkärisi kanssa, jos sinulla on näitä oireita.
Laktoosi-intoleranssista kärsivät ihmiset sietävät tyypillisesti jopa 12 grammaa laktoosia. Tämä vastaa yhtä suurta kuppia tai noin 8 unssia maitoa. Jotkut voivat jopa juoda jopa 12,5 unssia maitoa ilman oireita.
Voit testata laktoosin sietokykyäsi lisäämällä vähitellen maitoa tai muita maitotuotteita ruokavalioosi. Sinulla ei ehkä ole oireita yhden kupillisen maitoa käytettäessä, mutta sinulla voi olla oireita hieman useamman kuin yhden kupin kanssa. Tiedät kuinka paljon laktoosia siedät ja tarkan annoksen, jonka voit syödä ilman oireita.
Jos sinulla on oireita, kokeile pieniä määriä maitoa ja fermentoituja maitotuotteita, kuten jogurttia tai kypsytettyä juustoa. Tämä voi auttaa sinua pitämään laktoosi-intoleranssin oireet loitolla.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että pienten laktoosimäärien nauttiminen säännöllisin väliajoin voi vähentää laktoosi-intoleranssin epämiellyttäviä oireita. Voit yrittää syöttää pieniä annoksia maitoa tai maitotuotteita eri aikoina pitkin päivää. Näin suolistosi pystyy sulattamaan laktoosin helposti ilman epämukavuutta.
On myös parempi juoda maitoa syömisen jälkeen tai sen aikana kuin tyhjään vatsaan. Jos sinulla on laktoosi-intoleranssi, voit nauttia maitoa murojen kanssa tai lisätä sitä ruokiin, kuten perunamuusiin.
Lääkärisi saattaa suositella, että käytät maitotuotteita kalsiumtasosi ylläpitämiseksi. Jos oireesi ovat vakavia, he saattavat pyytää sinua vaihtamaan kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin, kuten soija- tai mantelimaitoon.
Jos tunnet, että sinulla on laktoosi-intoleranssi, lääkärisi voi tehdä seuraavat testit tilasi vahvistamiseksi, vaikka diagnoosi tehdään yleensä kuuntelemalla oireitasi ja muuttamalla ruokavaliotasi:
Laktoosi-intoleranssia ei voi parantaa. Sinun on rajoitettava tai poistettava laktoosia sisältäviä ruokia tai juomia, kuten maitotuotteita, oireiden lopettamiseksi. Lääkärisi voi jopa määrätä kalsiumia, D-vitamiinia ja laktaasivalmisteita.
Voit sisällyttää ruokavalioosi seuraavat:
Maidon ja maitotuotteiden lisäksi seuraavat ruoat voivat olla piileviä laktoosin lähteitä:
Jos yrität välttää laktoosia, tarkista pakkausmerkinnät ennen pakattujen elintarvikkeiden ostamista.