Toen ratten drie dagen met koffie werden behandeld, het vermogen van de spieren in de dunne darm om samen te trekken leek toe te nemen. interessant, deze effecten zijn cafeïne-onafhankelijk, omdat cafeïnevrije koffie vergelijkbare effecten had als gewone koffie."
Xuan-Zheng Shi, doctoraat, Hoofdauteur van de studie en universitair hoofddocent interne geneeskunde aan de medische afdeling van de Universiteit van Texas, Galveston
Van koffie is al lang bekend dat het de stoelgang verhoogt, maar onderzoekers hebben de specifieke reden of het mechanisme niet vastgesteld. Onderzoekers onderzochten veranderingen in bacteriën wanneer fecale materie werd blootgesteld aan koffie in een petrischaaltje, en door de samenstelling van uitwerpselen te bestuderen nadat ratten gedurende drie dagen verschillende concentraties koffie hadden ingenomen. De studie documenteerde ook veranderingen in gladde spieren in de darm en dikke darm, en de reactie van die spieren bij directe blootstelling aan koffie.
Uit de studie bleek dat de groei van bacteriën en andere microben in ontlasting in een petrischaaltje werd onderdrukt met een oplossing van 1,5 procent koffie, en de groei van microben was zelfs lager met een 3 procent oplossing van koffie. Cafeïnevrije koffie had een vergelijkbaar effect op het microbioom.
Nadat de ratten drie dagen koffie hadden gekregen, het totale aantal bacteriën in hun ontlasting was afgenomen, maar onderzoekers zeiden dat er meer onderzoek nodig is om te bepalen of deze veranderingen de voorkeur geven aan firmicutes, beschouwd als "goede" bacteriën, of enterobacteriën, die als negatief worden beschouwd.
Spieren in de lagere darmen en dikke darm van de ratten vertoonden een verhoogd vermogen om samen te trekken na een periode van koffie-inname, en koffie stimuleerde samentrekkingen van de dunne darm en de dikke darm wanneer spierweefsel rechtstreeks in het laboratorium aan koffie werd blootgesteld.
De resultaten ondersteunen de noodzaak van aanvullend klinisch onderzoek om te bepalen of koffiedrinken een effectieve behandeling kan zijn voor postoperatieve constipatie, of ileus, waarbij de darmen niet meer werken na een buikoperatie, zeiden de auteurs.