A Valentin-napnak nem kell emésztési katasztrófának lennie

Akár hiszi, akár nem, a cukorfogyasztás az egészséges táplálkozás része lehet. A cukor egy szénhidrát, egyike a három fő makrotápanyagnak, amelyre szükségünk van a túléléshez (a másik kettő a fehérje és a zsír). A cukor természetesen mindenféle élelmiszerben megtalálható, beleértve a gabonákat, a gyümölcsöket, a tejtermékeket és néhány zöldséget. A teljes értékű élelmiszerekben található cukrok valójában jók és szükségesek a legtöbb ember számára. A természetes cukrot tartalmazó élelmiszerek megemésztése hosszabb ideig tart, és ezek folyamatos energiaellátást biztosítanak a szervezetnek.

Sneaky Sugars

A problémát okozó cukor a hozzáadott cukor . A hozzáadott cukrok számos feldolgozott élelmiszerben és italban megtalálhatók. A gyártók hozzáadják a feldolgozott élelmiszerekhez az íz javítása vagy az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében. Míg az elvárható, hogy hozzáadott cukrot találjon az olyan dolgokban, mint a Valentin-napi édességek, az előre csomagolt pékáruk, az ízesített joghurtok és a gabonafélék, ez megtalálható a kevésbé gyanús feldolgozott élelmiszerekben is, például a levesekben, a kenyérben és a fűszerekben. Akkor is előfordulhat, ha saját maga ad hozzá cukrot valamihez, például cukorral szórja meg a gyümölcsöt, vagy adja hozzá a sütési receptekhez.

Nem arról van szó, hogy a hozzáadott cukor fogyasztása önmagában rossz. A túl sok hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszer fogyasztása összefüggésbe hozható a krónikus gyulladással, amelyről úgy gondolják, hogy olyan súlyosabb betegségek hátterében áll, mint a II-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség.

Ne hibáztasd egyedül a cukrot

A hozzáadott cukrok azonban elkezdik befolyásolni az emésztést, amikor a magas hozzáadott cukortartalmú termékeket egészségesebb alternatívákkal helyettesítjük. Például, ha folyamatosan almalevet iszik alma helyett, akkor túl sok cukrot és nem elég rostot fog termelni. Emésztési kellemetlenségeket a rost hiánya okoz, nem feltétlenül a cukor jelenléte. Ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha a fehér kenyeret választaná a teljes kiőrlésű kenyér helyett, vagy gyümölcsök és zöldségek helyett édességet fogyasztana.

Az ünnepek után valószínűleg meghozott néhány elhatározást, hogy csökkenti az édes finomságokat. Ám a Valentin-nap közeledtével a kísértés hívogat, és egy szív alakú cukorka túlsó oldalán találhatja magát. Bár nem lesz krónikus gyulladása, ha egy kicsit kényezteti magát Valentin-napon, az emésztőrendszere a szokásosnál több cukor és kevesebb tápanyag hatását érezheti.

Az előkészítés kulcsfontosságú

Ha azt tervezi, hogy ezen a Valentin-napon megkényezteti magát, és belemerül a kedvese csokis dobozába, tervezzen előre, és próbáljon más területeket keresni hozzáadott cukrot, hogy csökkentse az emésztőrendszerre nehezedő stresszt. A hozzáadott cukrok egyik legnagyobb okozója az italok, különösen a tea és a kávé. A hozzáadott cukor egyéb formáinak elkerülése érdekében ellenőrizze a feldolgozott élelmiszerek címkéit, és keresse meg ezeket az összetevőket, amelyek a hozzáadott cukor szinonimája:

• barna cukor

• kukorica édesítőszer

• kukoricaszirup

• gyümölcslé-koncentrátumok

• magas fruktóztartalmú kukoricaszirup

• méz

• invertcukor

• malátacukor

• melasz

• szirupcukor-molekulák, amelyek "ose"-re végződnek (dextróz, fruktóz, glükóz, laktóz, maltóz, szacharóz)

Tervezzen továbbá, hogy sok vizet iszik, és próbálja meg a Valentin-napi menüt sok egyéb emésztést segítő étellel feltölteni, mint például

• Probiotikumokban gazdag joghurt és fermentált ételek és italok

• Alma, eper, narancs, avokádó és articsóka, amelyek mindegyike rostban gazdag

• Gyömbér az émelygés csillapítására (miután megevett annyi édességet!)

• Zöld leveles zöldségek, például spenót, saláta és kelkáposzta, amelyek általában segítik az emésztést

• Hogyan erősítsd meg természetes úton a duzzanatot
• A glutén feladása:a különbség a cöliákia és a gluténintolerancia között