Stomach Health >> Maag Gezondheid >  >> Stomach Knowledges >> Verzorging van de Maag

SIBO Gingerbread Cookies

Wat zegt Kerstmis beter dan een schattig peperkoekkoekje in de vorm van een kerst? Daarom kwam Rebecca in de keuken om het SIBO Christmas eCookbook te ontwikkelen , deze super lekkere SIBO-vriendelijke peperkoekkoekjes stonden bovenaan de lijst met recepten die ze wilde maken. Traditionele koekjes zijn verboden terrein als je SIBO hebt, maar zowel kinderen als volwassenen zorgen ervoor dat je deze kerst niets van het plezier hoeft te missen.

Waarom neemt u geen partij mee naar uw volgende kerstfeest, schoolbeurs of speelafspraakje? Ze gaan zeker stormenderhand! We houden van de gevarieerde selectie koekjesvormers op de markt en er zijn zoveel geweldige vormen om uit te kiezen. Stop niet bij peperkoekmensen - verander je koekjes in kerstbomen, sneeuwvlokken, sterren of andere leuke ontwerpen.

Met dank aan onze lieve vrienden bij Organic Angels voor het leveren van de heerlijke biologische producten in dit recept. Klik hier om meer te weten te komen over hoe ze prachtige biologische producten bij je thuis kunnen bezorgen.

SIBO-vriendelijke peperkoekkoekjes

Classificatie:Semi-beperkte fase, glutenvrij, graanvrij, vegetarisch

Maakt 16 (2 per portie)

Ingrediënten                                                    

2 kopjes amandelmeel

1/4 kop kokosmeel

1/2 theelepel bicarbonaat/zuiveringszout

3 tl gemberpoeder

1 1/4 theelepel gemalen kaneel

1 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat

1/2 theelepel gemalen kruidnagel

3 el honing

4 el/80g/2.5oz boter

Methode

Verwarm de oven voor op 180C/350F. Bekleed twee bakplaten met bakpapier.

Meng in een grote kom de droge ingrediënten door elkaar. Zeef het bicarbonaat/zuiveringszout door het mengsel zodat het geen klontjes achterlaat.

Smelt de boter en honing in een kleine steelpan en giet het bij de droge ingrediënten. Meng grondig en rol het vervolgens tot een bal.

Leg bak-/perkamentpapier op je werkblad. Leg het deeg erop en dek af met een tweede stuk papier. Rol het deeg met een deegroller uit tot een gelijkmatige dikte. Gebruik een koekjesvormer om zoveel mogelijk vormen uit te steken. Leg de koekjes op het blad. Laat een opening van 2-3 cm tussen elk koekje zodat het tijdens het koken kan uitzetten.

Herhaal dit proces totdat al het deeg in koekjes is gesneden. Bak gedurende 10 minuten tot ze goudbruin zijn. Verwijder en laat volledig afkoelen op een rooster.

Pin78177 Aandelen