Menschen mit Laktoseintoleranz können normalerweise bis zu 12 Gramm Laktose vertragen. Dies entspricht einer großen Tasse oder etwa 8 Unzen Milch. Einige können sogar bis zu 12,5 Unzen Milch haben, ohne irgendwelche Symptome zu haben.
Milch und Milchprodukte enthalten einen Zucker namens Laktose. Manche Menschen vertragen hohe Mengen an Laktose nicht und können eine Laktoseintoleranz entwickeln. Es ist wichtig zu verstehen, wie viel Laktose Ihr Körper verträgt.
Laktose ist ein natürlicher Zucker, der in Milch enthalten ist. Es ist eine Energiequelle. Es hilft auch Babys zu wachsen und sich zu entwickeln.
Wenn Sie Milch trinken oder Milchprodukte essen, gelangt Laktose in Ihr Verdauungssystem und gelangt in den Dünndarm. Ihr Dünndarm produziert ein Verdauungsenzym namens Laktase, um Laktose abzubauen und in Ihren Körper aufzunehmen.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Laktose Ihrem Körper helfen kann, Mineralien wie Kalzium und Magnesium aufzunehmen. Es kann auch das Wachstum guter Bakterien in Ihrem Darm fördern.
Typischerweise enthalten etwa 8,5 Unzen Kuhmilch und Ziegenmilch 12,92 Gramm bzw. 11,47 Gramm Laktose.
Gereifter Käse hat einen niedrigen Laktosegehalt, da Bakterien Laktose zu Milchsäure fermentieren.
Im Durchschnitt enthalten 100 g Milchprodukte die folgenden Mengen an Laktose:
Das Enzym Laktase hilft Babys normalerweise dabei, die Muttermilch aufzuspalten. Die Laktaseproduktion in Ihrem Darm nimmt mit zunehmendem Alter ab.
Wenn Ihr Körper weniger Laktase produziert, kann Ihr Darm die aufgenommene Laktose nicht aufnehmen. Möglicherweise haben Sie Verdauungsprobleme wie Verdauungsstörungen, Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen. Dies wird als Laktoseintoleranz bezeichnet.
Laktoseintoleranz ist in den USA und Europa nicht so verbreitet wie in anderen Ländern. Schätzungsweise 12 % der Amerikaner leiden an Laktoseintoleranz, trotz früherer Untersuchungen, die besagten, dass die Rate viel höher war. Es ist häufiger bei Menschen aus Asien, dem Nahen Osten, Afrika und einigen Mittelmeerländern.
Laktoseintoleranz kann aufgrund von zugrunde liegenden Krankheiten auftreten, darunter:
Laktoseintoleranz kann auch genetisch bedingt sein und von Ihrer Familie an Sie weitergegeben werden.
Zu den Symptomen einer Laktoseintoleranz gehören:
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie diese Symptome haben.
Menschen mit Laktoseintoleranz können in der Regel bis zu 12 Gramm Laktose vertragen. Dies entspricht einer großen Tasse oder etwa 8 Unzen Milch. Einige können sogar bis zu 12,5 Unzen Milch trinken, ohne dass irgendwelche Symptome auftreten.
Sie können Ihre Laktosetoleranz testen, indem Sie Ihrer Ernährung nach und nach mehr Milch oder andere Milchprodukte hinzufügen. Sie haben möglicherweise keine Symptome mit einer Tasse Milch, aber Sie können Symptome mit etwas mehr als einer Tasse haben. Sie wissen, wie viel Laktose Sie vertragen und wie viel Laktose Sie ohne Beschwerden zu sich nehmen können.
Wenn Sie Symptome haben, versuchen Sie, kleine Mengen Milch und fermentierte Milchprodukte wie Joghurt oder gereiften Käse zu sich zu nehmen. Dies kann Ihnen helfen, die Symptome einer Laktoseintoleranz in Schach zu halten.
Untersuchungen haben gezeigt, dass die Einnahme kleiner Mengen Laktose in regelmäßigen Abständen die unangenehmen Symptome einer Laktoseintoleranz reduzieren kann. Sie können versuchen, kleine Portionen Milch oder Milchprodukte zu verschiedenen Zeiten über den Tag verteilt zu sich zu nehmen. Dadurch kann Ihr Darm die Laktose leicht und ohne Beschwerden verdauen.
Es ist auch besser, Milch nach oder während des Essens zu trinken, anstatt sie auf nüchternen Magen zu trinken. Wenn Sie Laktoseintoleranz haben, können Sie Milch mit Müsli essen oder sie zu Lebensmitteln wie Kartoffelpüree hinzufügen.
Ihr Arzt kann Ihnen empfehlen, einige Milchprodukte zu sich zu nehmen, um Ihren Kalziumspiegel aufrechtzuerhalten. Wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind, werden Sie möglicherweise gebeten, auf pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Mandelmilch umzusteigen.
Wenn Sie glauben, an einer Laktoseintoleranz zu leiden, kann Ihr Arzt die folgenden Tests durchführen, um Ihren Zustand zu bestätigen, obwohl die Diagnose normalerweise gestellt wird, indem er auf Ihre Symptome hört und Ihre Ernährung umstellt:
Laktoseintoleranz ist nicht heilbar. Sie müssen Lebensmittel oder Getränke, die Laktose enthalten, wie Milchprodukte, einschränken oder eliminieren, um die Symptome zu stoppen. Ihr Arzt kann Ihnen sogar Nahrungsergänzungsmittel mit Kalzium, Vitamin D und Laktase verschreiben.
Sie können Folgendes in Ihre Ernährung aufnehmen:
Neben Milch und Milchprodukten können folgende Lebensmittel versteckte Laktosequellen sein:
Wenn Sie versuchen, Laktose zu vermeiden, überprüfen Sie das Etikett, bevor Sie verpackte Lebensmittel kaufen.
Wissenschaftler extrahieren komplettes menschliches Genom aus einem Jahrtausende alten „Kaugummi“
Kaugummi kauen scheint kein neuer Trend zu sein! Forscher haben einen Kaugummi mit 5 gefunden, 700 Jahre alt und hat Hinweise auf alte DNA geliefert. Eine Studie mit den Ergebnissen wurde in der Zeits
Kann eine Keto-Diät Ihrem Reizdarmsyndrom helfen? | Ein Ernährungsberater erklärt.
Wie Sie vielleicht kürzlich gehört haben, gab es viel Aufhebens um die ketogene (ketogene) Ernährung und ihre Fähigkeit, das Reizdarmsyndrom (IBS) zu bewältigen – aber funktioniert sie wirklich? Heute
Wie man Morbus Crohn auf natürliche Weise besiegt
Die körperlichen Komplikationen von Morbus Crohn allein reichen aus, um es zu einer der am stärksten beeinträchtigenden Verdauungskrankheiten zu machen. Aber es gibt auch den mentalen und emotionalen
