Jeg elsker laks med sitronkick... men noen ganger blir den gammel.
Så, i det siste har jeg blandet det sammen med den rike smaken av bacon og grønt for å gjøre ting interessant. Dette fantastiske måltidet krever litt planlegging fordi squashen må bakes i ca. 45 minutter, men hver del av retten komplimenterer hverandre så godt 🙂
Start med å marinere laksen i sort pepper, olivenolje og saften av 1 sitron i 2-3 timer. Kutt deretter eikenøttsquashen i to og fjern frøene. Tilsett svart pepper og 1 ss olivenolje i hver halvdel for litt bonussmak. Stek den i ovnen ved 400°F med snittsiden opp. Still inn en tidtaker på 30 minutter og gå videre til neste trinn.
Baconet og grønnsakene
Skjær det uherdede baconet i små firkanter og stek dem på lav-middels varme i en stor stekepanne, rør ofte. Mens baconet steker, fjerner du grønnkålbladene fra stilken og vasker dem. Stek baconet til det nærmer seg ferdig (ca. 15 minutter) og slipp grønnkålen rett oppå baconet. Fortsett nå å røre på lav-middels varme i ytterligere 20 minutter eller så, eller til grønnkålen krymper ned i størrelse og ser ut som den er i ferd med å bli sprø.
Sitronlaksen
Når 30 min-timeren på eikenøttsquashen går av, legg laksen på et stekebrett med litt persille og sort pepper og sett den i ovnen med squashen ... de må begge steke 12-15 minutter til. Squashen er ferdig når den er myk med en gaffel og laksen når en innvendig temperatur på 140°F.
Det er det. Hvis du tåler honning, kan det være en veldig smakfull topping til eikenøttsquashen... men bruk den med måte. Spinat fungerer også like bra som grønnkål – så hvis du ikke tåler grønnkål eller ikke har prøvd det ennå, er det bare å holde seg til spinat.
P.S. – Legg igjen eventuelle ideer du har for å gjøre dette måltidet bedre i kommentarfeltet. Nyt 🙂
Husholdningsdesinfeksjonsmidler kan bidra til fedme hos barn
Kanadiske forskere har vist at vanlige husholdningsrengjøringsprodukter kan gjøre barn overvektige ved å forårsake endringer i tarmmikrofloraen. Sergey Mironov | Shutterstock Forskerne s
Cologuard-test vs. koloskopi
Hva er Cologuard-testen? Cologuard er den nylig Food and Drug Administration (FDA)-godkjente avføringsdeoksyribonukleinsyre (DNA) screeningtesten for å oppdage tykktarmskreft. Colorguard-testen er
Blæreinfeksjon (cystitt)
Hva er blæren? Antibiotisk behandling kan løse en blæreinfeksjon eller UVI raskt. Blæren er et hult muskelorgan som er plassert i bekkenet. Blæren har to funksjoner:den ene er å lagre urin og de
