Straipsnyje, paskelbtame Mitybos biochemijos žurnalas Žemės ūkio kolegija, Sveikata, ir gamtos išteklių fakultetas „Young-Ki Park“, Mitybos mokslų katedros docentas, ir Ji-Young Lee, profesorius ir Mitybos mokslų katedros vedėjas, mokslininkai pranešė apie svarbias išvadas, patvirtinančias Konektikuto užaugintų cukrinių rudadumblių mitybos naudą. Jie nustatė, kad rudojo cukraus rudadumbliai (Saccharina latissima) slopina kepenų uždegimą ir fibrozę pagal pelių dietos sukelto nealkoholinio steatohepatito modelį, riebalų kepenų liga.
Jie ištyrė trijų pelių modelių grupių skirtumus. Jie laikėsi dviejų dietų, kuriose buvo daug riebalų, tačiau įtraukė cukrinių rudadumblių, jūros dumblių rūšis, į vieno mitybą. Trečioji grupė laikėsi dietos, kurioje buvo mažai riebalų, kaip sveika kontrolė. Grupė, kuri valgė cukrinius rudadumblius, turėjo mažesnį kūno svorį ir mažiau riebalinio audinio uždegimo - pagrindinį veiksnį sergant daugybe su nutukimu susijusių ligų - nei kita riebios grupės grupė.
Cukrinių rudadumblių vartojimas taip pat padėjo išvengti steatozės išsivystymo, riebalų kaupimasis kepenyse. Nealkoholinis steatohepatitas (NASH) yra būklė, dažnai susijusi su nutukimu, kuris gali sukelti uždegimą ir sumažinti kepenų funkciją.
Pelės, laikydamosi cukrinių rudadumblių dietos, taip pat turėjo sveikesnius žarnyno mikrobiomus. Mikrobiomas yra bakterijų ir kitų mikroorganizmų rinkinys mūsų kūne ir ant jo. Mikrobiomo įvairovė ir sudėtis yra labai svarbūs norint išlaikyti daugybę sveikatos funkcijų.
Nenustebau pamatęs duomenis, kaip žinome, jūros dumbliai yra sveiki. Tačiau tai vis dar yra nuostabūs duomenys, nes tai yra pirmasis mokslinis įrodymas apie Konektikuto užaugintų cukrinių rudadumblių naudą sveikatai “.
Ji-Young Lee, Profesorius ir Mitybos mokslų katedros vedėjas
Šis tyrimas yra pirmas kartas, kai mokslininkai pažvelgė į ryšį tarp JAV užaugintų cukrinių rudadumblių ir nutukimo.
„Anksčiau nebuvo atliktas tyrimas šiuo klausimu, “ - sako Parkas.
Parkas ir Lee pamatė galimybę atlikti jūros dumblių mitybos mokslo tyrimus, auganti žemės ūkio pramonė JAV. Jie tikėjosi, renkant konkrečius duomenis apie cukrinių rudadumblių naudą sveikatai, tai galėtų paskatinti žmones vartoti jūros dumblius.
„Šiais laikais vartotojai tampa vis protingesni, "Lee sako." Mitybos aspektas yra tikrai svarbus Konektikuto jūros dumblių pramonės augimui. "
Mokslininkai specialiai naudojo Konektikute išaugintus cukrinius rudadumblius, nes Konektikutas reguliuoja jūros dumblių saugumą. Tai svarbu stebint sunkiuosius metalus, kuriuos jūros dumbliai gali absorbuoti iš vandens.
Didžioji dalis JAV suvartojamų jūros dumblių yra importuojami. Parkas ir Lee tikisi, kad daugiau tyrimų apie vietoje auginamų jūros dumblių naudą paskatins vartotojus paremti pramonės sektorių.
„Tai tikrai nuolat auganti pramonė pasaulyje, “ - sako Lee.
Baigęs šį ikiklinikinį tyrimą, Mokslininkai dabar tikisi pereiti prie klinikinių tyrimų, kad ištirtų cukrinių rudadumblių naudą kitoms sveikatos problemoms. Jie taip pat nori padėti žmonėms, kad jie išmokytų, kaip į savo mitybą įtraukti cukrinių rudadumblių.
Šis darbas yra vaisingas mokslininkų bendradarbiavimas, ūkininkai, ir valstybė.
„Ūkininkai turi žinoti, ką mes darome, ir tai yra geras dalykas, padedantis padidinti jų pardavimus, „Parkas sako:„ Mes galime būti partneris “.
Bendradarbiaujant su „Anoushka Concepcion“, pratęsimo mokytojas, turintis Konektikuto jūros stipendiją ir „UConn“ pratęsimo programą, Parkas ir Lee tikisi užmegzti tvirtesnę partnerystę su Konektikuto jūros dumblių augintojais.
Naminiai šunys greičiausiai neperduos SARS-CoV-2,
Žmonių koronavirusams reikia organinių medžiagų, kad būtų galima veiksmingai pernešti tarp paviršių
„DeNovix“ skelbia „Platinum DS11 FX+“ spektrofotometro / fluorometro nugalėtoją
Mokslininkai naudoja fagų terapiją, kad sėkmingai gydytų alkoholinę kepenų ligą
Opinis kolitas ir trūkstamas žarnyno mikrobas
Mažai įrodymų apie mRNR COVID-19 vakcinos sukeltą trombocitopeniją,
Vaikų viršutinių kvėpavimo takų mikrobiomos pasikeitimas, susijęs su jautrumu SARS-CoV-2
Mokslininkai ištyrė vaikų iki 21 metų nosiaryklės mikrobiomą ir nustatė, kad mikrobiomas keičiasi su amžiumi. Specifinės bakterijos, kurių gausa taip pat keičiasi su amžiumi, yra susiję su sunkiu ūmin
Organų mikroschemų technologija pagerina žarnyno tyrimą individualiai pritaikytai medicinai
Mokslininkai sukūrė organų lustų technologiją, naudodamiesi iš donorų sukurtomis žmogaus žarnyno ląstelėmis, kuri suteikia pranašumų prieš organoidus ir suteikia naujų galimybių pritaikyti mediciną.
Pusė vartojamų vaistų pažeidžia žarnyno bakterijas,
sako naujas tyrimas Stulbinantis pristatymas „UEG Week 2019“, Barselonoje, atskleidžia, kad žarnyno mikrobiome yra didelė žalos rizika kiekvieną kartą, kai vartojame vaistą iš vienos ar daugiau iš 18