Valentijnsdag hoeft geen spijsverteringsramp te zijn

Geloof het of niet, het eten van suiker kan deel uitmaken van een gezond dieet. Suiker is een koolhydraat, een van de drie belangrijkste macronutriënten die we nodig hebben om te overleven (de andere twee zijn eiwitten en vetten). Suiker komt van nature voor in allerlei soorten voedsel, waaronder granen, fruit, zuivel en sommige groenten. Suikers die in hele voedingsmiddelen worden aangetroffen, zijn voor de meeste mensen eigenlijk goed en noodzakelijk. Het lichaam heeft meer tijd nodig om voedsel te verteren dat natuurlijke suikers bevat en op hun beurt bieden ze je lichaam een ​​constante toevoer van energie.

Sneaky Sugars

Het soort suiker dat problematisch is, is toegevoegde suiker . Toegevoegde suikers zijn te vinden in veel bewerkte voedingsmiddelen en dranken. Fabrikanten voegen het toe aan bewerkte voedingsmiddelen om de smaak te verbeteren of de houdbaarheid te verlengen. Hoewel je zou verwachten toegevoegde suiker te vinden in zaken als Valentijnsdagsnoep, voorverpakte gebakken goederen, gearomatiseerde yoghurt en ontbijtgranen, wordt het ook aangetroffen in minder verdacht bewerkte voedingsmiddelen zoals soepen, brood en specerijen. Het kan ook zijn wanneer je zelf suiker aan iets toevoegt, zoals suiker op fruit strooien of toevoegen aan bakrecepten.

Het is niet zo dat het eten van toegevoegde suikers op zichzelf slecht is. Het consumeren van te veel voedingsmiddelen met toegevoegde suikers is in verband gebracht met chronische ontstekingen, waarvan wordt gedacht dat het een onderliggende aandoening is voor ernstigere ziekten zoals diabetes type II en hartaandoeningen.

Geef suiker niet alleen de schuld

Maar toegevoegde suikers beginnen onze spijsvertering te beïnvloeden wanneer we producten met veel toegevoegde suikers vervangen door gezondere alternatieven. Als je bijvoorbeeld consequent appelsap drinkt in plaats van appels te eten, krijg je te veel suiker en te weinig vezels. Het is het gebrek aan vezels, niet noodzakelijkerwijs de aanwezigheid van suiker, dat spijsverteringsongemakken veroorzaakt. Hetzelfde zou van toepassing zijn als je wit brood verkiest boven volkoren brood of snoep eet in plaats van fruit en groenten.

Na de vakantie heb je waarschijnlijk wat voornemens gemaakt om te bezuinigen op de zoete lekkernijen. Maar met Valentijnsdag om de hoek roept de verleiding en sta je misschien aan de andere kant van een hartvormige snoepbui. Hoewel je geen chronische ontstekingen krijgt als je een beetje toegeeft op Valentijnsdag, kan je spijsverteringsstelsel de effecten voelen van meer suiker en minder voedingsstoffen dan normaal.

Voorbereiding is de sleutel

Als je van plan bent om deze Valentijnsdag te verwennen en in die doos chocolaatjes van je geliefde te duiken, plan dan vooruit en probeer andere gebieden te zoeken om te bezuinigen op toegevoegde suikers om de extra stress op uw spijsverteringsstelsel te verminderen. Een van de grootste boosdoeners voor toegevoegde suikers zijn dranken, met name thee en koffie. Om andere vormen van toegevoegde suikers te vermijden, moet u de etiketten van bewerkte voedingsmiddelen controleren en deze ingrediënten zoeken die synoniem zijn met toegevoegde suiker:

• bruine suiker

• maïszoetstof

• glucosestroop

• concentraten van vruchtensap

• glucosestroop met hoog fructosegehalte

• honing

• invertsuiker

• moutsuiker

• melasse

• stroopsuikermoleculen eindigend op "ose" (dextrose, fructose, glucose, lactose, maltose, sucrose)

Plan ook veel water te drinken en probeer je Valentijnsdagmenu te vullen met tal van andere voedingsmiddelen die goed zijn voor de spijsvertering, zoals

• Yoghurt en gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken die rijk zijn aan probiotica

• Appels, aardbeien, sinaasappels, avocado's en artisjokken die allemaal veel vezels bevatten

• Gember om misselijkheid te kalmeren (na het eten van al dat snoep!)

• Bladgroene groenten zoals spinazie, sla en boerenkool die over het algemeen helpen bij de spijsvertering

• Hoe u op natuurlijke wijze uw opgeblazen gevoel kunt geven
• Gluten opgeven:het verschil tussen coeliakie en glutenintolerantie