PLoS ONE: Impact of Energy Drink på strukturen i magen og Pancreas av Albino Rat: Kan Omega-3 Gi en beskyttelse

Abstract

Bakgrunn og mål

En uenighet utviklet seg mellom fordelene med energidrikker (EDS) versus de mulige helsetrusler siden sin revolusjon. Mangel på informasjon var et anrop for å vurdere effekten av kronisk forbruk av strøm hest (PH) som en av EDS, på strukturen av bukspyttkjertelen og mucosa fundus fra magen hos rotter, og mulige beskyttende rollen omega-3.

Materialer og metoder

Tretti to voksne mannlige albinorotter ble delt likt inn i 4 grupper; kontroll fikk gruppen som bare fikk en standard diett, Omega-3 gruppe, PH gruppe som gis PH og PH pluss Omega-3 gruppen fikk både PH pluss Omega-3 i 4 uker. Biokjemiske vurdering av blodglukose, seruminsulin, gastrin, tumornekrosefaktor alfa (TNF-α) og induserbar nitrogenoksid syntetase (iNOS) ble utført. Den antioksidantaktivitet og histopatologisk undersøkelse av både bukspyttkjertelen vev og fundic slimhinnene i magen ble vurdert.

Resultater

Administrasjon av PH betydelig økt serum insulin og glukose nivå mens det betydelig redusert serum gastrin nivå sammenlignet med kontroll. PH også forårsaket oksidanter /antioksidanter ubalanse i både bukspyttkjertel og fundic slimhinnen. Sistnevnte viste degenerative forandringer og økt apoptose som var tydelig ved økt caspase-3 immunoexpression. Pancreas viste tegn på p-celler overstimulering. Mucosa fundus viste redusert antall parietalceller, gastrin hormon ekspresjon sammenlignet med kontrollgruppen. Omega-3-administrering kan lindre, til en viss grad disse endringene. Det sunket betraktelig TNF-α, iNOS og redusert glutation (GSH) samt betydelig økt superoksid dismutase (SOD) og glutathione peroxidase (GPX) aktiviteter sammenlignet med gruppen som fikk PH alene.

Konklusjon

Strøm Horse inntak skader betraktelig øyceller, pankreatisk acini samt kjertelceller fra mucosa fundus. Omega-3 reduserer disse skadevirkningene for det meste gjennom sin antioksidant og anti-inflammatorisk handling

Citation. Ayuob N, ElBeshbeishy R (2016) Effekt av en energidrikk på strukturen i magen og Pancreas av Albino Rat: Can Omega-3 gi en beskyttelse? PLoS ONE 11 (2): e0149191. doi: 10,1371 /journal.pone.0149191

Redaktør: Silvana Allodi, føderale universitetet i Rio de Janeiro, Brasil

mottatt: 8 november 2015; Godkjent: 27 januar 2016; Publisert: 19 februar 2016

Copyright: © 2016 Ayuob, ElBeshbeishy. Dette er en åpen tilgang artikkelen distribueres under betingelsene i Creative Commons Attribution License, som tillater ubegrenset bruk, distribusjon og reproduksjon i ethvert medium, forutsatt den opprinnelige forfatteren og kilden krediteres

Data Tilgjengelighet:. All relevant data er i avisen og dens saksdokumenter filer

Finansiering:. Dette arbeidet ble finansiert av deanship av Scientific Research (DSR), kong Abdulaziz universitet, Jeddah under tilskuddet No. (140-006-D1434) . Forfatterne derfor erkjenner med takk DSR teknisk og finansiell støtte

Konkurrerende interesser:. Forfatterne har erklært at ingen konkurrerende interesser eksisterer

Innledning

Revolusjonen av energi. drinker (EDS) har pekt på både sin popularitet og kontroverser, gitt på den ene siden deres advertized fordelene av økt årvåkenhet og energi, kontra deres muligens avgjørende helsetrusler [1-5]. Energidrikker er en gruppe av drikkevarer som har fått sin berømmelse siden 1997 [6]. De er utformet for å gi forbrukeren ved en kombinasjon av sentralstimulerende midler og energi boosters som øker fysisk utholdenhet, konsentrasjon og næring; bedrer kognitiv samt muskel ytelse og gi humør ekstrautstyr [7, 8]. Utilstrekkelig søvn (67%) og ønsket om å øke energi (65%) var de vanligste årsakene til sitt forbruk [2].

Energidrikker hovedsakelig inneholder koffein, andre plantebaserte sentralstimulerende midler (guarana, efedrin, yerba kompis), sukker og deres derivater (glukose, fruktose, sukrose, ribose og Glucuronolactone, som er en naturlig forekommende glukose metabolitt), aminosyrer (taurin, karnitin, kreatin), andre urte ekstrakter (ginseng, ginkgo biloba), maltodekstrin, inositol , vitamin B-kompleks og andre ingredienser [6, 9]. På grunn av det store utvalget av råvarer danner EDS er deres bivirkninger forventes å være mye mer enn drikker som inneholder koffein alene [10]. Koffein, en av de mest vanlig over hele verden forbrukes alkaloider som finnes i kaffe, te eller brus [11], som forårsaker gastrointestinalt besvær, slik som halsbrann, økt esophageal reflux og gastrisk sekresjon med følsomhet for sårdannelse, både akutt og kronisk forgiftning [9 , 12]. I tillegg til andre stimulerende midler som taurin, en svovelholdig aminosyre som finnes i de fleste pattedyrvev som forbedrer effekten av koffein [13, 14]. Også det høye sukkerinnhold som utgjør 10-13% av volumet av akutt fører til fedme og diabetes [9, 13]. Unge voksne og ungdom er spesielt tiltrukket EDS påvirket av markedsføring med mangel på kunnskap om den potensielle risiko [2, 15]. Det er lite publisert litteratur om de negative effektene av ED og de ble nylig gitt unike rapporteringskoder, slik at deres toksisitet kan spores [16]. Tyskland har sporet akutt-relaterte hendelser siden 2002 og mange skadelige utfall har blitt rapportert [17].

Omega-3 i Fiskeolje er en av de viktigste flerumettede fettsyrer (PUFA) som har en anti-inflammatorisk og en antioksydant aktivitet [18, 19]. Det er en blanding av to essensielle fettsyrer: eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA) [20], som har vesentlig rolle i å opprettholde god helse og i nedad kroniske inflammatoriske sykdommer så som inflammatorisk tarmsykdom og forskjellige inflammatoriske gastrointestinale sykdommer [ ,,,0],21-24]. Dessuten, som en av de essensielle fettsyrene, Omega 3 bidrar i beskyttelsen av gastroduodenal mucosa [25]. På den annen side, omega-3 PUFA er gode kandidater for miljø modulatorer av type I diabetes [26]. Også nyere studier antydet at inntak av Omega-3 kan være nyttig i forebygging av diabetes; som den reduserte aktiviteten av de pro-inflammatoriske prosesser som stimuleres kroppen til å angripe sin egen insulinproduserende celler [27, 28]; dermed ble det brukt i denne studien.

Med akutt å bli et verdensomspennende fenomen, må de kortsiktige og langsiktige effekter av disse drikker vurderes nærmere for å fullt ut forstå deres innvirkning på ulike kroppens organer. Legge til det, er de akutte og kroniske effekter som følge av langvarig inntak av sine tilsetningsstoffer ikke godt identifisert. Derfor er målet med denne studien var å vurdere effekten av strøm Horse (PH), som en av de mest brukte EDS på bukspyttkjertelen og fundic slimhinnene i magesekken hos albinorotter, lokke fram det mulig mekanisme og å bestemme muligheten for en beskyttende rolle for Omega-3

Materialer og metoder

Kjemi

Strøm Horse (PH).; en av de vanligste akutt tilgjengelig i Saudi-markedet, ble brukt i denne studien i en dose 10mg /kg ifølge Akande og Banjoko [29]. Denne dosen for rotter var tilsvarende human dose i henhold til Paget og Barnes [30] konverteringstabeller. The (PH) inneholder koffein, taurin, Glucuronolactone, sukker og søtstoffer, farge (karamell) smakstilsetning, vitaminer, inositol, niacin, helsekostprodukter og andre ingredienser [3, 31]. Omega-3 fiskeoljekapsler, kjøpt fra Wassen internasjonal Ltd Company UK, ble brukt i denne studien. Hver kapsel inneholder 350 mg fiskeolje, hvorav 100 mg omega-3-fettsyrer, 49 mg elcosapentaenoic syre (EPA), 35 mg dokosaheksaensyre (DHA). Disse kapslene ble brukt for å unngå mange variabler som kan oppstå fra kosthold og fôringsrutiner, herunder urenheter i oljen som brukes, oppbevaring av mat og kosthold varighet.

Dyr

Dette eksperimentell studie ble godkjent av den forskningsetiske komiteen på King Fahd Medical Research Center (KFMRC), King Abdulaziz University, Jeddah, Saudi-Arabia. Tretti to voksne Wistar hannalbinorotter, med en kroppsvekt varierte fra 230 ± 20 g tilført fra KFMRC ble anvendt i denne studien. Alle dyr ble huset i egnede plast bur, ved en regulert temperatur (24 ± 1 ° C), 70% relativ fuktighet og luftstrømningsforhold med faste 12 timers lys-mørke-sykluser i én uke før eksperimentet for akklimatisering på laboratoriebetingelser. Ferskvann ad libitum Hotell og standard gnager mat pellets var alltid tilgjengelig. Dyrene ble delt inn i 4 grupper (n = 8 hver). Kontrollgruppen (GIA) mottok 7,5 ml saltvann ved hjelp av en magesonde gang daglig i 4 uker. Omega-3-behandlede gruppen (GIB) ble anvendt som positiv kontroll, og ble gitt fiskeolje ved en magesonde i en dose på 300 mg /kg (ekvivalent med 0,05 til 0,04 ml fiskeolje /rotte en gang daglig i 4 uker) [ ,,,0],32]. PH-behandlede gruppe (GIIa) ble administrert 10 mg /kg PH ekvivalent med 7,5 ml en gang daglig i 4 uker ved hjelp av et magerør [29]. PH pluss Omega-3 behandlede gruppen (GIIb) fått lignende daglige doser av både PH og Omega-3 i 4 uker.

Alle rottene ble veid på slutten av hver uke. Under den siste dagen av forsøket ble dyrene fratatt mat natten over og deretter bedøvet ved mild eterinhalasjon og deretter avlivet ved cervikal dislokasjon. Blodprøver ble tatt direkte fra hjertet for biokjemiske vurdering. Buken av rottene ble åpnet, bukspyttkjertelen ble dissekert ut, magen ble perfusert med kald saltløsning, bundet på esophageal og duodenal kryss, kuttet i de to ender og sette intakt i en dyp petriskål. Magen ble åpnet ved den store kurvatur, skyllet i to endringer iskaldt fysiologisk saltvann, skåret i langsgående strimler og festet sammen med bukspyttkjertelen i 10% nøytral buffret formalin over natten og deretter bearbeides for å oppnå parafinblokker. Deler av begge organer ble holdt ved -80 ° C for estimering av biokjemiske markører. Serial parafinsnitt, 3-4 mikrometer tykkelse, ble oppnådd fra parafinblokker og farget med hematoksylin og eosin (H & E). For histopatologisk undersøkelse [33]

Biokjemisk analyse

blod~~POS=TRUNC prøver~~POS=HEADCOMP ble etterlatt uforstyrret i 30 minutter og deretter sentrifugert ved 4000 rpm i 15 minutter ved romtemperatur. Serum ble oppsamlet og oppbevart ved -80 ° C inntil tiden for analysen. Serumglukose ble bestemt ved anvendelse av heksokinase-metoden og insulin ble bestemt ved hjelp av en enzymbundet immun-sorbent assay. Serumgastrinnivåene ble bestemt ved hjelp av en konkurransedyktig immunologisk teknikk som bruker en DRG rotte gastrin kit (DRG International, Inc., New Jersey, USA). Beregning homeostasemodellberegningen av insulinresistens (HOMA-IR), ble gjort på grunnlag av formelen; HOMA-IR = serumglukose (mg /dl) x plasmainsulin (uU /ml) /405 [34].

Serum TNF-a og induserbar nitrogenoksyd-syntetase (iNOS) nivåer ble målt ved anvendelse av ELISA-sett (R &D Systems) i henhold til produsentens instruksjoner. Bukspyttkjertelen vev og fundic slimhinnen homogenat ble utarbeidet for vurdering av iNOS konsentrasjon, ved hjelp av analysesett (Nanjing Jiancheng Bioengineering Institute) i henhold til produsentens instruksjoner. I tillegg ble nivåene av redusert glutation (GSH), glutationperoksidase enzymaktivitet (GPX) og superoksid dismutase enzymaktivitet (SOD) vurderes i vevhomogenatet hjelp biodiagnostic kits, Egypt i henhold til produsentens instruksjoner.

immunhistokjemi (IHC) vurdering

Immunhistokjemiske studier ble utført ved anvendelse av peroksidase-merket streptavidin-Biotin teknikk ifølge Ramos-Vara et al. [35]. Parafinsnitt ble deparffinized og rehydratiseres ned til destillert vann og deretter ble de behandlet i 3% -ig hydrogenperoksyd (H _{2o 2) i 5 minutter og vasket med fosfatbufferoppløsning (PBS) i 15 min. Seksjonene ble blokkert med 1,5% normalt geiteserum i PBS og deretter inkubert i 45 minutter ved romtemperatur med det primære antistoff. Anti-caspase-3 monoklonalt antistoff (Dako Company, Cairo, Egypt, katalog nr IMG-144A ved en fortynning 1/200) ble brukt for deteksjon av apoptose (pro og aktiv). Den anti-gastrin-antistoff (A 0568 Dako Cytomation Danmark) ble benyttet ved en fortynning (1: 800). Den anti-insulin monoklonalt mus primære antistoff (DAKO LSAB 2 Kit; Dako, Danmark) i en fortynning på 1: 100 ble også benyttet. Snittene ble deretter inkubert med et andre-trinns biotinylert antistoff (biotin-konjugert geit-anti-kanin-IgG, ved en fortynning på 1: 200) i 1 time ved romtemperatur. Etter skylling i PBS, ble reaksjonsproduktene visualisert ved å dyppe den delen inn i kromogen diaminobenzidin. Til slutt ble seksjonene motfarget med hematoksylin, dehydrert og dekket. Slides farget med sekundært antistoff IgG bare ble brukt som negative kontroller.}

Morfometrisk og statistisk analyse

En Olympus mikroskop BX-51 med et digitalt kamera koblet til en datamaskin med et bilde analysator systemprogramvaren ( Pro Plus bildeanalyse programvare versjon 6.0) ble brukt for å fotografere og morfometrisk studie i mikroskop sentrum, KFMRC. I bukspyttkjertelen, ble områdene med 10 ikke-overlappende bitene målt i tre serielle H &Co. E-fargede seksjoner med en forstørrelse x 100, som beskrevet av [36]. I hver gruppe var gjennomsnittlig arealprosent (AP) og midlere intensitet (MI) av insulin immunoexpression på minst 20 øyer pr dyr ble målt og analysert med en forstørrelse x 100 [37]. På samme forstørrelse, AP og MI av caspase-3 immunoexpression ble vurdert i 5 ikke-overlappende pankreatiske seksjoner undersøkt for hver rotte i hver gruppe, og 10 målingene ble beregnet [38].

Tilsvarende 10 avlesninger fra 5 ikke-overlappende H & E-fargede seksjoner, tatt fra hver rotte i hver gruppe, ble målt ved en forstørrelse på X200, for å telle parietal celletallet i fundus-kjertlene i magen. Ved å bruke den samme forstørrelse, slimhinne gastrisk høyde (den vinkelrette avstand mellom den gastriske slimhinne overflate og muscularis mucosa) ble målt i 5 felt observert for hver rotte; deretter 20 målinger ble beregnet [39]. AP og MI av caspase-3 og gastrin immunoexpression ble vurdert på samme forstørrelse (x200) og 10 målinger ble registrert fra 5 ikke-overlappende mage seksjoner undersøkt for hver rotte.

Statistisk analyse

statistisk analyse ble utført ved hjelp av SPSS programvare, versjon 16.00 (Chicago, Illinois, USA) (S1-fil). Alle data ble uttrykt som gjennomsnitt ± SD. Én-veis analyse av varians (ANOVA) og post-hoc med minst signifikant forskjell ble benyttet for sammenligning mellom gruppene. Betydning ble ansett på p. ≪ 0,05

Resultater

Effekt av PH på kroppsvekt

Det var ingen signifikant endring i gjennomsnittsvekt hos rotter av alle undersøkte grupper under og ved slutten av de 4 uker PH administrering (figur 1)

Effekt av pH på serum-insulin, glukose og gastrin nivåer

En betydelig økning (p < 0,001). det ble ikke observert i serum insulin og blodglukosenivåene i rotter som ble gitt PH sammenlignet med kontrollen. På den andre hånd, ble begge parametrene signifikant redusert (p = 0,03, p = 0,01) i rotter som mottok PH pluss omega-3 sammenlignet med de som ble gitt pH alene. Rotter som ble gitt PH presentert en signifikant høyere (p < 0,001) HOMA-IR-indeksen i forhold til sine kontrollrotter. Denne økningen ble forhindret i rottene fikk PH pluss Omega-3 (tabell 1)

Når det kom til serum gastrin, var det en betydelig reduksjon (p < 0,001). Observert i rotter som ble administrert av PH sammenlignet med kontrollgruppen, mens den var betydelig høyere (p = 0,02) i rotter som ble gitt pH pluss omega-3 sammenlignet med de mottatte pH alene (tabell 1).

Effekt av pH på serum iNOS og TNF- α nivå

Administrasjon av PH resulterte i signifikant økning i nivåene av iNOS og TNF-α nivå sammenlignet med kontrollen. På den annen side omega-3-administrering sammen med PH resulterte i signifikant reduksjon i sine nivåer sammenlignet med gruppen som mottok PH alene (tabell 1).

Effekt av pH på antioksidantaktivitet i bukspyttkjertelen og mucosa fundus

en betydelig økning i GSH og iNOS-nivåer, så vel som en signifikant reduksjon i SOD og GPX i pankreas vev og mucosa fundus ble observert etter administrasjon av PH i 4 uker. Samtidig administrasjon av PH pluss Omega-3 førte til en signifikant lavere nivåer av GSH og iNOS, så vel som betydelig høyere nivåer av SOD og GPX sammenlignet med de som ble gitt PH alene (tabell 2).

Effekt av PH på den histologiske strukturen i bukspyttkjertelen

Omega-3-administrering har ingen virkning på den histologiske strukturen i bukspyttkjertelen sammenlignet med den til kontrollgruppen (fig 2).

pankreas langerhanske øyer fra rotter som ble gitt PH viste merket nekrotiske endringer og vakuoler. Karyolysis, noe som betyr at forsvinningen av kjernen, ble observert. En betydelig økning i arealet av øyer ble registrert i denne gruppen sammenlignet med kontrollen (Fig 1). Den dilatasjon og opphopning av blodkar med perivaskulær provoserende celle infiltrere var åpenbare. Bukspyttkjertelen acini dukket opp små med mørke kjerner, vacuolated celler, mistet apikale acidophilia som hovedsakelig skyldes redusert zymogen granulater (fig 2). En sterk positiv caspase-3-immuno-ekspresjon ble observert i cytoplasma av enkelte ductal, acinar og øyceller i denne gruppen sammen med en betydelig økning i både MI og AP av caspase-3 ekspresjon, sammenlignet med kontroll en (Figur 3) . En sterkt positiv insulin immuno-ekspresjon ble observert i denne gruppen, mens det var moderat positiv i kontrollgruppen. En statistisk signifikant økning ble registrert i både MI og AP av insulin uttrykk i denne gruppen sammenlignet med kontrollen (Fig 3). Liknende endringer, men til en mindre grad ble også detektert i pankreasvevet av rotter fikk PH pluss Omega-3 (figurene 2 og 3).

Effekt av pH på den histologiske strukturen til mucosa fundus

ingen histologiske endringer ble detektert i mucosa fundus av omega-3-behandlede gruppen sammenlignet med kontrollgruppen (figur 4). ble observert liten magesår med avskalling av slimhinnen epitel i fundic slimhinnen hos rotter som fikk PH. Den øvre delen av kjertler utstilte provoserende celle infiltrere mens midten og basale deler viste vacuolated parietalceller med tapte kjerner samt noen mørke sjef celler med mørke pyknotic kjerner. Lamina propria presenteres engorged blodkapillærer og få atrophied kjertler. Både slimhinnetykkelse og antall parietalceller ble betydelig redusert sammenlignet med kontrollrotter (fig 5). Fundusområdet kjertler i PH-behandlede gruppen avdekket positive caspase-3 immuno-uttrykk i mange kjertelceller, som var mer tydelig i de øvre og midtre deler av kjertler. MI og AP av caspase-3 ekspresjon ble betydelig økt over hele fundisk kjertler (både øvre og nedre deler) i pH-behandlede gruppe sammenlignet med kontrollen (Fig 6). Graden av gastrin immuno-ekspresjon var svak til moderat i de fleste av cellene i basal deler av fundus-kjertler PH-behandlede gruppe, mens kontrollgruppen viste en sterk positiv ekspresjon i disse cellene (fig 6). Både MI og AP av gastrin ekspresjon ble betydelig redusert i fundus-kjertler i PH-gruppen sammenlignet med kontrollgruppen en (figur 6). Det ble ikke observert de samme endringene i fundus kjertelen hos rotter som fikk PH pluss Omega-3, men med mindre grad (figur 5 og 6).

Diskusjoner

Forbruk av energiske drikke, som er rik i koffein, øker blant unge individer. Ved en høy konsentrasjon av koffein (500 mM) en pro-oksidant miljø i Sertoli-celler ble indusert og ble ledsaget av en økning i protein oksidasjonen [40]. I denne studien ble effekten av ED ble selektivt undersøkt på bukspyttkjertelen og gastrisk mucosa av rotte. Vi antok at ED, på grunn av dens høye innhold av koffein, induserer en pro-oksidant miljø. Fiskeoljen omega-3 ble valgt for å undersøke dens evne til å beskytte mot denne effekt som det ble vist seg å være fordelaktig for å forebygge oksidativt stress-indusert apoptose av gastriske epitel-celler [41] og pankreatiske akinærceller [42] spesifikt.

i det foreliggende arbeid, effekten av pH, en av EDS, på den histologiske strukturen til eksokrin del av pankreas, SS-celler fra Langerhans-øyer og mucosa fundus fra magen hos voksne mannlige albinorotter ble vurdert. Studien viste at, PH betydelig økt seruminsulin og glukosenivåer og produsert tegn på degenerering av varierende grad i de holmer enes celler og pankreatisk acini så vel som i kjertelceller fra mucosa fundus. Det reduserte antioksidant kapasitet i disse to organer. Omega-3 lykkes til en viss grad, for å lindre disse histopatologiske og biokjemiske forandringer. Denne studien rapportert noen betydelig endring i kroppsvekten hos rotter som mottok akutt i fire uker, i likhet med den observasjon av Ebuehi et al. [43] hos kaniner etter oral administrasjon av EDS inkludert PH, for nesten samme periode. I den foreliggende undersøkelse, ble serum insulin og glukosenivåene betydelig øket i rotter som mottok PH. Tilsvarende Sadowska [44] og Crişan et al. [45] rapportert hyperglykemi hos rotter som ingeakuttavdelinger for 2 og 6 uker henholdsvis. Fungerende synergi, de essensielle ingredienser EDS; sukker og koffein økt postprandial hyperglykemi [46]. Det ble rapportert at oral administrasjon EDS som PH og red bull til kaniner kan endre kolinerge nevrotransmisjonen og nevrale funksjoner som formidles av acetylkolin og dermed øke glukosekonsentrasjon [43]. I tillegg er kombinasjonen av høyt sukkerinnhold eller karbohydrat rike dietter med niacin som i akutt kan påvirke karbohydrater metabolisme og føre til diabetes utbrudd [47].

Interessant, i nåværende arbeid, ble glukosenivået økt til tross av forhøyet insulinnivå som ble bekreftet biokjemisk, morphometrically og immunohistochemically. Regulering av holmen celleproliferasjon in vivo ble påvirket av forholdet mellom insulin og glukose [47]. Det synes som over stimulering av insulinsekreterende celler i respons til kronisk administrering ED, etterfulgt av øket insulinresistens, som ble bekreftet ved den betydelige økningen i HOMA-IR beregnet i denne studien, og celle utmattelse som kan føre til diabetes mellitus senere på. Denne hypotesen ble støttet av Sadowska [44] som foreslo at hyperglykemi sammen med lavere fettinnhold i rotte muskler etter 6 uke av ED inntak var karakteristisk på grunn av hormonelle forandringer som forbedret lipolyse og utvikling av insulinresistens. Insulinresistens kan utløses ved inntak av koffein [48], niacin [49], som begge er ingredienser i EDS. Handlingen av koffein kan være gjennom flere mekanismer inkludert; reduksjon av vev følsomhet for insulin, svekket glukosemetabolismen og stimulering av utskillelsen av stresshormoner, som adrenalin og kortisol; som øker blodsukkernivået, lipolyse, glukogenese, sammen med reduksjon av perifer glukoseforbruket ved å hemme aktiviteten av viktige glykolytiske enzymer [44]. Under hyperglykemiske tilstander, glykering av fosfolipider i cellemembranen eller organeller forekomme som fører til oksidativt stress (lipidperoksidasjon) i organene [50]. Dette oksidativt stress tilstand ble dokumentert i denne studien, som en økt produksjon av GSH og iNOS og redusert produksjon av GPX og SOD i både bukspyttkjertel og mucosa fundus.

I det foreliggende arbeid, PH inntaket produsert tegn på degenerering av variable grader i holmer enes celler og mange pancreatic acini så vel som i kjertelceller fra mucosa fundus. Blant disse degenerative forandringer var intracytoplasmatisk vakuoler som ble også beskrevet i hepatocytter [51] og perifere blodceller hos voksne rotter [52], etter 2 og 4 uker av PH inntak. Disse intracellulære vacuolization ble også rapportert i de rotte submandibulære spyttkjertler [53], så vel som i den papilla av rottenyre [54] etter oralt inntak av ED. I likhet med våre funn i bukspyttkjertelen og fundic slimhinner, leucocyttisk infiltrasjon og opphopning av blod sinuskurver ble observert av Khayyat et al. [52] i leveren hos rotter forbruker akutt inkludert PH i 4 uker. De henviste dem til interaksjon som kan oppstå mellom ulike bestanddeler av red.

mage mucosal avskalling, Shedding, minutt magesår, atrofisk kjertler og opphopning av blodkar observert i ED behandlede gruppen av dagens arbeid kan avklare den skadelige effekten av pH på den gastriske epitel overflate som danner en fysisk barriere mellom hulrommet og underliggende mucosa. Selv om ingen tidligere studier ble funnet å undersøke strukturelle effekten EDS eller dets bestanddeler på mageslimhinnen, er det verdt å nevne at i en femårsperiode mellom februar 2005 til desember 2009, mottok den nasjonale New Zealand Gift 20 av 82 samtaler (ca. en fjerdedel) relatering av forbruket EDS til kvalme, oppkast og magesmerter [55]. Urolig mage og diaré er vanlige former for mage-tarmkanalen irritasjon som følge av koffein inntak [56]. Den hemmende effekten av koffein på gastrisk mucosal slimsekresjon kan være en av de viktigste faktorene for slimhinne gastrisk skade, i tillegg til den kjente stimulerende effekten av koffein på mavesyresekresjon [57], utøver økt surhet en negativ feedback-mekanisme som inhiberer gastrinreseptoren meldingen [58]. Dette ble amplifisert i dette arbeidet som gastrin hormon-nivået ble signifikant redusert biokjemisk og immunhistokjemisk i PH-behandlede gruppe. Til tross for det høye innholdet av koffein i akutt, noe som tilsvarer omtrent tre ganger i cola-drikker per porsjoner, red ofte inneholder ytterligere mengder koffein gjennom tilsetningsstoffer, inkludert guarana, kola nut, yerba kompis, og kakao. Produsenter er ikke nødvendig å liste koffein innholdet fra disse ingrediensene [59]. Således kan den faktiske koffein dose i en enkelt porsjon overstige det som er oppført [2].

Det ble observert i denne studien, at omega-3 lykkes til en viss grad, for å beskytte bukspyttkjertelen og mucosa fundus fra de deteriolatinf effektene av pH-indusert biokjemiske og histopatologiske forandringer. Omega-3 kan spesifikt redusere antall (angitt med arealprosent) og intensitet (angitt ved den midlere intensitet) av caspase-3 immunoexpression betegner apoptotisk celle redning i begge undersøkte organer. Disse funnene er i tråd med de to tidligere studier som det vises til at omega-3 fettsyrer var gunstig for å forebygge oksidativt stress-indusert apoptose ved å hemme apoptotisk genekspresjon og DNA fragmentering av mage epitelceller [60] og bukspyttkjertelen akinærceller [61]. Den antiinflammatoriske aktivitet av omega-3, tydelig ved betydelig reduksjon i de pro-inflammatoriske mediatorer, ble iNOS og TNF-α observert i denne studien. Suresh og Das rapportert at Omega-3 PUFA kan redusere betennelse mottakelighet og dempe betennelsesreaksjon i bukspyttkjertelen vev ved å undertrykke cytokin produksjon [42]. Legge til at anti-inflammatorisk effekt av omega-3 som tidligere ble rapportert av Calder [21] og Wall et al. [62]. I tillegg er omega-3 antioksidantaktivitet, tydelig ved betydelig reduksjon i GSH og iNOS-nivåer så vel som betydelig økning i SOD og GPX-nivåer i pankreas vev og mucosa fundus, er antatt å være bak den beskyttende virkning indusert av omega-3 i denne studere. Disse handlingene bidra til å stabil de reaktive radikaler, bevare cellular integritet, og begrense farene EDS på begge bukspyttkjertel og mage. Videre ble Omega-3 behandling funnet å forbedre systemisk insulinfølsomhet [63].

I sammendraget, denne studien viste at PH indusert bukspyttkjertelen og mage mucosal skade. Omega-3 kan i betydelig grad dempe disse effektene. Induksjon av oksidativt stress i vevet er en mulig mekanisme for ED skadelig virkning, og den antiinflammatoriske og antioksidantaktivitet av omega-3 kunne være en mulig beskyttende mekanisme. Videre studier på en større serie vil være gunstig for å bedre forstå mekanismene bak disse fenomenene.

Hjelpemiddel Informasjon
S1 fil. SPSS-filen inkluderer rådata om studie variabler
doi:. 10,1371 /journal.pone.0149191.s001 plakater (SAV)

Takk

Dette arbeidet ble finansiert av deanship av Scientific Research (DSR), kong Abdulaziz universitet, Jeddah under tilskuddet No. (140-006-D1434). Forfatterne derfor erkjenner med takk DSR teknisk og økonomisk støtte.

• PLoS ONE: Ultra-Deep Sekvense Avslører mikroRNA Expression Pattern of Human Stomach
• PLoS ONE: Clinicopathological Kjennetegn og Overlevelses Utfall av Primary Signet Ring Cell Carcinoma i magen: retrospektiv analyse av enkeltSenter Database