Estudio:Los coronavirus humanos no se transfieren de manera eficiente entre superficies en ausencia de materiales orgánicos. Haber de imagen:Maridav / Shutterstock Generalmente, Las principales rutas de transmisión del SARS-CoV-2 son la transmisión directa a través de gotitas en aerosol y el contacto directo. Sin embargo, se han planteado preocupaciones sobre la posible transmisión del virus a través de los alimentos, envasado de alimentos, y superficies comunes en contacto con alimentos.
Como ocurre con otros virus, incluidos los virus sin envoltura, como el norovirus y el rotavirus, así como los virus con envoltura, como el virus de la influenza, La transmisión mediada por fómites también podría ser un importante método secundario de transmisión del SARS-CoV-2.
Aunque se tomaron medidas de salud pública para controlar la transmisión viral, No se dispone de una comprensión clara de la extensión de la transmisión mediada por fómites.
Para arrojar más luz sobre la transferencia de virus que pueden provocar infecciones, un estudio reciente se centró en si los coronavirus humanos pueden transferirse de manera eficiente de las manos contaminadas a los alimentos o las superficies en contacto con los alimentos.
Investigadores del Centro Nacional de Referencia de Virología Alimentaria, Oficina de Riesgos Microbianos, Salud Canadá, y la Universidad de Ottawa probó la transferencia de virus de las manos contaminadas a diferentes superficies.
"Este estudio tuvo como objetivo abordar la eficacia con la que las manos contaminadas pueden transferir el virus infeccioso a una superficie".
Este estudio, publicado en la revista Virus , indicó que los coronavirus humanos no se transfieren eficazmente de las manos contaminadas a las superficies de contacto sin la presencia de ningún material orgánico.
Figura 1 Cantidad de virus infeccioso de HCoV-229E, HCoV-OC43 y MNV-1 transferidos de la yema del dedo enguantada contaminada artificialmente a las cuatro superficies probadas, y del frotis directo de las yemas de los dedos antes de transferir a las superficies. Un número diferente de asteriscos indica muestras que no son estadísticamente diferentes (el mismo número de asteriscos) o son estadísticamente diferentes (número diferente de asteriscos) en p =0,05. Para este estudio, los investigadores eligieron superficies como el acero inoxidable (Grado 304 (UNS S30400)), polietileno de alta densidad (HDPE) como representante del plástico, Pepino ingles y manzanas Royal Gala. El HDPE se utiliza habitualmente en la industria alimentaria y el envasado.
Usando una gota viral seca en la yema de un dedo (dedo enguantado con nitrilo), presionaron la yema del dedo sobre estas superficies durante 10 segundos y luego probaron estas superficies en busca del virus.
Emplearon tres virus en el estudio:dos coronavirus humanos, 229E y OC43, y norovirus-1 murino (MNV-1), como sustituto del norovirus humano, que es un patógeno contagioso asociado a gastroenteritis.
“El uso de sustitutos permite ampliar los conocimientos actuales sobre el VHC, sin la necesidad de medidas de bioseguridad más estrictas necesarias para trabajar con los VHC más patógenos, ”, Observaron los investigadores en su artículo.
Además, discutieron las propiedades fisicoquímicas e inmunogénicas similares de estos virus.
Los coronavirus 229E y OC43, como el SARS-CoV-2, se asocian comúnmente con el resfriado común, típicamente caracterizado por rinorrea, congestión nasal, dolor de garganta, estornudos y tos con o sin fiebre. Incluyeron norovirus-1 murino en este estudio para comparar virus envueltos con virus no envueltos.
Los investigadores determinaron y tabularon el límite de detección para los métodos de detección en cada superficie utilizada para los tres virus en este estudio como referencia.
Aquí, los investigadores observaron que para HCoV-229E y HCoV-OC43, cuando se utilizan medios de mantenimiento como matriz de transferencia, no hubo transferencia detectable de una mano contaminada a los fómites. Sin embargo, encontraron que MNV-1 se transfirió en las mismas condiciones. Esto sugiere que los HCoV se transfieren de manera deficiente a través de fómites, particularmente cuando no hay materia orgánica presente.
“Porque son más resistentes, Los virus no envueltos pueden tener una mejor capacidad de permanecer infecciosos durante los pasos de secado. o durante la transferencia a superficies, y pueden sobrevivir más tiempo que los virus envueltos como los HCoV, ”Razonaron los investigadores.
Estos hallazgos indican que la transmisión de HCoV mediada por fómites, incluido el SARS-CoV-2, de una mano contaminada puede no ser eficaz. Por lo tanto, durante esta pandemia, Los fómites pueden transportar gotitas respiratorias o mucosa oral de un individuo infectado, lo que puede evitarse estrictamente con el uso de máscaras y guantes.
Más lejos, Está bien establecido que un individuo infectado arroja el coronavirus en la materia fecal. Este estudio confirmó la transferencia exitosa de HCoV-OC43 a tres de las cuatro superficies probadas cuando se utilizó material fecal orgánico como matriz de transferencia en lugar de medio de mantenimiento.
“Si una persona que elimina el coronavirus en las heces no sigue una higiene de manos adecuada, es posible que puedan transferir el virus a alimentos y fómites ”.
Los investigadores encontraron que la transferencia más eficiente del virus ocurrió en el acero inoxidable o el pepino y luego, típicamente, fue seguida por la manzana. Señalaron que para MNV-1, la transferencia fue más eficiente al acero inoxidable, pepino, y manzana, en orden decreciente de eficiencia de transferencia.
La transferencia orgánica de HCoV-OC43 ocurrió de manera más eficiente sobre el pepino. Significativamente, demostraron que para ambos virus, la transferencia al plástico no ocurrió. Explicaron la diferencia en las observaciones entre el acero y el plástico a la porosidad de la superficie. "Virus, en general, parecen ser capaces de transferirse de manera más eficiente a superficies no porosas y sobrevivir más tiempo en estas superficies, ”Ellos elaboraron.
El estudio encuentra que es poco probable que los coronavirus humanos se propaguen de las manos a los envases de alimentos y los alimentos, por lo que el riesgo de propagar el virus a través de este modo es bajo. Cuando el virus está presente en material orgánico, como las heces, la transferencia se vuelve significativamente más eficiente. Es necesaria una mayor exploración de esta interacción para determinar si la contaminación fecal por el VHC afecta la supervivencia e infecciosidad viral. La práctica de una higiene de manos adecuada debe continuar, ya que es suficiente para prevenir la propagación de infecciones virales incluso si existe contaminación fecal.
La inferencia importante de este estudio frente a la pandemia en curso es la reafirmación de que 1) el enmascaramiento obligatorio ayuda, Dado que la transmisión viral mediada por fómites por manos contaminadas es deficiente, y 2) la higiene adecuada de las manos evita la transferencia viral eficaz porque solo dentro del material orgánico la transferencia viral es significativa.
Una nueva estrategia puede fortalecer la comunicación entre el intestino y el cerebro
La infección por SARS-CoV-2 prolonga la diseminación viral y la pérdida de linfocitos en pacientes con cáncer
La microbiota rural y urbana se diferencia de una edad temprana,
La presencia de ciertas bacterias intestinales en las madres podría proteger a los bebés de las alergias alimentarias
Los hombres que comen yogur dos veces por semana tienen menos probabilidades de desarrollar cáncer de intestino
Nueva herramienta para descifrar el microbioma intestinal
La composición y estructura del microbioma nasofaríngeo se relacionan con la gravedad de la enfermedad COVID-19
Las infecciones virales están asociadas con cambios en el microbioma del tracto respiratorio superior / nasofaríngeo (NP). Además, Muchos estudios plantean la hipótesis de las posibilidades de superin
El microbioma intestinal y la EII:tal vez la conexión esté en la dieta, según un estudio
Un nuevo estudio ha mostrado evidencia concluyente de que la enfermedad inflamatoria intestinal o EII está íntimamente asociada con el entorno microbiano intestinal que puede alterarse con una dieta r
Los mensajeros de proteínas del microbioma humano arrojan luz sobre la salud humana
El cuerpo humano ha sido estudiado durante siglos, pero todavía hay misterios que aún no se han revelado. Por ejemplo, se descubrió que hay billones de bacterias viviendo dentro del cuerpo, los que so