La Saint-Valentin n'a pas à être un désastre digestif

Croyez-le ou non, manger du sucre peut faire partie d'une alimentation saine. Le sucre est un glucide, l'un des trois principaux macronutriments dont nous avons besoin pour survivre (les deux autres sont les protéines et les lipides). Le sucre se trouve naturellement dans toutes sortes d'aliments, y compris les céréales, les fruits, les produits laitiers et certains légumes. Les sucres présents dans les aliments entiers sont en fait bons et nécessaires pour la plupart des gens. Le corps met plus de temps à digérer les aliments qui contiennent du sucre naturel et, à leur tour, ils offrent à votre corps un apport constant d'énergie.

Sucres sournois

Le type de sucre qui pose problème est le sucre ajouté . Les sucres ajoutés peuvent être trouvés dans de nombreux aliments et boissons transformés. Les fabricants l'ajoutent aux aliments transformés pour améliorer le goût ou prolonger la durée de conservation. Alors que vous vous attendriez à trouver du sucre ajouté dans des choses comme les bonbons de la Saint-Valentin, les produits de boulangerie préemballés, les yaourts aromatisés et les céréales, on le trouve également dans des aliments transformés moins suspects tels que les soupes, le pain et les condiments. Cela peut également être le cas lorsque vous ajoutez vous-même du sucre à quelque chose, comme saupoudrer de sucre sur des fruits ou l'ajouter à des recettes de pâtisserie.

Ce n'est pas que manger du sucre ajouté soit mauvais en soi. La consommation excessive d'aliments contenant des sucres ajoutés a été associée à une inflammation chronique, considérée comme une condition sous-jacente de maladies plus graves telles que le diabète de type II et les maladies cardiaques.

Ne blâmez pas le sucre seul

Mais, les sucres ajoutés commencent à affecter notre digestion lorsque nous remplaçons des aliments riches en sucre ajouté par des alternatives plus saines. Par exemple, boire régulièrement du jus de pomme au lieu de manger des pommes entraînera trop de sucre et pas assez de fibres. C'est le manque de fibres, pas nécessairement la présence de sucre, qui provoque des inconforts digestifs. Il en va de même si vous choisissez du pain blanc plutôt que du pain de grains entiers ou si vous mangez des bonbons au lieu de fruits et de légumes.

Après les vacances, vous avez probablement pris la résolution de réduire les friandises. Mais, avec la Saint-Valentin qui approche à grands pas, la tentation vous appelle et vous pourriez vous retrouver de l'autre côté d'une frénésie de bonbons en forme de cœur. Bien que vous ne vous retrouviez pas avec une inflammation chronique si vous vous adonnez un peu le jour de la Saint-Valentin, votre système digestif pourrait ressentir les effets de plus de sucre et de moins de nutriments que d'habitude.

La préparation est essentielle

Si vous envisagez de vous faire plaisir et de plonger dans cette boîte de chocolats de votre bien-aimée cette Saint-Valentin, planifiez à l'avance et essayez de chercher d'autres domaines à réduire sur les sucres ajoutés pour réduire le stress supplémentaire sur votre système digestif. Les boissons, en particulier le thé et le café, sont l'un des principaux responsables des sucres ajoutés. Afin d'éviter d'autres formes de sucre ajouté, vous devez vérifier les étiquettes des aliments transformés et rechercher ces ingrédients qui sont synonymes de sucre ajouté :

• sucre roux

• édulcorant de maïs

• sirop de maïs

• concentrés de jus de fruits

• sirop de maïs à haute teneur en fructose

• miel

• sucre inverti

• sucre de malt

• mélasse

• molécules de sucre de sirop se terminant par "ose" (dextrose, fructose, glucose, lactose, maltose, saccharose)

Prévoyez également de boire beaucoup d'eau et essayez de remplir votre menu de la Saint-Valentin avec plein d'autres aliments bons pour la digestion comme

• Yogourt et aliments et boissons fermentés riches en probiotiques

• Pommes, fraises, oranges, avocats et artichauts qui sont tous riches en fibres

• Le gingembre pour calmer les nausées (après avoir mangé tous ces bonbons !)

• Légumes verts à feuilles tels que les épinards, la laitue et le chou frisé qui facilitent généralement la digestion

• Comment donner naturellement le coup de fouet à votre ballonnement
• Abandonner le gluten :la différence entre la maladie cœliaque et l'intolérance au gluten