Alla hjärtans dag behöver inte vara en matsmältningskatastrof

Tro det eller ej, att äta socker kan vara en del av en hälsosam kost. Socker är en kolhydrat, en av de tre stora makronäringsämnena vi behöver för att överleva (de andra två är protein och fett). Socker finns naturligt i alla typer av livsmedel inklusive spannmål, frukt, mejeriprodukter och vissa grönsaker. Socker som finns i hela livsmedel är faktiskt bra och nödvändigt för de flesta. Det tar längre tid för kroppen att smälta mat som innehåller naturligt socker och i sin tur ger de din kropp en stadig tillförsel av energi.

Sneaky Sugars

Den sorts socker som är problematisk är tillsatt socker . Tillsatt socker finns i många bearbetade livsmedel och drycker. Tillverkare lägger till det i bearbetade livsmedel för att förbättra smaken eller förlänga hållbarheten. Även om du förväntar dig att hitta tillsatt socker i saker som alla hjärtans dag-godis, färdigförpackade bakverk, smaksatt yoghurt och flingor, finns det också i mindre misstänksamma bearbetade livsmedel som soppor, bröd och kryddor. Det kan också vara när du tillsätter socker i något själv som att strö socker på frukt eller tillsätter det i bakrecept.

Det är inte så att det är dåligt att äta tillsatt socker i sig. Att äta för mycket mat med tillsatt socker har kopplats till kronisk inflammation som tros vara ett underliggande tillstånd för mer allvarliga sjukdomar som diabetes typ II och hjärtsjukdomar.

Don't Blame Sugar Alone

Men tillsatt socker börjar påverka vår matsmältning när vi ersätter produkter med högt tillsatt socker mot hälsosammare alternativ. Om du till exempel konsekvent dricker äppeljuice istället för att äta äpplen kommer det att resultera i för mycket socker och för lite fibrer. Det är bristen på fibrer, inte nödvändigtvis närvaron av socker, som orsakar matsmältningsbesvär. Detsamma skulle gälla om du valde vitt bröd framför fullkornsbröd eller åt godis istället för frukt och grönsaker.

Efter semestern tog du förmodligen några beslut att dra ner på de söta godsakerna. Men med alla hjärtans dag precis runt hörnet lockar frestelsen och du kanske befinner dig på andra sidan av en hjärtformad godisbit. Även om du inte kommer att få kronisk inflammation om du unnar dig lite på Alla hjärtans dag, kan ditt matsmältningssystem känna effekterna av mer socker och färre näringsämnen än vanligt.

Förberedelser är nyckeln

Om du planerar att skämma bort dig och dyka ner i den där chokladasken från din älskling denna Alla hjärtans dag, planera i förväg och försök leta efter andra områden att dra ner på på tillsatta sockerarter för att minska den extra stressen på matsmältningssystemet. En av de största bovarna för tillsatt socker är drycker, speciellt te och kaffe. För att undvika andra former av tillsatt socker bör du kontrollera etiketterna på bearbetade livsmedel och leta efter dessa ingredienser som är synonyma med tillsatt socker:

• farinsocker

• majs sötningsmedel

• majssirap

• fruktjuicekoncentrat

• majssirap med hög fruktoshalt

• älskling

• invertsocker

• maltsocker

• melass

• sirapssockermolekyler som slutar på "ose" (dextros, fruktos, glukos, laktos, maltos, sackaros)

Tänk också på att dricka mycket vatten och försök fylla din Alla hjärtans dag-meny med massor av annan mat som är bra för matsmältningen, som

• Yoghurt och fermenterade livsmedel och drycker som är rika på probiotika

• Äpplen, jordgubbar, apelsiner, avokado och kronärtskockor som alla innehåller mycket fibrer

• Ingefära för att lugna illamående (efter att ha ätit allt godis!)

• Lövrika gröna grönsaker som spenat, sallad och grönkål som i allmänhet hjälper till med matsmältningen

• Hur du naturligt ger din uppblåsthet
• Giving Up Gluten:The Difference Between Celiac Disease and Gluten Intolerance