PLOS ONE: Impact d'une boisson énergétique sur la structure de l'estomac et du pancréas de Albino Rat: Pouvez oméga-3 Fournir une protection

Résumé

Contexte et objectifs

Une controverse développée entre les avantages des boissons énergétiques (eds) contre les menaces possibles pour la santé depuis sa révolution. Le manque d'information est un appel pour évaluer l'effet de la consommation chronique de Horse Power (PH) comme l'un des services d'urgence, sur la structure du pancréas et de la muqueuse fundique de l'estomac chez les rats, et possible rôle protecteur des oméga-3.

Matériel et méthodes

Trente-deux rats adultes albinos mâles ont été divisés également en 4 groupes; contrôle a reçu un groupe qui n'a reçu un régime standard, oméga-3, un groupe PH qui donne PH et PH ainsi que les oméga-3 groupe reçu à la fois PH ainsi que les oméga-3 pendant 4 semaines. évaluation biochimique du glucose sanguin, d'insuline sérique, la gastrine, le facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-α) et inductible de l'oxyde nitrique synthétase inductible (iNOS) a été réalisée. L'activité antioxydante et l'examen histopathologique des deux tissus pancréatiques et de la muqueuse fundique de l'estomac ont été évalués.

Résultats

Administration des niveaux PH augmentation significative de l'insuline sérique et de glucose alors qu'il considérablement réduit le niveau de gastrine sérique par rapport à contrôle. PH a également provoqué des oxydants /antioxydants déséquilibre dans les pancréas et la muqueuse fundique. Celle-ci a révélé des changements dégénératifs et augmentation de l'apoptose qui était évidente par l'augmentation de la caspase-3 immunoexpression. Pancréas présentait des signes de cellules ß surstimulation. muqueuse fundique a montré un nombre réduit de cellules pariétales, l'expression de l'hormone gastrine par rapport au groupe témoin. Omega-3 administration pourrait atténuer, dans une certaine mesure, ces changements. Il a diminué de manière significative le TNF-α, iNOS et le glutathion réduit (GSH), ainsi que l'augmentation significative de la superoxyde dismutase (SOD) et de la glutathion peroxydase (GPx) activités par rapport au groupe qui a reçu PH seul.

Conclusion
apport

Horse Power blesse significativement les cellules des îlots, acini pancréatiques ainsi que les cellules glandulaires de la muqueuse fundique. Omega-3 diminue ces effets néfastes surtout par son action antioxydante et anti-inflammatoire

Citation:. Ayuob N, ElBeshbeishy R (2016) Impact d'une boisson énergétique sur la structure de l'estomac et du pancréas de Albino Rat: Can Omega-3 Fournir une protection? PLoS ONE 11 (2): e0149191. doi: 10.1371 /journal.pone.0149191

Editeur: Silvana Allodi, Université fédérale de Rio de Janeiro, Brésil

Reçu 8 Novembre, 2015; Accepté le 27 Janvier 2016; Publié: 19 Février, 2016

Droit d'auteur: © 2016 Ayuob, ElBeshbeishy. Ceci est un article en accès libre distribué sous les termes de la licence Creative Commons Attribution, qui permet une utilisation sans restriction, la distribution et la reproduction sur tout support, à condition que l'auteur et la source originelle sont crédités

Disponibilité des données:. Tous pertinents les données sont dans le ses fichiers de renseignements à l'appui du papier et

financement:. Ce travail a été financé par le décanat de la recherche scientifique (DSR), Université king Abdulaziz, Jeddah, en vertu de subvention No. (140-006-D1434) . Les auteurs, par conséquent, reconnaissent avec gratitude le soutien technique et financier DSR

Intérêts concurrents:. Les auteurs ont déclaré qu'il n'y a pas des intérêts divergents existent

La révolution
introduction d'énergie. boissons (EDE) a souligné à la fois leur popularité et la controverse, étant donné d'une part leurs avantages annoncées de vigilance accrue et de l'énergie, par rapport à leurs menaces pour la santé éventuellement cruciales [1-5]. Les boissons énergisantes sont un groupe de boissons qui a gagné leur renommée depuis 1997 [6]. Ils sont conçus pour fournir au consommateur par une combinaison de stimulants et boosters d'énergie qui augmente l'endurance physique, la concentration et la subsistance; améliore cognitive ainsi que la performance musculaire et de fournir amélioration de l'humeur [7, 8]. Manque de sommeil (67%) et le désir d'augmenter l'énergie (65%) étaient les raisons les plus communes pour leur consommation [2].

Les boissons énergisantes contiennent principalement la caféine, d'autres stimulants à base de plantes (guarana, éphédrine, yerba compagnon), les sucres et leurs dérivés (glucose, fructose, saccharose, ribose et glucuronolactone, ce qui est un glucose métabolite naturel), des acides aminés (taurine, carnitine, la créatine), d'autres extraits de plantes (ginseng, ginkgo biloba), maltodextrine, inositol , complexe de vitamines B et d'autres ingrédients [6, 9]. En raison de la vaste gamme d'ingrédients formant SU, sont attendus leurs effets secondaires à être beaucoup plus que les boissons contenant de la caféine seule [10]. La caféine, l'un des alcaloïdes plus couramment dans le monde entier consommé présents dans le café, le thé ou les boissons gazeuses [11], qui provoque des troubles gastro-intestinaux tels que les brûlures d'estomac, l'augmentation de reflux oesophagien et de la sécrétion gastrique avec la susceptibilité à l'ulcération, à la fois dans l'intoxication aiguë et chronique [9 12]. En plus d'autres stimulants comme la taurine, un acide aminé contenant du soufre présent dans la plupart des tissus de mammifères qui renforce les effets de la caféine [13, 14]. En outre, la forte teneur en sucre qui forme 10-13% du volume des perturbateurs endocriniens conduit à l'obésité et le diabète [9, 13]. Les jeunes adultes et les adolescents sont particulièrement attirés par les urgences, influencé par la commercialisation avec le manque de connaissance des risques potentiels [2, 15]. Il y a peu publié la littérature sur les effets néfastes de l'ED et ils ont récemment donné des codes de rapport uniques, donc leur toxicité peuvent être suivis [16]. L'Allemagne a suivi les incidents urgences liées depuis 2002 et de nombreux résultats nocifs ont été rapportés [17].

Les oméga-3 dans l'huile de poisson est l'un des acides les plus importants gras polyinsaturés (AGPI) qui ont un effet anti-inflammatoire et une activité anti-oxydant [18, 19]. Il est un mélange de deux acides gras essentiels: l'acide éicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA) [20], qui a un rôle essentiel dans le maintien d'une bonne santé et dans la diminution des maladies inflammatoires chroniques telles que la maladie inflammatoire de l'intestin et de diverses maladies inflammatoires gastro-intestinales [ ,,,0],21-24]. En outre, comme l'un des acides gras essentiels oméga-3 contribue à la protection de la muqueuse gastro-duodénale [25]. D'autre part, AGPI oméga-3 sont les premiers candidats pour les modulateurs environnementaux du diabète de type I [26]. En outre, des études récentes ont suggéré que l'apport alimentaire d'acides gras oméga-3 pourrait être utile dans la prévention du diabète; comme elle a réduit l'activité des processus pro-inflammatoires qui ont stimulé le corps pour attaquer ses propres cellules productrices d'insuline [27, 28]; par conséquent, il a été utilisé dans cette étude.

avec sde devenir un phénomène mondial, à court et à long terme des effets de ces boissons doivent être évalués de plus près afin de comprendre pleinement leur impact sur les différents organes du corps. Ajoutant à cela, les effets aigus et chroniques résultant de la prise prolongée de leurs additifs ne sont pas bien identifiés. Par conséquent, le but de cette étude était d'évaluer l'impact de Horse Power (PH), comme l'un des services d'urgence couramment utilisé, sur le pancréas et de la muqueuse fundique de l'estomac chez des rats albinos, susciter le mécanisme possible et de déterminer la possibilité d'une rôle protecteur pour les oméga-3

Matériel et méthodes

Power Horse Chemicals (PH). l'un des urgences couramment utilisés disponibles dans le marché saoudien, a été utilisé dans cette étude à une dose de 10 mg /kg selon Akande et Banjoko [29]. Cette dose chez les rats était équivalente à la dose humaine selon Paget et Barnes [30] tables de conversion. Le (PH) contient de la caféine, de la taurine, glucuronolactone, les sucres et les édulcorants, la couleur (caramel) arôme, vitamines, inositol, niacine, des suppléments à base de plantes et d'autres ingrédients [3, 31]. Omega-3 capsules d'huile de poisson, achetés auprès de Wassen international Ltd Royaume-Uni, ont été utilisés dans cette étude. Chaque capsule contient 350 mg d'huile de poisson dont 100 mg d'oméga-3, des acides gras, 49 mg d'acide elcosapentaenoic (EPA), 35 mg d'acide docosahexaénoïque (DHA). Ces capsules ont été utilisés pour éviter de nombreuses variables qui peuvent découler de procédures de régime et d'alimentation, y compris les impuretés dans les huiles usées, le stockage des aliments, et la durée de l'alimentation.

Animaux

Cette étude expérimentale a été approuvée par le comité d'éthique de la recherche au king Fahd Medical Center Research (KFMRC), Université king Abdulaziz, Jeddah, Arabie Saoudite. Trente-deux rats mâles adultes Wistar albinos, d'un poids corporel ont varié de 230 ont été utilisés ± 20 g alimenté à partir KFMRC dans cette étude. Tous les animaux ont été logés dans des cages en plastique appropriés, à une température contrôlée (24 ± 1 ° C), 70% d'humidité relative et de flux d'air conditions avec des cycles de lumière-obscurité de 12 heures fixes pour une semaine avant l'expérience pour l'acclimatation sur les conditions de laboratoire. eau douce ad libitum
et boulettes de nourriture standard pour rongeurs étaient toujours disponibles. Les animaux ont été divisés en 4 groupes (n = 8 chacun). Le groupe témoin (Gla) a reçu 7,5 ml de solution saline à l'aide d'un tube gastrique une fois par jour pendant 4 semaines. Le groupe traité Omega-3 (GIB) a été utilisé comme témoin positif et l'huile de poisson a été donnée par un tube gastrique, à une dose de 300 mg /kg (équivalent à de 0,05 à 0,04 ml d'huile de poisson /rat une fois par jour pendant 4 semaines) [ ,,,0],32]. Le groupe traité PH (GIIA) a été administré 10 mg /kg PH équivalent à 7,5 ml une fois par jour pendant 4 semaines en utilisant une sonde gastrique [29]. Le PH ainsi que les oméga-3 groupe traité (GIIb) ont reçu des doses quotidiennes similaires à la fois PH et oméga-3 pendant 4 semaines.

Tous les rats ont été pesés à la fin de chaque semaine. Au cours du dernier jour de l'expérience, les animaux ont été privés de nourriture pendant une nuit, puis anesthésiés par inhalation d'éther doux et ensuite sacrifiés par dislocation cervicale. Des échantillons de sang ont été prélevés directement à partir du coeur pour l'évaluation biochimique. L'abdomen des rats a été ouvert, le pancréas a été disséqué, l'estomac a été perfusé avec une solution saline froide, liée à l'œsophage et duodénaux jonctions, coupé aux deux extrémités et de mettre intact dans une boîte de Pétri profonde. L'estomac a été ouverte par la grande courbure, rincés dans deux changements de la glace froide saline normale, coupées en bandes longitudinales et fixes ainsi que les pancréas à 10% du formol tamponné neutre pendant la nuit puis transformés pour obtenir des blocs de paraffine. Les parties des deux organes ont été conservés à -80 ° C pour l'estimation des marqueurs biochimiques. sections de paraffine série, à 3-4 um d'épaisseur, ont été obtenus à partir des blocs de paraffine et colorées avec de l'hématoxyline et de l'éosine (H & E). pour l'examen histopathologique [33]

L'analyse biochimique

des échantillons de sang ont été laissés au repos pendant 30 min, puis centrifugés à 4000 tpm pendant 15 min à température ambiante. Le sérum a été collecté et conservé à -80 ° C jusqu'au moment de l'essai. le glucose sérique a été déterminée en utilisant la méthode à l'hexokinase et de l'insuline a été déterminée au moyen d'un test immuno-sorbant lié à une enzyme. taux de gastrine sérique ont été déterminées en utilisant une technique de dosage immunologique par compétition en utilisant un kit de gastrine DRG de rat (DRG International, Inc., New Jersey, États-Unis). Le calcul de l'évaluation du modèle d'homéostasie de la résistance à l'insuline (HOMA-IR), a été effectuée sur la base de la formule; HOMA-IR = glucose sérique (mg /dL) × insuline plasmatique (uU /ml) /405 [34].

Le sérum de TNF-a et des kits ELISA utilisant l'oxyde nitrique inductible synthétase (iNOS) niveaux ont été mesurés (R & D Systems) selon les instructions du fabricant. le tissu pancréatique et fundique muqueuse homogénat a été préparé pour l'évaluation de la concentration iNOS, en utilisant des kits de dosage (Nanjing Jiancheng Institut Bioengineering) selon les instructions du fabricant. En outre, les taux de glutathion réduit (GSH), l'activité glutathion peroxydase de l'enzyme (GPx) et une activité enzymatique superoxyde dismutase (SOD) ont été évalués dans l'homogénat de tissu en utilisant des kits biodiagnostics, Egypte, selon les instructions du fabricant.

immunohistochimie (IHC) évaluation

les études immunohistochimiques ont été réalisées à l'aide de la streptavidine-biotine Technique marqué à la peroxydase selon Ramos-Vara et al. [35]. Les coupes en paraffine ont été deparffinized et réhydratés vers le bas à l'eau distillée, puis elles ont été traitées dans 3% de peroxyde d'hydrogène (H _{2 O 2) pendant 5 minutes et on les rince avec une solution de tampon phosphate (PBS) pendant 15 min. Les sections ont été bloquées avec 1,5% de sérum de chèvre normal dans du PBS puis incubées pendant 45 min à température ambiante avec l'anticorps primaire. Anti-caspase-3 anticorps monoclonal de souris (Dako Company, Le Caire, Egypte, Catalog No. IMG-144A à une dilution 1/200) a été utilisé pour la détection de l'apoptose (pro et active). L'anticorps anti-gastrine (A Dako Cytomation 0568 Danemark) a été utilisé à une dilution (1: 800). Les anticorps anti-insuline monoclonal de souris d'anticorps primaire (kit DAKO LSAB 2, Dako, Danemark) à une dilution de 1: 100 a également été utilisé. Les coupes ont été ensuite mises en incubation avec un anticorps biotinylé de second étage (biotine de chèvre conjugué IgG anti-lapin, à une dilution de 1: 200) pendant 1 h à température ambiante. Après un rinçage dans du PBS, les produits de réaction ont été visualisés par immersion de l'article dans la diaminobenzidine chromogène. Enfin, les coupes ont été contre-colorées avec de l'hématoxyline, déshydratées et couvertes. Diapositives colorées avec un anticorps secondaire IgG seulement ont été utilisés comme témoins négatifs}

morphométrique et analyse statistique

Un microscope Olympus BX-51 avec un appareil photo numérique connecté à un ordinateur avec un logiciel de système d'analyse d'image (. Pro plus analyse d'images de la version 6.0 du logiciel) a été utilisé pour la photographie et l'étude morphométrique dans le centre de microscope, KFMRC. Dans le pancréas, les zones 10 ne se chevauchent pas îlots ont été mesurés dans trois séries H & E sections colorées à un grossissement x 100, comme décrit par [36]. Dans chaque groupe, l'intensité (MI) de l'insuline immunoexpression d'au moins 20 îlots par animal et le pour cent de surface moyenne (AP) et la moyenne ont été mesurées et analysées à un grossissement de 100x [37]. Dans le même grossissement, l'AP et MI de la caspase-3 immunoexpression ont été évalués dans 5 sections pancréatiques non chevauchantes examinés pour chaque rat dans chaque groupe et 10 lectures ont été calculées [38].

De même, 10 lectures de , ont été mesurées sections E-tachée, prises de chaque rat de chaque groupe à un grossissement de x200, pour compter le nombre de cellules pariétales dans les glandes fundiques de l'estomac; 5 non-chevauchement H &. En utilisant le même grossissement, la hauteur de la muqueuse gastrique (la distance perpendiculaire entre la surface de la muqueuse gastrique et la muqueuse musculaire) a été mesurée dans 5 champs observés pour chaque rat; ensuite 20 mesures ont été calculées [39]. L'AP et MI de la caspase-3 et gastrine immunoexpression ont été évalués au même grossissement (x200) et 10 lectures ont été enregistrées à partir de 5 sections gastriques ne se chevauchent pas examinés pour chaque rat.

L'analyse statistique

L'analyse statistique a été effectuée à l'aide du logiciel SPSS, la version 16.00 (Chicago, Illinois, États-Unis) (fichier S1). Toutes les données ont été exprimées en moyenne ± écart-type. Une analyse de variance (ANOVA) et post-hoc avec différence la moins significative ont été utilisés pour la comparaison entre les groupes. La signification a été considéré à la p <. 0,05

Effet de

Résultats de PH sur le poids corporel

Il n'y avait pas de changement significatif dans les poids moyens des rats de tous les groupes étudiés du corps au cours et à la fin des 4 semaines d'administration du pH (figure 1)

effet du pH sur l'insuline sérique, de glucose et de gastrine niveaux

Une augmentation significative (p < 0,001). On a observé chez l'insuline sérique et les taux de glucose sanguin chez les rats qui ont reçu PH par rapport au témoin. Sur les autres mains, les deux paramètres ont été significativement diminué (p = 0,03, p = 0,01) chez les rats qui ont reçu PH, plus d'oméga-3 par rapport à ceux qui ont été donnés pH seul. Les rats qui ont été données PH présenté un significativement plus élevé (p < 0,001) indice HOMA-IR par rapport à leurs rats témoins. Cette augmentation a été empêchée dans les rats ont reçu PH ainsi que les oméga-3 (tableau 1)

Quand il est venu au sérum gastrine, il y avait une diminution significative (p < 0,001). Observé chez les rats qui ont été administré par PH par rapport au témoin alors qu'elle a augmenté significativement (p = 0,02) chez les rats qui ont reçu plus de pH acides gras oméga-3 par rapport à ceux du pH reçu seul (tableau 1).

effet du pH sur l'iNOS et de TNF-a sérique α niveau

administration de PH a entraîné une augmentation significative des niveaux de iNOS et taux de TNF-α par rapport à la commande. D'autre part oméga-3 ainsi que l'administration PH a entraîné une réduction significative de leurs niveaux par rapport au groupe reçu PH seul (tableau 1).

Effet du pH sur l'activité antioxydante dans le pancréas et fundique muqueuse

une augmentation significative des niveaux de GSH et de iNOS ainsi qu'une diminution significative de la SOD et GPX dans le tissu pancréatique et de la muqueuse fundique a été observée après l'administration de PH pendant 4 semaines. L'administration simultanée de PH, plus d'oméga-3 a entraîné une baisse significative des niveaux de GSH et iNOS ainsi que des niveaux significativement plus élevés de SOD et GPX par rapport à ceux qui ont été donnés PH seul (tableau 2).

Effet de PH sur la structure histologique

oméga-3 l'administration du pancréas n'a aucun effet sur la structure histologique du pancréas par rapport à celle du témoin (figure 2).

îlots de Langerhans du pancréas de rats PH qui ont été données a montré des changements marqués et vacuoles nécrotiques. Caryolyse, ce qui signifie que la disparition du noyau, a été observée. Une augmentation significative de la surface des îlots a été enregistrée dans ce groupe, par comparaison au témoin (figure 1). La dilatation et la congestion des vaisseaux sanguins avec périvasculaire infiltrat de cellules inflammatoires étaient évidentes. Le acini pancréatiques est apparu petit avec des noyaux sombres, des cellules vacuolées, a perdu acidophilie apical qui résulte principalement d'une diminution de zymogène granules (figure 2). Un caspase-3 immuno- expression positive forte a été observée dans le cytoplasme de certaines cellules canalaires, acineuses et îlots de ce groupe ainsi qu'une augmentation significative à la fois MI et AP de la caspase-3 expression, par rapport au témoin une (Figure 3) . A l'insuline immuno-expression fortement positive a été observée dans ce groupe alors qu'il était modérément positif dans le groupe témoin. Une augmentation statistiquement significative n'a été enregistrée dans les deux MI et AP de l'expression d'insuline dans ce groupe, par comparaison au témoin (figure 3). Des changements similaires, mais dans une moindre mesure ont également été détectées dans le tissu pancréatique des rats ont reçu PH ainsi que les oméga-3 (figures 2 et 3).

Effet de PH sur la structure histologique de la muqueuse fundique

Aucun changement histologique n'a été détecté dans la muqueuse fundique du groupe traité oméga-3 par rapport au groupe témoin (figure 4). ulcères gastriques minute avec desquamation de l'épithélium de revêtement ont été observés dans la muqueuse fundique des rats qui ont reçu PH. La partie supérieure des glandes exposées cellules inflammatoires infiltrent tandis que le milieu et les parties basales ont montré les cellules pariétales vacuoles avec des noyaux perdus, ainsi que quelques cellules principales sombres avec des noyaux pycnotiques sombres. La lamina propria présenté capillaires sanguins engorgés et quelques glandes atrophiées. À la fois l'épaisseur de la muqueuse et le nombre de cellules pariétales ont été significativement diminué par rapport aux rats témoins (figure 5). Les glandes fundiques du groupe PH-traité révélé positif caspase-3 immuno-expression dans de nombreuses cellules glandulaires, ce qui était plus évident dans les parties moyennes et supérieures des glandes. Le MI et AP de la caspase-3 expression ont été significativement augmentés partout dans les glandes fundiques (les deux parties supérieure et inférieure) dans le groupe PH-traité par rapport au contrôle (figure 6). Le degré de la gastrine a été immuno-expression faible à modérée dans la plupart des cellules dans les parties basales des glandes fundiques du groupe PH traité, alors que le témoin a présenté une forte expression positive dans ces cellules (figure 6). Deux MI et AP de l'expression de la gastrine ont été significativement réduits dans les glandes fundiques du groupe de pH par rapport au témoin une (figure 6). Les mêmes changements ont été observés dans les glandes fundiques des rats qui ont reçu PH ainsi que les oméga-3, mais avec moins étendue (figures 5 et 6).

Discussion

La consommation de boissons énergétiques, qui sont riches en caféine, est en augmentation chez les jeunes individus. A une concentration élevée de caféine (500mM) un environnement pro-oxydant dans les cellules de Sertoli a été induite et a été accompagnée par une augmentation des protéines d'oxydation [40]. Dans cette étude, l'effet de l'ED a été étudié de manière sélective sur le pancréas et la muqueuse gastrique du rat. Nous avons supposé que ED, en raison de sa teneur élevée en caféine, induit un environnement pro-oxydant. L'oméga-3 d'huile de poisson a été choisi pour étudier sa capacité à protéger contre cet effet comme il a été prouvé pour être bénéfique pour la prévention de l'oxydation induite par le stress l'apoptose des cellules gastriques épithéliales [41] et des cellules acineuses pancréatiques [42] spécifiquement.

dans le présent travail, l'effet de PH, l'un des services d'urgence, sur la structure histologique de la partie exocrine du pancréas, les cellules ß des îlots de Langerhans et de la muqueuse fundique de l'estomac chez les rats albinos mâles adultes a été évaluée. L'étude a révélé que, PH a augmenté de manière significative les niveaux sériques d'insuline et de glucose et produit des signes de dégénérescence des degrés variables dans les cellules des îlots et acini pancréatiques ainsi que dans les cellules glandulaires de la muqueuse fundique. Il a réduit la capacité antioxydante dans ces deux organes. Omega-3 a réussi, dans une certaine mesure, d'améliorer ces changements histopathologiques et biochimiques. Cette étude a rapporté aucun changement significatif du poids corporel des rats qui ont reçu TCA pendant quatre semaines, similaire à l'observation de Ebuehi et al. [43] chez le lapin après administration orale de TCA, y compris PH, pour presque le même laps de temps. Dans la présente étude, les niveaux d'insuline et de glucose sériques ont été significativement augmentés chez les rats qui ont reçu PH. De même, Sadowska [44] et Crişan et al. [45] ont rapporté l'hyperglycémie chez les rats qui ont ingéré EDS pour 2 et 6 semaines, respectivement. Agissant en synergie, les ingrédients essentiels des PE; le sucre et la caféine ont augmenté l'hyperglycémie postprandiale [46]. Il a été rapporté que l'administration orale d'urgences comme PH et le taureau rouge pour les lapins pourrait modifier la neurotransmission cholinergique et les fonctions neuronales induites par l'acétylcholine, augmentant ainsi la concentration de glucose [43]. En outre, la combinaison de haute teneur en sucre ou de glucides régimes alimentaires riches en niacine que dans les urgences peuvent affecter les hydrates de carbone métabolisme et conduire à une épidémie de diabète [47].

Fait intéressant, dans les travaux en cours, le niveau de glucose a augmenté inspite d'élévation du niveau de l'insuline qui a été vérifiée biochimiquement, morphométrique et immunohistochimie. Régulation de la prolifération des cellules des îlots in vivo a été influencée par la relation entre l'insuline et le glucose [47]. Il semble que plus de la stimulation des cellules sécrétrices d'insuline en réponse à l'administration de ED chronique a été suivie par une résistance accrue à l'insuline, qui a été confirmé par l'augmentation significative de HOMA-IR calculé dans cette étude, et l'épuisement des cellules qui pourraient résulter dans le diabète sucré plus tard sur. Cette hypothèse a été approuvée par Sadowska [44] qui a suggéré que l'hyperglycémie avec faible teneur en matières grasses dans les muscles de rat après six semaines d'ED ingestion était caractéristique due à des changements métaboliques qui ont renforcé la lipolyse et le développement de la résistance à l'insuline. Résistance à l'insuline pourrait être déclenchée par un apport de caféine [48], de la niacine [49], les deux sont des ingrédients des PE. L'action de la caféine pourrait être par le biais de plusieurs mécanismes inclus; la réduction de la sensibilité des tissus à l'insuline, une altération du métabolisme du glucose et la stimulation de la sécrétion d'hormones de stress, comme l'adrénaline et le cortisol; que le niveau de glucose sanguin augmentation, la lipolyse, glucogenèse, ainsi que la réduction de la consommation du glucose périphérique en inhibant l'activité des enzymes glycolytiques clé [44]. Dans des conditions hyperglycémiques glycation des phospholipides de la membrane cellulaire ou des organelles produit qui provoque un stress oxydatif (peroxydation lipidique) dans des organes [50]. Cette condition de stress oxydatif a été documentée, dans cette étude, comme une augmentation de la production de GSH et de iNOS et réduit la production de GPX et SOD dans les deux pancréas et de la muqueuse fundique.

Dans le présent travail, l'apport de PH produit des signes de dégénérescence des degrés variables dans les cellules d'îlots et de nombreux acini pancréatiques ainsi que dans les cellules glandulaires de la muqueuse fundique. Parmi ces modifications dégénératives ont été les vacuoles intracytoplasmiques qui ont également été décrites dans les hépatocytes [51] et des cellules de sang périphérique de rats adultes [52], après 2 et 4 semaines d'ingestion PH. Ceux-ci vacuolisation intracellulaire ont également été rapportés chez le rat sous-maxillaires glandes salivaires [53], ainsi que dans la papille de rein de rat [54] après la prise orale de la dysfonction érectile. Semblable à nos résultats dans le pancréas et fundique muqueuse, l'infiltration leucocytaire et de la congestion des sinusoïdes sanguins ont été observés par Khayyat et al. [52] dans le foie des rats consommant les urgences, y compris PH pendant 4 semaines. Ils les visées à l'interaction qui pourrait se produire entre les divers constituants du PE.

La muqueuse desquamation gastrique, l'excrétion, les ulcères minute, les glandes atrophiques et la congestion des vaisseaux sanguins observés dans le groupe de travail actuel ED traité pourrait clarifier l'effet néfaste du pH sur l'épithélium gastrique surface qui forme une barrière physique entre la lumière et de la muqueuse sous-jacente. Bien qu'aucune des études antérieures ont été trouvées pour étudier l'effet structurel des perturbateurs endocriniens ou de ses constituants sur la muqueuse gastrique, il convient de mentionner que, dans une période de cinq ans entre Février 2005 à Décembre 2009, le centre national de poison la Nouvelle-Zélande a reçu 20 des 82 appels (environ un quart) concernant la consommation de services d'urgence à des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales [55]. Maux d'estomac et la diarrhée sont des formes courantes d'irritation des voies gastro-intestinales résultant de l'ingestion de caféine [56]. L'effet inhibiteur de la caféine sur la muqueuse gastrique sécrétion de mucus peut être l'un des facteurs importants de la lésion de la muqueuse gastrique, en plus de l'effet stimulant connu de la caféine sur la sécrétion d'acide gastrique [57], l'augmentation de l'acidité exerce un mécanisme de rétrocontrôle négatif qui inhibe la libération de gastrine [58]. Cela a été amplifié dans ce travail que le niveau de l'hormone gastrine a été significativement diminuée par immunohistochimie et biochimiquement dans le groupe PH traité. En dépit de la forte teneur en caféine dans les urgences, ce qui représente environ 3 fois que dans les boissons à base de cola par portions, Eds contiennent souvent des quantités supplémentaires de caféine par des additifs, y compris guarana, noix de kola, yerba mate, et le cacao. Les fabricants ne sont pas tenus d'énumérer la teneur en caféine de ces ingrédients [59]. Ainsi, la dose de caféine réelle dans une seule portion peut dépasser celle indiquée [2].

Il a été observé, dans cette étude, que les oméga-3 a réussi, dans une certaine mesure, pour protéger le pancréas et de la muqueuse fundique de les effets deteriolatinf des changements biochimiques et histopathologiques induites par pH. Oméga-3 pourrait spécifiquement réduire le nombre (indiqué par le pour cent en surface) et l'intensité (indiquée par l'intensité moyenne) de la caspase-3 immunoexpression désignant le sauvetage cellulaire apoptotique dans les organes étudiés. Ces résultats sont en ligne avec les deux études précédentes qui ont déclaré que les acides gras oméga-3 ont été bénéfiques pour prévenir l'oxydation de l'apoptose induite par le stress en inhibant l'expression du gène apoptotique et la fragmentation de l'ADN des cellules gastriques épithéliales [60] et les cellules acineuses pancréatiques [61]. L'activité anti-inflammatoire des acides gras oméga-3, manifeste par une réduction significative des médiateurs pro-inflammatoires, iNOS et le TNF-α a été observé dans cette étude. Suresh et Das ont rapporté que les oméga-3 PUFA peut réduire l'inflammation et la sensibilité atténuer la réponse inflammatoire dans le tissu pancréatique en supprimant la production de cytokines [42]. Ajoutant à cela les effets anti-inflammatoires des oméga-3 qui ont été précédemment rapportées par Calder [21] et Wall et al. [62]. En outre, les oméga-3 activité antioxydante, évidente par une réduction significative des niveaux de GSH et iNOS ainsi que l'augmentation significative de la SOD et les niveaux GPX dans le tissu pancréatique et de la muqueuse fundique, est postulée d'être derrière l'effet protecteur induit par oméga-3 dans cette étude. Ces actions contribuent à stabiliser les radicaux réactifs, préserver l'intégrité cellulaire, et restreindre les risques d'urgences sur les deux pancréas et de l'estomac. En outre, les oméga-3 traitement a été trouvé pour améliorer la sensibilité de l'insuline systémique [63].

En résumé, cette étude a démontré que PH induite du pancréas et des blessures de la muqueuse gastrique. Omega-3 peut atténuer de manière significative ces effets. Induction du stress oxydatif dans les tissus est un mécanisme possible de l'effet nocif ED, et l'activité anti-inflammatoire et anti-oxydant d'acides gras oméga-3 pourrait être un mécanisme de protection possible. D'autres études sur une plus grande série seraient bénéfiques afin de mieux comprendre les mécanismes sous-jacents de ces phénomènes.

Informations complémentaires
S1 Fichier. fichier SPSS incluent les données brutes des variables de l'étude
doi:. 10.1371 /journal.pone.0149191.s001
(SAV)

Remerciements

Ce travail a été financé par le décanat de la recherche scientifique (DSR), Université king Abdulaziz, Jeddah, en vertu de subvention No. (140-006-D1434). Les auteurs, par conséquent, reconnaissent avec gratitude le soutien technique et financier DSR.

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