Kad su štakore tri dana liječili kavom, čini se da se povećava sposobnost mišića u tankom crijevu da se kontrahiraju. Zanimljivo, ti učinci su neovisni o kofeinu, jer je kava bez kofeina imala slične učinke kao i obična kava. "
Xuan-Zheng Shi, Doktor znanosti, Vodeći autor studije i izvanredni profesor interne medicine na Medicinskom ogranku Sveučilišta Texas, Galveston
Odavno je poznato da kava povećava stolicu ali istraživači nisu točno odredili razlog ili mehanizam. Istraživači su ispitali promjene na bakterijama kada su fekalne tvari bile izložene kavi u petrijevoj zdjelici, i proučavanjem sastava izmeta nakon što su štakori unosili različite koncentracije kave tijekom tri dana. Studija je također dokumentirala promjene u glatkim mišićima u crijevima i debelom crijevu, i odgovor tih mišića pri izravnom izlaganju kavi.
Studija je otkrila da je rast bakterija i drugih mikroba u fekalnim tvarima u petrijevoj zdjelici potisnut otopinom 1,5 posto kave, a rast mikroba bio je još niži s 3 -postotnom otopinom kave. Kava bez kofeina imala je sličan učinak na mikrobiom.
Nakon što su štakori tri dana hranjeni kavom, smanjen je ukupni broj bakterija u njihovom izmetu, ali istraživači su rekli da je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo da li te promjene pogoduju tvrtkama, smatra se "dobrim" bakterijama, ili enterobakterije, koji se smatraju negativnim.
Mišići u donjem crijevu i debelom crijevu štakora pokazali su povećanu sposobnost kontrakcije nakon razdoblja uzimanja kave, a kava je stimulirala kontrakcije tankog crijeva i debelog crijeva kada su mišićna tkiva bila izložena kavi izravno u laboratoriju.
Rezultati podržavaju potrebu za dodatnim kliničkim istraživanjima kako bi se utvrdilo može li pijenje kave biti učinkovit tretman za postoperativni zatvor, ili ileus, u kojima crijeva prestaju raditi nakon operacije abdomena, rekli su autori.