Efecto de la canela sobre el vaciado gástrico, la rigidez arterial, la lipemia postprandial, la glucemia, y las respuestas del apetito a alto contenido de grasa breakfast

efecto de la canela sobre el vaciado gástrico, la rigidez arterial, la lipemia postprandial, la glucemia, y las respuestas del apetito para desayuno rico en grasas
Resumen Antecedentes

canela se ha demostrado retrasar el vaciado gástrico de una comida rica en hidratos de carbono y reducir la glucemia posprandial en adultos sanos. Sin embargo, es grasa de la dieta que está implicada en la etiología y está asociada con la obesidad, la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. El objetivo fue determinar el efecto de 3 g de canela (Cinnamomum zeylanicum
) de GE, las respuestas lipémicas y la glucemia posprandial, el estrés oxidativo, la rigidez arterial, así como sensaciones de apetito y la posterior ingesta de alimentos después de una comida rica en grasas.
Métodos
un estudio cruzado aleatorizado simple ciego evaluó nueve, sujetos jóvenes sanos. tasa de GE de una comida rica en grasas suplementada con 3 g de canela o placebo se determinó utilizando el 13C octanoico prueba de aliento ácido. Aliento, muestras de sangre y valoraciones subjetivas del apetito se recogieron en el ayuno y durante el período postprandial 360 minutos, seguida de una comida ad libitum
buffet. También se examinaron el vaciado gástrico y 1-día relaciones ingesta de ácidos grasos
Resultados
Cinnamon no cambiaron los parámetros de vaciado gástrico, triglicéridos o glucosa en concentraciones postprandiales, estrés oxidativo, la función arterial o el apetito. (p < 0,05). Las relaciones fuertes fueron evidentes (p < 0,05) entre GE T medio y ácido palmitoleico 1-día (r = -0,78), ácido eiconsenoic (r = -0,84) y la ingesta total de ácidos grasos omega-3 (r = -0,72) . La ingestión de 3 g de canela no tuvo efecto en GE, la rigidez arterial y el estrés oxidativo después de una comida de alta frecuencia.
Conclusiones página 3 g de canela no alteraron la respuesta postprandial a una comida rica en grasas prueba. No encontramos ninguna evidencia para apoyar el uso de la suplementación con 3 g de canela para la prevención o el tratamiento de enfermedades metabólicas. ingesta de ácidos grasos de la dieta requiere tener en cuenta en estudios futuros gastrointestinales
registro de prueba gratis número de registro de prueba:. en http:.. //www clinicaltrial gov: NCT01350284
Palabras clave
gastrointestinal tipo de obesidad capacidad antioxidante 2 diabetes ácidos grasos omega polifenoles-3 ácidos grasos Antecedentes
libre de las personas que viven en el estado son hiper-trigliceridémica postprandial de la mayor parte de un período de 24 h [1]. administración de suplementos dietéticos, tales como especias tradicionales, que pueden limitar la lipemia y la glucemia en el estado alimentado, tienen importantes implicaciones para la prevención y tratamiento de enfermedades metabólicas. Hace dos décadas, se propuso la canela (Cinnamomum zeylanicum
) como tratamiento para la diabetes tipo 2 (DM2) cuando se demostró para mostrar las propiedades tipo insulina [2]. Se ha propuesto Cinnamon para actuar en numerosos mecanismos relacionados con la glucosa y la función de la insulina, incluyendo la mejora de la captación celular de glucosa a través de la estimulación de la actividad quinasa del receptor de insulina, aumento de la fosforilación del receptor de insulina y la actividad síntesis de glucógeno y la inflamación a través de la reducción de efectos antioxidantes [3-7]. suplementación crónica de 1 a 6 g de canela se ha demostrado que tiene efectos similares con respecto a la reducción de los niveles de glucosa en ayunas y de lípidos en pacientes diabéticos [8]. De forma aguda, a 5 g de canela en bolo mejoró respuestas glucémicas y sensibilidad a la insulina cuando se administra 12 horas antes de, o con, una prueba de tolerancia oral a la glucosa (PTOG) en adultos sanos [9].
Además de velocidad de eliminación de la glucosa de la circulación , concentración de glucosa en plasma también está determinado por la tasa de glucosa entrar en la circulación [10]. El vaciado gástrico (GE) es un determinante importante de la tasa de glucosa en la apariencia y la glucosa en sangre homeostasis en poblaciones sanas y diabéticos [11, 12]. Retraso en GE podría ser parte del mecanismo por el que la canela mejora la tolerancia a la glucosa. Cuando se combina con una comida semisólida, baja en grasa, 6 g de canela reduce la glucemia posprandial y retrasó GE en sujetos sanos [13].
La disfunción vascular se ha convertido en un paso crítico en el desarrollo y progresión de la enfermedad cardiovascular, especialmente aterosclerosis [14]. disfunción vascular se refiere a alteraciones en la nítrico mediada por la dilatación de óxido (NO) dependiente del endotelio, que está inversamente relacionado con un aumento de la rigidez de los vasos [15]. Estas alteraciones pueden derivarse de la disminución de la síntesis de NO y /o liberación, en combinación con el consumo exagerado por las especies reactivas de oxígeno (ROS) [16]. Se ha postulado que la lipemia postprandial puede promover la disfunción vascular a través de una vía de estrés oxidativo [17-19].
Las acciones de los ácidos grasos de la dieta en el tracto gastrointestinal (GI) todavía son poco conocidos. La ingestión aguda de grasa en la dieta puede retrasar de forma potente GE y reducir el apetito [20]; estos efectos están mediados en parte por la secreción de péptidos gastrointestinales incluyendo péptido similar al glucagón-1 (GLP-1) y colecistoquinina (CCK) [21]. ingesta de ácidos grasos en la dieta puede ser un factor que afecta a la variabilidad intra e inter sujetos en las tasas de GE.
El objetivo fue determinar si la suplementación aguda de 3 g de canela reduciría respuestas glucémicas y lipémicas postprandiales a un alto contenido de grasa (HF) comida a través de un retraso en GE o un mecanismo alternativo. También se evaluó el efecto de la ingestión de canela sobre el estrés oxidativo, la función vascular, sensaciones de apetito y la posterior ingesta de alimentos en sujetos sanos. Además, hemos examinado la relación entre el día anterior ingesta de ácidos grasos y GE de la comida de prueba HF
Métodos Sujetos

Nueve sujetos aparentemente sanos (3 hombres, 6 mujeres;. Edad de 26,2 ± 3 años; 66,5 masa ± 11,3 kg; IMC de 22,4 ± 2,5 kg /m 2; grasa corporal 22,2 ± 6,5%) su consentimiento para participar en el estudio, que fue aprobado por el Comité Ético de Investigación local. Los sujetos no tenían antecedentes de quejas relacionadas con el GI, enfermedades cardiovasculares o diabetes y en la actualidad no estaban tomando antioxidante o medicación hipolipemiante. Los sujetos eran no fumadores y estaban recreativa activa (la realización de < 60 minutos de moderada a intensa de ejercicio por día, todos los días de la semana) determinaron utilizando un cuestionario de ejercicio de 3 meses. El ayuno de lípidos en sangre, (BP) los niveles de presión sanguínea de glucosa y se encontraron dentro de los límites normales. Los sujetos debían puntuar al menos el 50% de los alimentos que se presentarían en la comida de buffet como 5 o superior en un cuestionario de preferencia de alimentos para la inclusión en el estudio. Dos sujetos fueron identificados como restringen la ingesta de puntuación (> 12 en la sección de contención de comer (factor 1) del Cuestionario Comer tres factores [22]) Diseño Experimental

Cada sujeto completó dos ensayos separados 1-día. separados por 28 días: la canela y el placebo suplementación (harina de trigo). Los ensayos se llevaron a cabo de un modo aleatorio, simple ciego, controlado con placebo y fueron idénticas aparte del contenido de las cápsulas. Durante el 3 d antes de la primera prueba, los sujetos registraron toda la comida y bebida que se consume y se repitieron esta dieta antes de la segunda prueba. De energía, macro y la ingesta de ácidos grasos se calcularon utilizando el software Compeat Análisis nutricional Pro (versión 5.8; Sistemas de Nutrición, Grantham, Reino Unido). La actividad física también se registra durante este período de tiempo. Los sujetos fueron instruidos para reducir al mínimo el consumo de alimentos con alto naturalmente abundancia 13C en el día anterior a cada prueba y se les pidió que se abstengan del consumo de alcohol y el ejercicio vigoroso. Además de estos requisitos, los sujetos comieron y se ejerce ad libitum
entre los dos periodos de prueba.
Protocolo de estudio el día
Los sujetos se reportaron al laboratorio después de 12 horas de ayuno. Después de 15 min de intervalo de reposo en posición supina, las mediciones de la rigidez arterial (ver medidas) y BP se obtuvieron y se recogió una muestra de sangre de referencia. Los sujetos volvieron a la posición de sentado y después de un intervalo de 10 minutos, se tomaron muestras de aliento de línea de base y se completaron escala analógica visual (VAS) cuestionarios (t =
-15 y -10 min). Una vez que se tomaron las mediciones de referencia, los sujetos consumieron la comida de prueba dentro de 15 min (ver más abajo). Al término de la comida (t
= 0 min), se tomaron mediciones posprandiales secuenciales de GE, sensaciones del apetito, la rigidez arterial, BP y las respuestas de glucosa en plasma y lípidos. muestras de aire espirado se recogieron en t = 0 min
, cada 5 minutos durante la primera media hora después del consumo de la comida y después en intervalos de 15 minutos desde t =
30 hasta 360 minutos para la detección de 13CO 2 (véase las medidas). VAS cuestionarios se administraron después de consumo del desayuno (t = 0
min) y cada 30 minutos hasta que t = 360 min
. La rigidez arterial, mediciones de la PA y las muestras de sangre se recogieron cada hora desde t = 60
a t = 270 min
(t = 240 min
de muestras de sangre). Al final de las evaluaciones postprandial (t
= 360 min), los sujetos se presentaron con un surtido de alimentos de tipo bufé de almuerzo frío. La comida compuesta por seis rebanadas de pan integral (235 g), seis rebanadas de pan blanco (235 g), 115 g de jamón, 115 g de pollo en rodajas, 100 g de queso cheddar rallado, 60 g de lechuga, 125 g de tomates cherry, 80 g pepino en rodajas, 90 g de maíz dulce, 100 g de col, 30 g de mantequilla, 30 g de mayonesa, 30 g de condimento, 415 g de yogur de la fresa, 6 galletas (75 g), 120 g de chocolate suizo roll, 60 g de patatas fritas y 300 ml de agua . El contenido de energía total de la comida de buffet era 16504 kJ. La selección fue presentado en exceso de consumo anticipado. Se administró a los 30 minutos (es decir, t
= 360 - 390 min) para comer ad libitum hasta
'confortablemente lleno'. Después de la ingestión de la comida de buffet, los sujetos completaron otro cuestionario VAS y eran libres para salir del laboratorio. VAS cuestionarios adicionales se administraron después del consumo de la comida de prueba y la comida de buffet (t = 0
y 390 min) para evaluar la palatabilidad de la comida, así como sensaciones de náuseas y el bienestar. Grabaron su ingesta de alimentos posterior durante el resto del día de la prueba.
Comida de prueba sobre The comida de prueba consistió en tres tortitas (36 g de harina, 44 g de huevo, leche entera 70 g, 30 g de aceite de girasol) servidas con 20 g de crema de chocolate y 300 ml de agua. La comida de prueba fue enriquecido con 150 l ácido octanoico 13C (Cambridge Isótopo Laboratories, Andover, MA, EE.UU.), que se solubiliza en la yema de huevo antes de la cocción. Después de homogeneizar la yema, que se mezcló con los otros ingredientes para asegurar la distribución uniforme de la etiqueta en todo el lote pancake. La comida de prueba proporcionó 2.646 kJ de energía y consistía en 42 g de carbohidratos, 46 g de grasa y 13 g de proteína. Los sujetos fueron instruidos para ingerir 8 cápsulas de gelatina (cuatro directamente antes y después de la comida) por un total de 3 g de canela especia en polvo. (Cinnamomum zeylanicum
; Schwartz, Reino Unido) o un placebo harina de trigo (Odlums, Irlanda): perfil Mediciones
vaciado gástrico
vaciado gástrico se determinó utilizando el sup> 13C 13CO 2 / 12CO 2 de enriquecimiento de muestras de aliento se realizó utilizando un ABCA (Europa Scientific, Crewe, Reino Unido) espectrómetro de masas de relaciones isotópicas. parámetros de GE, el vaciado gástrico medio tiempo (T
la mitad), retardo de fase (T
lag), el tiempo de latencia (T
lat) y el tiempo de ascensión (T
asc) se calcularon usando los métodos descritos anteriormente [23, 25]. la excreción acumulativa de 13CO 2 (como porcentaje de la dosis ingerida) también se calculó.
La rigidez arterial
La rigidez arterial se midió usando el dispositivo PulseTrace PCA 2 (Micro Medical, Kent, Reino Unido). El dispositivo mide el pulso digital de volumen (DVP) mediante el uso de un transductor fotopletismográfica colocado en el dedo índice de la mano derecha, la transmisión de luz infrarroja a 940 nm. El dispositivo permite el cálculo del índice de rigidez (SI; m /s) y el índice de reflexión (RI;%) [26, 27]. frecuencia cardíaca (FC) en pulsaciones /minuto (lpm) se mide también por la transmisión de la DVP.
presión arterial
presión sanguínea arterial sistémica (BP) se midió en la arteria braquial usando un Omran M5-I totalmente automático Monitor de BP (Surrey, Reino Unido). análisis de mediciones se realizaron por triplicado directamente después de las mediciones de la rigidez arterial en la posición supina y un promedio de estas lecturas se registró.
Blood
Las muestras de sangre se recogieron en tubos K-EDTA y NaF y se colocan en hielo. Suero tubos de activador del coágulo que separa Se dejaron coagular a temperatura ambiente. Todas las muestras se separaron dentro de 30 min de la recolección y se almacenaron a -70 ° C hasta su análisis. La glucosa plasmática se determinó por un método de membrana de enzima inmovilizada en conjunción con un electrodo de Clark en un analizador YSI 2300 (Yellow Springs, EE.UU.). El colesterol total y HDL, las etiquetas se midieron mediante kits de ensayo enzimático, usando un analizador automático (Aeroset ™, Abbott Labs, EE.UU. [28]). colesterol LDL se calculó utilizando la ecuación de Friedewald [29]. Todas las muestras para cada sujeto se analizaron en una única prueba del analizador. CV fueron < 7,7% de glucosa y < 10,0% de todos los lípidos de la sangre.
Hidroperóxidos de lípidos séricos
hidroperóxidos de lípidos en suero (LOOHs) (como medida de la peroxidación lipídica) se incubaron con FOX-1 ensayo y se cuantificaron utilizando un Shimadzu UV-VIS Espectrofotómetro 1240, (Mason Tecnología ., Belfast, Irlanda del Norte [28] CV fue < 16% para LOOH
sensaciones apetito y la ingesta de energía posterior
sensaciones de hambre, deseo de comer, la plenitud, la sed, el cansancio y el frío fueron evaluados utilizando una EAV. cuestionario [30]. a pesar de que era importante examinar el bienestar general, las últimas sensaciones se incluyeron principalmente por lo que los sujetos eran conscientes de que las medidas de resultado primarias fueron la sensación de apetito. Cada VAS evaluaron una sensación en una línea horizontal 150 mm anclado en el principio y fin por las declaraciones opuestas.
la cantidad de alimentos que se consumen en la comida de buffet se registró a 0,1 g y la energía total (kJ) y la ingesta de macronutrientes (% de la energía) se calcularon posteriormente. Tiempo necesario para completar la finalización de la comida de buffet (en min) también fue registrada. Estadísticas
Los datos fueron verificados para la distribución normal antes de que se preformados análisis estadístico. datos sensación de apetito fue transformada por logaritmo natural. mediciones de ayuno de la rigidez arterial, presión arterial y de lípidos en plasma y las concentraciones de glucosa se calcularon como la media de los valores recogidos en la línea base (~ t
= -30 a -20 min). GE línea de base y anota sensación de apetito se calcularon como la media de los valores recogidos en t =
-15 y -10 min. biomarcadores sanguíneos, sensaciones de apetito y los datos de la rigidez arterial se analizaron utilizando una de dos vías (tiempo × suplemento) de medidas repetidas ANOVA. área incremental bajo la curva de glucemia (IAUC) se calculó usando la regla trapezoidal restando los valores de referencia de las concentraciones de glucosa en plasma medidos. Las relaciones entre las variables se compararon mediante correlaciones de Pearson. -T de muestras relacionadas
pruebas se utilizaron para comparar los parámetros de GE, la dieta habitual, la intensidad de la actividad física y la duración, así como la ingesta de alimentos en la comida de buffet (cantidad, distribución y consumo de energía de macronutrientes). La significación estadística se estableció a p < se reportan 0,05 y los valores medios ± SD. Todos los análisis estadísticos se realizaron con el programa SPSS versión 16.0-(SPSS, Inc., Chicago, IL, EE.UU.). potencia de cálculo se lleva a cabo durante el vaciado gástrico T la mitad de la evaluación criterio principal de valoración. Un tamaño de muestra de 9 sujetos era necesaria para detectar un cambio en la tasa de 15,8% GE [13] en una de dos caras t-test estudiantes emparejados con el conjunto alfa del 5% y una potencia del 80%. número de registro de prueba: http:.. //www clinicaltrial gov: NCT01350284.
Resultados
días de prueba fueron bien tolerados por todos los sujetos. Los sujetos repiten con éxito sus diarios de alimentación y de actividad física como indica diferencias significativas en la ingesta de energía o macronutrientes (p Hotel > 0,05) y en total y las intensidades de ejercicio respectivamente (p Restaurant > 0,05) durante 3 días antes de la cada tratamiento. la ingesta alimentaria habitual era consistente con las guías para una vida saludable (51% de la energía a partir de hidratos de carbono, 31% de grasa y 18% de proteína).
vaciamiento gástrico
se observó ningún efecto significativo de la suplementación de canela en parámetros de vaciado gástrico (Tabla 1) .table 1 los valores medios de los parámetros de vaciado gástrico y la ingesta de alimentos de la comida de buffet después de la ingestión de comida rica en grasas suplementada con 3 g de harina de trigo (placebo) o canela
variable
Placebo
canela
vaciado gástrico
T
mitad (min)
237 ± 32 245 ± 49

T
lag (min)
136 ± 12 143 ± 22

T
lat (min): perfil 40 ± 6
43 ± 9
T
asc ( min)
197 ± 35 202 ± 48

la excreción acumulativa of13CO2 (%)
55,1 ± 10,0 56,3 ± 4,9

La ingesta de alimentos
La ingesta de energía (kJ)
3056 ± 1130 ± 1516 3324

Cantidad consumida (g)
420 ± 200 467 ± 151

de hidratos de carbono (%): perfil 40 ± 13 43 ± 12

grasa (%)
40 ± 8
36 ± 10
proteína (%)
21 ± 10 22 ± 9

Tiempo (min)
15 ± 3
15 ± 5
T
la mitad, la mitad de tiempo de vaciado gástrico; t
retraso, retraso de fase; t
asc, el tiempo de ascensión; t.
lat, tiempo de latencia
datos son la media ± SD, n = 9.
No se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos, p > 0.05
Medidas cardiovasculares
La rigidez arterial
No hubo diferencias medias entre o dentro de los grupos de la IS. (Tiempo × interacción suplemento, p > 0,05) (Tabla 2). Sin embargo, se observó un efecto principal de tiempo por el que SI disminuyó postprandially en ambos suplementos (datos de placebo y de medicamentos combinados, p < 0,05). No hubo diferencias reportados ya sea entre o dentro de los suplementos para RI con el tiempo después de la ingestión de la comida de prueba (tiempo × interacción suplemento, p > 0,05) (Tabla 2) los valores de índice .Tabla 2 Mean rigidez y de reflexión después de la ingestión de alto -fat comida suplementada con 3 g de harina de trigo (placebo) o canela
variable
placebo
canela
Rigidez Índice ( m /seg)
línea de base
5,58 ± 0,55 5,78 ± 0,48

60 min
5,53 ± 0,49 5,46 ± 0,51

120 min
5,42 ± 0,44
5,32 ± 0,46
180 min
5,39 ± 0,41 5,34 ± 0,71

240 min
5,34 ± 0,32 5,31 ± 0,36

300 min *
5,47 ± 0,45
5,19 ± 0,41
Reflexión Índice (%) Línea de base

68.92 ± 18.15 68.72 ± 21.42

60 min
61,26 ± 12,73 60,15 ± 12,19

120 min
61,64 ± 8,79 63,76 ± 8,92

180 min
66.74 ± 12.63 69.37 ± 12.49

240 min
71.57 ± 15.84 69.70 ± 8.88

300 min
69.78 ± 12.99 68.68 ± 12.71

Los datos son medias ± SD, n = 9.
No se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos, p > 0.05. * Efecto principal de tiempo para Rigidez Índice; datos de placebo y de medicamentos combinados, p < 0.05
La presión arterial y el ritmo cardíaco
No hubo diferencias entre ambos o dentro de los grupos, tanto sistólica y diastólica con el tiempo después de la ingestión de la comida de prueba (tiempo de interacción × suplemento, p Hotel > 0,05 ). No hubo diferencias medias entre o dentro de los grupos de recursos humanos (tiempo de interacción × suplemento, p Hotel > 0,05). Sin embargo, se observó un efecto principal para el tiempo por el cual HR disminuyó con el tiempo a través de ambos ensayos (60 ± 10 lpm en línea basal frente a 52 ± 9 lpm a 300 min comida después de placebo; 61 ± 12 lpm a la línea basal frente 51 ± 9 bpm a 300 minutos después de la comida en el juicio de canela; agruparon los datos de placebo y de drogas, p
. < 0,05)
biomarcadores sanguíneos de glucosa en plasma

concentraciones de glucosa en plasma iniciales tendían a ser más altas después de la suplementación de canela en comparación con el placebo (p > 0,05; n = 8 para todas las mediciones de la sangre derivados). concentraciones plasmáticas de glucosa cambian a través del tiempo en respuesta a ambas supplementations (P < 0,0001) (Figura 1). No hubo interacción significativa entre el tiempo y el suplemento (p > 0,05). Tres horas después de la ingestión de la comida todas las concentraciones de glucosa en plasma fueron similares a las concentraciones de referencia, independientemente de suplemento. IAUC siguiente placebo (-22,2 ± 87,6 mmol /l /min) fue similar a la después de la ingestión de canela (-14,2 ± 29,1 mmol /l /min, p = 0,819). La figura 1 las concentraciones de glucosa en plasma en sujetos sanos después de la ingestión de una comida de prueba rica en grasas suplementada con 3 g de canela o placebo. Los valores son medias, con desviaciones estándar representados por barras verticales (n = 8).
Lípidos plasmáticos basales
TAG en plasma, colesterol total, HDL y LDL concentraciones no fueron significativamente diferentes entre los ensayos (Tabla 3). No hubo cambios en TAG entre ensayos (tiempo × interacción del tratamiento, p > 0,05) pero no hubo un efecto principal de tiempo (datos agrupados de placebo y canela, p < 0,05). No hubo cambios en el colesterol plasmático total, HDL, o niveles de LDL, ya sea dentro o entre los ensayos (tiempo × interacción suplemento; p > 0,05) los valores de lípidos .Tabla 3 plasmática media después de la ingestión de comida rica en grasas suplementada con 3 g harina de trigo (placebo) o canela
variable
placebo
canela
TAG (mmol /l): perfil 60 min
0,84 ± 0,27 0,80 ± 0,32

120 min
0,93 ± 0,36 0,88 ± 0,32

180 min
1,01 ± 0,36 0,95 ± 0,37

El colesterol total (mmol /l)
60 min
3,80 ± 0,59 3,93 ± 0,43

120 min
3,79 ± 0,55 3,77 ± 0,68

180 min
3.85 ± 0,52 3,78 ± 0,69

HDL (mmol /l)
60 min
1,45 ± 0,31 1,49 ± 0,41

120 min
1,39 ± 0,27 1,46 ±
0.38
180 min
1,45 ± 0,32 1,45 ± 0,36

LDL (mmol /l)
60 min
1,97 ± 0,57 2,07 ± 0,30

120 min
1,98 ± 0,54 1,91 ± 0,48

180 min
1,92 ± 0,46 1,90 ± 0,41

Los datos son medias ± SD, n = 9.
No se encontraron diferencias significativas entre tratamientos, p > . 0.05
hidroperóxidos de lípidos en suero
Hubo un efecto principal de tiempo para LOOHs con niveles crecientes con el tiempo a lo largo de los ensayos con placebo (datos agrupados y canela, p < 0,05), pero no hubo cambios en los valores medios LOOHs entre o dentro de los grupos (tiempo de interacción × suplemento, p > 0,05) (Figura 2). Figura 2 hidroperóxidos lipídicos (LOOHs) Las concentraciones en sujetos sanos antes y después de la ingestión de una comida de prueba rica en grasas suplementada con 3 g de canela o placebo. Los valores son medias, con SD representado por barras verticales (n = 8).
Sensaciones apetito y la ingesta de energía posterior
Las variables sed, el cansancio y el frío no variaron significativamente con la administración de suplementos o con el tiempo (datos no mostrados). Línea de Base sensación de apetito EVA no difirieron significativamente entre las condiciones. Los cambios en las puntuaciones de sensación de apetito eran evidentes en el tiempo después de la ingestión de comidas de prueba (p < 0,05). No se observó ningún efecto significativo del tratamiento sobre la sensación de hambre (Figura 3), deseo de comer y la plenitud (datos no mostrados). No hay diferencias entre las sensaciones de sabor, dulzura, náuseas y dolor de estómago registran cuando los tratamientos se compararon después del desayuno de prueba (t = 0 min
) y almuerzo tipo buffet (t
= 390 min). No se observó ningún efecto significativo del tratamiento para la cantidad de alimento consumido, la ingesta de energía, el porcentaje de energía proporcionada por hidratos de carbono, grasas o proteínas y el tiempo tomado para consumir la comida de buffet (Tabla 1). Figura 3 escala analógica visual (EAV) para sensaciones de hambre en sujetos sanos antes y después de la ingestión de una comida de prueba rica en grasas suplementada con 3 g de canela o placebo (n = 8). * Representa el momento inmediatamente después del desayuno. Los valores son medias, con SD representado por barras verticales
Relación entre variables
se observaron correlaciones positivas significativas entre los niveles de TAG y LOOHs (r = 0,52, p < 0,0001). Y SI y LOOH (r = 0,24, p < 0,05). GE T mitad estaba inversamente relacionada con el consumo de energía en la comida de buffet después de la ingestión de canela (r = -0.67, p < 0,05), pero no en la prueba con placebo (r = -0,62; p > 0,05).
Relación entre el vaciado gástrico y la ingesta de ácidos grasos de fondo 3 días
No se observaron diferencias significativas entre los días 1 ingesta de ácidos grasos de antecedentes antes de los ensayos de canela y de placebo. ingesta de 1-día de ácido palmitoleico (C16: 1, r = -0,78, p < 0,05), ácido eiconsenoic (C20: 1, r = -0,84, p < 0,01) y el total de n
-3 ingesta respectivamente (r = -0,72, p < 0,05) fueron inversamente proporcionales a GE T mitad de la comida HF complementado con placebo (Tabla 4). la ingesta de 1 día de C16: 1, C20: 1 y los ácidos grasos n-3 totales representan el 61, el 71 y el 51% de la varianza en GE T medio, respectivamente. No se observaron relaciones significativas entre GE T medio después de la ingestión de canela y 1-día de ácido palmitoleico, ácido eiconsenoic o la ingesta total de n-3 (p > 0,05) .Tabla 4 Relación entre el día informado previa ingesta de ácidos grasos ( 1-día) y GE Thalf de comida rica en grasas suplementada con 3 g de harina de trigo (placebo) o canela (n = página 9)

Placebo
r
canela
r
Energía (kJ)
7963 ± 871
-0,55
8210 ± 1599
0,08 sobre Fat (g)
63.46 ± 12.39 -0.22

72,96 ± 24,67 0,43

16: 1 (g) 0,29 ±
0.17 -0.78
†
0.31 ± 0.14 -0.53

20: 1 (g)
0,11 ± 0,12
-0.84 ††
0,15 ± 0,18 CD - 0,29
total n
-3 (g)
0,48 ± 0,37 -0,72 †

0.55 ± 0.40 -0.54

T
la mitad, la mitad de tiempo de vaciado gástrico; C16: 1, ácido palmitoleico; C18: 1n-9, el ácido oleico; C20: 1, ácido eiconsenoic; . Total de n-3, el total de la ingesta de ácidos grasos omega-3
Los datos son medias ± SD, n = 9.
Las correlaciones fueron significativamente diferentes: † = p < 0,05, †† = p < 0.01.
Discusión Francia El estudio probó la hipótesis de que la suplementación de una sola desayuno HF con 3 g de canela retrasaría GE de una comida sólida rica en grasa que utiliza el 13C octanoico prueba de aliento ácido, y por lo tanto reducir de glucosa en sangre y concentraciones de lípidos posprandial.
vaciado gástrico, variables metabólicas y el apetito
fuimos incapaces de inducir cambios significativos en GE utilizando 3 g de canela. La comida de prueba (65% de la energía de la grasa) era principalmente de aceite de girasol, que contiene ácido linoleico, aproximadamente 70% (C18: 2n
-6, un PUFA [31]). ácidos grasos de cadena larga tienen un potente efecto inhibidor sobre la tasa de GE [20, 32], y también se ha demostrado que aumentar la CCK y GLP-1 concentraciones [21]. Proponemos que la canela no retrase GE más allá de los efectos del contenido de grasa de la comida. Además, hemos encontrado respuestas glucémicas y lipémicas postprandiales similares en ambas condiciones. Sin embargo, hay que señalar que no hemos podido medir un estado de hiperglucemia o hiperlipidemia. Los estudios que emplearon las mayores dosis de canela con respecto a los carbohidratos en la comida de prueba (proporción de hidratos de carbono /canela de 15 o inferior [9, 13]) parecen haber tenido los efectos más potentes sobre la reducción de la glucemia postprandial [33]. A pesar de la alta proporción actual de 14, no hemos logrado un efecto significativo de disminución de glucosa en sangre. Esto es posiblemente debido a la absorción de glucosa desde el intestino delgado se vea afectada por el contenido de grasa de una comida [34].
Datos recientes indican que la adición de 3 g de canela a una comida de prueba bajo en grasa arroz con leche no tuvo efecto significativo en la tasa de GE o glucemia posprandial en individuos sanos [35]. Sin embargo, la canela hizo los niveles de insulina en suero significativamente más bajos y aumentar las concentraciones de GLP-1, un péptido GI que se ha demostrado que aumenta la secreción dependiente de la glucosa de la insulina, retrasar GE y reducir la absorción de glucosa y la glucemia postprandial [36, 37]. Cuando se añade a la misma comida de prueba, 6 g de canela retrasó significativamente GE y redujo la glucemia postprandial pero la disminución de la concentración de glucosa en sangre fue más aparente que el retraso en la tasa de GE lo que sugiere que GE no puede ser el único mecanismo que explica las respuestas más bajas de glucosa en sangre después de la ingestión de canela [13]. Estando de acuerdo con las conclusiones de otros [13, 33, 34], encontramos que la canela no influyó en las sensaciones de apetito o la ingesta de alimentos posterior, probablemente como resultado de las tasas de GE similares entre las condiciones [38]. . Junto con los datos presentados en el estudio actual, es poco probable canela a ser relevante en afectar la respuesta postprandial a las comidas HF
dieta y la ingesta de ácidos grasos
Evaluación de la ingesta dietética día anterior indicó que una mayor ingesta de C16: 1 , C20: 1 y el total de n-3
se asoció con una menor GE T
mitad de la comida HF complementado con el placebo, la harina de trigo.

• curación de la úlcera y el mecanismo (s) de acción involucrados en la actividad gastroprotector de las fracciones obtenidas a partir de Syngonanthus arthrotrichus y bisulcatus Syngonanthus
• Efecto de centeno comercial pan de harina de glucemia postprandial y el vaciado gástrico en sujetos sanos