Žmonės, turintys daugiau AMY1 geno kopijų, greičiau virškina krakmolingus angliavandenius

Rasta seilėse, AMY1 geno koduojamas baltymų fermentas pradeda virškinimo procesą skaidydamas krakmolą, kai kramtote maistą.

Žmonėse, geno kopijų skaičius labai skiriasi:kai kurie žmonės turi du, kiti 20, vidutiniškai nuo šešių iki aštuonių. Iki dabar, vis dėlto, keli tyrimai bandė nustatyti fiziologinį vaidmenį, kurį ši variacija gali turėti žmonėms.

Paskelbta žurnale Amerikos žurnalas „Clinical Nutrition“ , tyrėjai iš Sidnėjaus universiteto atliko pirmąjį didelio masto, sisteminga AMY1 kopijų skaičiaus įtakos 201 sveikam dalyviui analizė keturių susijusių eksperimentų metu.

Nustatyta, kad žmonės, turintys daugiau AMY1 geno kopijų ir atitinkamai didesnės amilazės fermento koncentracijos seilėse, greičiau virškina krakmolingus angliavandenius.

Jie taip pat parodė didesnį gliukozės kiekio kraujyje atsaką į maisto produktus, kurių sudėtyje yra krakmolo, pvz., Duonos ir makaronų, bet ne saldūs maisto produktai. Kadangi amilazė neturėtų virškinti saldžių maisto produktų, asociacijos nebuvimas rodo, kad pastebėtas krakmolo virškinimo skirtumas atsirado dėl fermento skirtumų, taigi ir dėl geno kopijų skaičiaus.

Pagrindinė autorė dr. Fiona Atkinson iš universiteto Charleso Perkins centro ir Gamtos fakulteto, paaiškino, kad išvados buvo svarbios siekiant geriau suprasti žmogaus evoliucinę biologiją.

„Platus AMY1 kopijų skaičiaus kitimas žmonėms nerasta kituose primatuose, “, - sakė daktaras Atkinsonas.

„Buvo spėliojama, kad tai gali būti prisitaikymas prie mitybos įtakos žmogaus evoliucijos metu - galbūt tai susiję su perėjimu nuo mažai medžiojančių medžiotojų krakmolo dietos prie didelės krakmolo dietos neolito ūkininkams.

"Taip pat įmanoma, kad asmenys, turintys daug genų kopijų, tam tikru žmogaus evoliucijos metu turėjo pranašumą. Jei kaip buvo teigta, angliavandenių, ypač krakmolo, vartojimas pagreitino žmogaus smegenų plėtimąsi, tada didesnis gliukozės kiekis motinų kraujyje nėštumo metu galėjo palaikyti vis didesnes žmogaus kūdikių smegenis ir didesnius kūno riebalus, palyginti su kitais primatais “.

Tyrimas taip pat parodė storosios žarnos metabolizmo skirtumą, kadangi žmonės, turintys nedaug geno kopijų, iškvėpė didesnį metano kiekį; padidėjęs kvėpavimas metane dažniausiai naudojamas klinikinėje praktikoje, siekiant įvertinti angliavandenių virškinimo sutrikimą ar malabsorbciją.

Bendraautorė profesorė Jennie Brand-Miller, iš universiteto Charleso Perkins centro ir Gyvybės ir aplinkos mokslų mokyklos teigė, kad šis skirtumas nebūtinai reiškia, kad pats krakmolas yra mažiau virškinamas žmonėms, turintiems mažą geno kopijų skaičių.

„Šie rezultatai rodo, kad žmonės, turintys skirtingą AMY1 geno kopijų skaičių, turi skirtingą žarnyno mikrobiomą, trilijonų virškinimo trakte gyvenančių mikroorganizmų bendruomenė, " Ji pasakė.

„Šiuo metu mes daug nežinome apie metaną gaminančių žarnyno organizmų poveikį žmonėms, nepaisant to, kad jų yra maždaug trečdalyje suaugusiųjų.

„Tačiau gyvūnams, metano gamyba mikrobiotoje storojoje žarnoje padidina šeimininko gaminamą energiją ir yra susijusi su svorio padidėjimu.

„Nors mūsų tyrimas nerado ryšio tarp AMY1 geno kopijų skaičiaus ir kūno masės indekso, kiti turi. Norint patvirtinti ryšį tarp geno, reikia atlikti tolesnius tyrimus, jo įtaka metano gamybai ir dėl to atsirandantys mikrobiomo skirtumai ".

• Tyrimo duomenimis, padidėjusi vaikų, sergančių uždegimine žarnyno liga, mirties rizika
• Tyrimai rodo naują tikslą gydyti periodontitą