Razumijevanje načina na koji se bakterije otporne na antibiotike prenose na ljude putem mesa i biljne hrane važno je pri razmatranju javnog zdravlja, sigurnost hrane, i kasnije ekonomsko opterećenje.
Monika Wisniewska / Shutterstock
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti procijenili su da je poljoprivreda odgovorna za 20% od 2 milijuna infekcija otpornih na antibiotike koje se javljaju svake godine. Iako se ova procjena temelji na infekcijama i superbakterijama (tzv. Zbog otpornosti na antibiotike) uzrokovanim konzumacijom mesa, postoji mali broj istraživanja o tome koliki je utjecaj biljaka na prijenos ovih superbakterija na ljude.
U studiji na miševima koju su proveli istraživači USC -a, otkriveno je da su se superbakterije mogle "sakriti" u crijevima miševa nakon što su hranjene salatom kontaminiranom E. coli, bakterija otporna na antibiotike.
Istraživači su točno oponašali prirodu superbakterijske infekcije uzrokovane biljkama, što ne uzrokuje neposredne simptome ili znakove bolesti. Bakterije koje izazivaju izbijanje superbakterija mogu živjeti u crijevima i do nekoliko godina, samo uzrokuje infekciju (poput urinarnih infekcija, na primjer) kada putuju izvan crijeva.
Nakon što je salatu zarazio E. coli i hranio je miševima, njihovi fekalni uzorci analizirani su tijekom vremena.
Vodeća autorica studije Marlène Maeusli, Doktorand na Medicinskom fakultetu Keck na Sveučilištu Južne Kalifornije, rekao je: "Naši nalazi ukazuju na važnost rješavanja rezistencije na antibiotike putem hrane iz perspektive cjelovitog prehrambenog lanca koji osim mesa uključuje i biljnu hranu."
“Otkrili smo razlike u sposobnosti bakterija da tiho koloniziraju crijeva nakon gutanja, ovisno o raznim faktorima domaćina i bakterija. Imitirali smo tretmane antibioticima i antacidima, jer bi oboje moglo utjecati na sposobnost superbakterija da prežive prolaz iz želuca u crijeva.
Marlène Maeusli
Jedan od antibiotika testiranih u studiji nije učinio da se superbakterija bolje sakrije u crijevima miša, ali je drugi antibiotik doveo do stabilne kolonizacije crijeva nakon uzimanja. Kolonizacija je također promijenjena nakon konzumiranja bakterije E. coli s hranom, zajedno s konzumiranjem antacida prije unosa E. coli.
U zasebnoj studiji koja je također predstavljena na godišnjem sastanku Američkog društva za mikrobiologiju, šest probiotika Bacil utvrđeno je da su sojevi rezistentni na nekoliko vrsta antibiotika.
S Bacil sojevi koji se često koriste u probiotičkim proizvodima navodno za dobrobit crijeva, istraživač i magistar studija na CSU -u Fresno Emmanuel Flores smatrao je važnim utvrditi hoće li "Probiotički bacili mogu prenijeti svoju otpornost na antibiotike na bakterije i uzrokovati bolesti poput trovanja hranom."
Fresnovo je istraživanje otkrilo da probiotički bacil ima potencijal za prijenos rezistencije na antibiotike, ali su potrebna daljnja ispitivanja kako bi se otkrilo na koje se vrste bakterija ta otpornost može prenijeti.
Marlène Maeusli objasnila je buduće korake u istraživanju biljne hrane i njihovu ulogu u prijenosu superbakterija na životinje i ljude. Rekla je: „Nastavljamo tražiti karakteristike biljaka i faktore domaćina koji rezultiraju ključnim promjenama mikrobiološke zajednice u crijevima koje nas izlažu riziku od kolonizacije i onima koje to sprječavaju. Okoliš i zdravlje ljudi - u ovom kontekstu putem poljoprivrede i mikrobioma - neraskidivo su povezani. ”
Crijevne bakterije povezane s metaboličkim promjenama i autizmom u novoj studiji
Biljna prehrana mogla bi izliječiti vaš reumatoidni artritis
Bakterijske promjene u crijevima utječu na rezultate liječenja lupusa u trudnoći
Vaginalne bakterije povezane s preranim rođenjem
Parkinsonovu bolest mogli bi spriječiti crijevni mikrobi
Protein SARS-CoV N izaziva proizvodnju IFN-β izazivajući sveprisutnu primjenu RIG-I,
Crohnova bolest
Crohnova bolest uzrokuje upalu gastrointestinalnog trakta. Može se zamijeniti s ulceroznim kolitisom i sindromom iritabilnog crijeva, ali Crohnova bolest jedinstvena je samo za sebe. Na GI Clinic GI u
Prehrana i prehrana utječu na mikrobiom u sluznici debelog crijeva
Prehrana je važna za očuvanje zdravlja ljudi, ali njegov temeljni mehanizam još nije u potpunosti shvaćen. Sada, tim istraživača rasvjetljava povezanost prehrane i zdravlja, i ima neke veze sa sastavo
Migracije utječu na crijevnu mikrobiotu, što opet utječe na zdravlje istraživača
Ljudska crijeva sadrže trilijune korisnih i prijateljskih bakterija koje čine mikrobiom. Utvrđeno je da ti mikrobi imaju veliki utjecaj na ljudska stanja, uključujući opće zdravlje na mentalno zdravlj