Recibimos un montón de preguntas sobre productos lácteos todos los días. La mayoría de las personas no están seguras de qué hacer porque es un área gris en muchas dietas bajas en carbohidratos.
Por ejemplo, los productos lácteos están permitidos en la Dieta SCD siempre que se elimine el azúcar de la lactosa. Así que cosas como el yogur fermentado de 24 horas y el queso añejo están bien para comer y se supone que te ayudarán a sentirte mejor.
Pero algunas dietas bajas en carbohidratos no permiten los lácteos en absoluto... y otras permiten la leche cruda.
Así que puede que te estés preguntando si deberías comerlo o no.
No solo eso, sino que los productos lácteos pueden ser un fuerte desencadenante de problemas digestivos en ciertas personas.
Entonces, ¿cuándo debería introducir los productos lácteos?
¿Está bien beber leche cruda?
¿Qué pasa si no toleras el yogur de leche de vaca?
Respondo estas preguntas y más en este video. Sugerencia:todo comienza con sus síntomas... no con la dieta que está siguiendo.
Espero que aclare cualquier duda que tengas sobre los productos lácteos.
(Una cosa más... si te quedas hasta el final, comparto mi punto de vista actual sobre el calostro).
Con buena salud,
– Jordania
PD – Si aún no ha encontrado su “Zona segura de alimentos”, le ofrecemos un plan paso a paso para crear su dieta personalizada en nuestro libro:http://scdlifestylebook.com/
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