E. coli est une espèce de bactérie à coloration de Gram négative et en forme de bâtonnet. E. coli vivent généralement dans les intestins d'individus en bonne santé. Le nom scientifique complet de la bactérie est appelé Escherichia coli . La plupart des E. coli sont inoffensifs pour l'homme, mais quelques souches de la bactérie peuvent provoquer des symptômes de crampes abdominales sévères, une diarrhée sanglante, des nausées et des vomissements, une déshydratation et, si elles ne sont pas traitées, peuvent entraîner un état de choc et la mort. E. coli peut provoquer des infections des voies urinaires, une méningite, une pneumonie, des infections abdominales ainsi qu'une sinusite, une ostéomyélite et une septicémie.
Les premiers symptômes de E. coli L'infection O157:H7 apparaît généralement environ trois à cinq jours après qu'une personne a ingéré la bactérie. Symptômes de E. coli l'infection sont
Certains E. coli les bactéries sont contagieuses tandis que d'autres ne le sont pas, selon le E. coli souche et/ou le type d'infection. Certaines souches qui causent des problèmes gastro-intestinaux (E. coli entéropathogène ) peut être transmise de personne à personne, généralement par voie orale/fécale, et même indirectement par des aliments ou de l'eau contaminés. Le E. coli les organismes peuvent survivre sur des ustensiles et autres articles ménagers contaminés pendant de courtes périodes. Les aliments qui sont des sources d'E. coli inclure :
De plus, l'eau peut être contaminée par E. coli . Cela peut être la source d'infection en nageant, en buvant, en consommant de la glace et en mangeant des aliments lavés ou exposés à de l'eau contaminée.
Autre E. coli les souches qui peuvent causer des infections des voies urinaires (IVU), par exemple, ne sont pas considérées comme contagieuses. Un simple contact (serrer la main, s'embrasser) ne transmettra généralement pas E. coli personne à personne. Cependant, certaines souches de E. coli , y compris les souches entéropathogènes causant la diarrhée, peuvent être contagieuses.
Les symptômes dépendent de l'âge du patient, de la souche de E. coli , et le système d'organes impliqué et peut inclure
Certaines autres infections en dehors du tractus intestinal peuvent être causées par E. coli infection. Des exemples sont
E. coli l'infection peut entraîner un état de choc et la mort si elle n'est pas traitée.
La période de temps à partir de l'exposition à E. coli jusqu'au moment où les symptômes et les signes de la maladie se développent (période d'incubation) varie d'environ 1 à 10 jours et se produit généralement en trois à quatre jours. Les symptômes qu'un individu peut développer varient considérablement.
E. coli se transmet facilement à d'autres personnes par contamination fécale de l'eau et/ou des aliments, en particulier dans la viande crue, le lait cru et les légumes crus. De nombreuses épidémies de maladies diarrhéiques se propagent de cette façon. De plus, le contact de personne à personne propage facilement les organismes. En outre, la propagation indirecte de E. coli peut également se produire puisque les organismes peuvent survivre à l'extérieur du corps sur des ustensiles et de nombreuses autres surfaces. Les organismes peuvent provoquer des infections de plaies ou même se propager au cerveau (méningite). Si le tractus intestinal est blessé par un traumatisme, une ulcération ou d'autres maladies, il peut permettre à E. coli provoquer une infection de l'abdomen (péritonite) et/ou une septicémie.
Les individus peuvent être guéris de E. coli infections. Le temps qu'il faut aux antibiotiques et/ou aux soins de soutien (hydratation, oxygénation, maintien de la tension artérielle, par exemple) pour guérir E. coli les infections varient selon la gravité de l'infection. Certaines infections peuvent être traitées uniquement avec des antibiotiques et les cures prennent environ 5 à 21 jours. D'autres infections peuvent nécessiter un drainage chirurgical et/ou un débridement. Ces infections (abcès, infections d'organes comme la cholécystite) peuvent augmenter le temps de guérison.
La plupart des gens ne savent pas qu'ils sont infectés par E. coli sauf s'ils sont informés d'une éclosion d'E. coli . E. coli peut être suggéré par leurs symptômes lors d'une épidémie ou s'ils ont ingéré des aliments ou des liquides contaminés. Le diagnostic ultime de E. coli l'infection est basée sur l'isolement de l'organisme du site infecté. Par conséquent, les personnes soupçonnant d'avoir été infectées par E. coli doit contacter un professionnel de la santé de toute urgence. La diarrhée sanglante, la déshydratation, les fortes fièvres, les problèmes urinaires graves et les changements de l'état mental sont des conditions qui pourraient être dues à diverses infections graves causées par E. coli et doit être évalué en urgence.
La VÉRITÉ sur les aliments sans gluten – Est-ce qu'ils aident ou nuisent à la santé intestinale ?
Appendicectomie
Les patients des minorités aux urgences sont moins susceptibles de recevoir des analgésiques pour les douleurs abdominales
Comment l'acide folique affecte l'hypertension artérielle
Gattex approuvé pour le syndrome de l'intestin court
La vaccination contre le rotavirus n'est pas liée au risque de diabète de type 1
Utilisation de FLUOstar Omega pour étudier de nouvelles bactéries intestinales qui peuvent influencer notre santé
Le groupe de biologie microbienne et métagénomique de lInstitut Diamantina de lUniversité du Queensland utilise le lecteur de microplaques BMG LABTECH FLUOstar Omega pour développer de nouvelles métho
Votre microbiote intestinal aide à réguler la tension artérielle et la digestion
Les probiotiques peuvent-ils provoquer une hypertension artérielle ? Il est temps de découvrir le rôle des bactéries intestinales et des probiotiques dans la santé cardiaque. Que sont les probiotique
Jus de céleri :bon pour nos intestins ou "je dois y aller" ?
En tant que diététiste, rester au fait des dernières tendances alimentaires et diététiques peut sembler être un travail à part entière. Il y a constamment de nouveaux régimes, nettoyages et programmes