Verstoe wéi antibiotikresistent Bakterien u Mënschen iwwer Fleesch a Planzefudder iwwerdroe ginn ass wichteg wann een d'ëffentlech Gesondheet berécksiichtegt, Liewensmëttelsécherheet, an déi spéider wirtschaftlech Belaaschtung.
Monika Wisniewska / Shutterstock
D'Centres for Disease Control and Prevention schätzen datt d'Landwirtschaft verantwortlech war fir 20% vun den 2 Milliounen Infektiounen déi resistent si géint Antibiotike déi all Joer optrieden. Wärend dës Schätzung baséiert op Infektiounen an Superbugs (sou genannt wéinst hirer Resistenz géint Antibiotike) verursaacht vum Konsum vu Fleesch, et gëtt eng Mangel u Fuerschung iwwer wéi e groussen Impakt Planzen hunn bei der Iwwerdroung vun dëse Superbugs op Mënschen.
An enger Mausstudie vun den USC Fuerscher, et gouf entdeckt datt Superkäfer sech an den Darm vun de Mais konnten "verstoppen" nodeems se mat Salat kontaminéiert gi waren, déi mat E. coli kontaminéiert gi war, eng antibakteriell resistent Bakterie.
D'Fuerscher hunn genau d'Natur vun enger Superbug Infektioun gemooss, déi vu Planzen verursaacht gëtt, déi keng direkt Symptomer oder Zeeche vun der Krankheet verursaacht. D'Bakterien, déi exzellent Ausbroch verursaachen, kënne bis zu e puer Joer am Darm liewen, verursaacht nëmmen Infektioun (wéi Harninfektiounen, zum Beispill) wa se ausserhalb vum Darm reesen.
Nodeems Salat mam E. coli infizéiert gouf an d'Mais gefiddert gouf, hir fecal Proben goufen iwwer Zäit analyséiert.
Lead Autor vun der Studie Marlène Maeusli, Dokter Kandidat an der Keck School of Medicine op der University of Southern California, gesot: "Eis Erkenntnisser beliichten d'Wichtegkeet vun der Ernährung vun der Antibiotikaresistenz aus enger kompletter Nahrungskettenperspektiv ze bekämpfen déi Planzefudder zousätzlech zu Fleesch enthält."
"Mir hunn Differenzen an der Fäegkeet vu Bakterien fonnt fir den Darm no Kolleg ze koloniséieren, ofhängeg vu ville Host- a Bakteriefaktoren. Mir hunn Antibiotike an Antacid Behandlungen gemimt, well béid d'Fäegkeet vu Superbugs beaflosse kënnen fir de Passage vum Magen an den Darm z'iwwerliewen.
Marlène Maeusli
Ee vun den Antibiotike, déi an der Studie getest goufen, huet de Superbug net besser fäeg sech an de Mausdarm ze verstoppen, awer en zweeten Antibiotikum huet zu enger stabiler Darmkoloniséierung no der Inhalter gefouert. D'Kolonisatioun gouf och geännert nodeems d'E. coli Bakterien mat Iessen verbraucht goufen, zesumme mat engem Antacid ze konsuméieren ier den E. coli opgeholl gëtt.
An enger separater Studie och presentéiert op der Joresversammlung vun der American Society for Microbiology, sechs probiotesch Bacillus Stämme goufen als resistent géint verschidden Aarte vun Antibiotike fonnt.
Mat Bacillus Stämme ginn dacks a probiotesche Produkter benotzt, déi behaapten d'Gesondheet vum Darm ze profitéieren, Fuerscher a Masterstudent an der CSU Fresno Emmanuel Flores hu gemengt et wier wichteg ze bestëmmen ob "Probiotesche Bacillus si fäeg hir eege Antibiotikaresistenz op Bakterien ze iwwerdroen a verursaache Krankheeten wéi Liewensmëttelvergëftung."
Dem Fresno seng Studie huet festgestallt datt probiotesche Bacillus de Potenzial huet fir Antibiotikaresistenz ze transferéieren, awer weider Tester sinn erfuerderlech fir z'entdecken op wéi eng Aarte vu Bakterien dës Resistenz transferéiert ka ginn.
D'Marlène Maeusli erkläert déi zukünfteg Schrëtt an den Ermëttlungen iwwer Planzefudder an hir Roll bei der Iwwerdroung vun Superbugs op Déieren a Mënschen. Si sot: "Mir siche weider d'Planzcharakteristiken an d'Hostfaktoren, déi zu Schlësselmikrobieller Gemeinschaftsverschiebungen am Darm féieren, déi eis a Gefor bréngen fir d'Kolonisatioun an déi, déi et verhënneren. D'Ëmwelt a mënschlech Gesondheet - an dësem Kontext iwwer Landwirtschaft a Mikrobiome - sinn onloschtlech verbonnen. "