Intervju med en spesifikk karbohydratdiettveteran:Carol Frilegh

Vi har nylig hatt gleden av å intervjue vår venn, Carol Frilegh, en 10-årig veteran fra SCD-dietten som hadde den tydelige æren av å bli venn med Elaine mens hun fortsatt var hos oss. Du har kanskje sett noen av Carols utrolige artikler på Celiac.com hvor hun er en omtalt forfatter som sprer ordet om SCD. Hvis du ikke allerede har gjort det, sjekk ut porteføljen hennes her.

Denne intervjupodcasten er fullpakket med Carols utrolige innsikt fra hennes egen reise på dietten, så vel som de mange menneskene hun hjalp underveis. Ta deg tid til å suge til deg hennes utrolige rikdom av kunnskap hvis du tenker på å starte dietten eller selv om du allerede har vært på dietten i årevis. Alle av oss kan lære noe nytt av hennes ord.

For å spille av filen, trykk ganske enkelt på avspillingsknappen nederst i innlegget og gi den et øyeblikk til å laste opp.

Her er noen av høydepunktene:

3:20 Carols innsikt om hva Elaine syntes om allergiene hennes

5:40 Etter 10 år på SCD reiste Carol endelig igjen!

6:45 «Jeg kan nå spise alt!»

7:50 "SCD var en av de mest betydningsfulle tingene som noen gang har skjedd med livet mitt."

8:50 Hva er det viktigste? "Du må tro på dette."

9:22 «Tro på Elaine. Hold deg strengt til dietten når du starter, ikke tull."

9:50 "SCD handler ikke om hva du ikke kan ha, det er det virkelig ikke, det er så mye du kan ha og så lite at du må gi opp."

12:02 "Jeg så ikke på SCD som en utfordring."

12:42 "Hver morgen når jeg våkner og jeg skal følge SCD, og ​​jeg tenker at om hva det har gjort for meg og hva det er gjort for andre mennesker, føler jeg at jeg har fått nøklene til et helt nytt liv."

14:30 "Ikke føl at du må gjøre en hel haug med kompliserte ting for å være på denne dietten. All maten en person trenger er kjøtt, grønnsaker, frukt, nøtter, meieriprodukter hvis du kan bruke det, og sunne oljer.»

15:22 "Ikke besatt av godbiter og matvarer ... med grunnleggende matvarer kan du lage hvilken som helst kombinasjon."

17:28 «La dietten virke først.»

20:25 Den beste måten å finne ut hva som hindrer deg i å få resultatene du ønsker på dietten

22:48 "Jeg ser på mat som er tillatt på SCD-dietten som en kunstner med rør og rør i forskjellige farger, og de blander dem sammen på en pall."

25:55 «Det er bare én SCD.»

26:30 "Gi SCD en måned av tiden din."

27:16 Hvorfor folk kom tilbake til SCD-dietten og gjorde det bedre den andre gangen

[powerpress]

Takk for din tid og erfaring Carol! Hva er dine tanker? Legg inn kommentarene dine nedenfor...

-Jordan

• Steve's SCD Healing Journal:Uke 15 – Why Can't I Smell?
• Hva hindrer deg i å starte SCD-dietten?