Mat att äta och undvika på en gastritdiet

Gastrit är ett vanligt tillstånd som kan orsaka matsmältningssymtom och smärta. Att undvika mat och dryck som utlöser symtom kan hjälpa människor att hantera detta tillstånd.

Gastrit hänvisar till inflammation i magslemhinnan. Det finns olika typer och orsaker till gastrit, och behandlingen beror på typ och orsak. De vanligaste orsaken är infektion med bakterien Helicobacter pylori (H. pylori) . Andra orsaker inkluderar livsstilsval, såsom användning av tobak eller alkohol, och olika hälsotillstånd, såsom Crohns sjukdom.

Denna inflammation beror på skador på slemhinnan i magen. Akut gastrit varar under en begränsad tid och förbättras ofta efter behandling. Utan behandling kan dock gastrit bli kronisk eller långvarig. Beroende på orsaken kan komplikationer uppstå, som inkluderar magsår, blödningar, näringsbrister och en ökad risk för cancer.

Forskare har inte bekräftat ett samband mellan näring och de flesta typer av gastrit. Men i en 2020 studie , sa över 58 % av personer med kronisk gastrit att kostfaktorer påverkade deras symtom. Faktorerna inkluderade både matvanor och specifik mat.

Detta tyder på att fokus på kostvanor kan hjälpa till att hantera symtom.

I den här artikeln kommer vi att titta på livsmedel som kan vara bra att äta och undvika vid gastrit. Vi kommer också att titta på receptidéer och hur man kan hjälpa till att förebygga gastrit.

Mat att äta

Dela på Pinterest

De National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases säger att det är oklart om kost och näring spelar en betydande roll för att orsaka gastrit. Dock, experter rekommenderar att du undviker alkohol och kryddig mat, eftersom dessa kan förvärra symtomen.

Antiinflammatorisk mat

Gastrit är ett inflammatoriskt tillstånd och forskning tyder på att en antiinflammatorisk kost kan hjälpa till att minska inflammation.

Kostpraxis som kan hjälpa till att hantera inflammation inkluderar:

• inklusive i kosten vissa livsmedel, som bär, som innehåller polyfenoler som flavonoider och antocyaniner
• konsumera jäsbara fibrer i linser och andra baljväxter
• välja kolhydrater med lågt glykemiskt index, såsom fullkorn, frukt och grönsaker
• begränsa intaget av mättade fetter och sträva efter hälsosammare fetter som omega-3-fetter i fet fisk, nötter och frön

Vilka livsmedel har hög glykemisk belastning? Ta reda på det här.

Här är några livsmedel som kan spela en roll i en antiinflammatorisk kost:

• gröna bladgrönsaker, som kål, grönkål, spenat och ruccola
• fet fisk, som lax, makrill och sardiner
• nötter, inklusive mandlar, valnötter och hasselnötter
• frukter, som jordgubbar, blåbär, körsbär och hallon
• olivolja

Vitlök, ingefära, gurkmeja och andra kryddor kan också ha antiinflammatoriska egenskaper.

Vad är en antiinflammatorisk måltidsplan? Ta reda på det här.

Probiotiska livsmedel

Enligt äldre forskning från 2013 , kan probiotiska föreningar hjälpa till att eliminera H. pylori från tarmen. En annan tyder på att probiotika kan påskynda läkningen av magsår.

En äldre recension av kliniska prövningar fann att de som använde ett probiotiskt tillskott under behandling av H. pylori hade dubbelt så stor risk att eliminera bakterieinfektionen framgångsrikt och upplevde färre behandlingsbiverkningar än de som inte använde ett probiotiskt tillskott.

Annan studie tyder på att probiotika kan hjälpa till att påskynda läkningen av magsår, även om det är viktigt att notera att de flesta studier på detta ämne har involverat djurmodeller.

Dessutom fokuserade forskningen på användningen av probiotiska kosttillskott snarare än livsmedel. Därför finns det ännu inte tillräckligt med forskning för att bekräfta att probiotika kan gynna personer med gastrit.

Under tiden kan konsumera probiotiska livsmedel förmån personer med gastrit genom att öka deras övergripande tarmhälsa.

Livsmedel som innehåller nyttiga probiotiska bakterier inkluderar:

• naturell yoghurt
• surkål
• miso
• kefir
• tempeh
• kimchi
• surdegsbröd

Dessutom, a 2015 studie upptäckte att kimchi hjälpte till att bromsa spridningen av H.pylori infektion hos möss.

Probiotika finns som tillskott, men en person bör först kontrollera med sin läkare för att säkerställa att de är säkra att använda, eftersom de kan vara olämplig för alla.

Vad är probiotika och vem kan dra nytta av dem?

Meny- och receptidéer 

Följande är två exempel på hur människor kan kombinera livsmedel som är fördelaktiga för gastrit i näringsrika måltider.

Dag 1

• frukost:naturell yoghurt med blåbär och hackade nötter
• lunch:marinerad tempehsallad med surdegsbröd
• middag:ingefära lax med ångad broccoli och grönkål

Dag 2

• frukost:Havregrynsgröt med valnötter och blåbär
• lunch:Mandelskorpor med sallad
• middag:Bräserad kål med rökt tofu

Mat att undvika

År 2020 publicerade forskare resultat av en studie där 526 personer med gastrit fyllde i ett frågeformulär om hur kostfaktorer påverkar deras symtom.

Deltagarna rapporterade att följande faktorer förvärrade symtomen:

• äter för snabbt
• oregelbundna måltider
• oregelbundna måltidsstorlekar
• äter på restauranger
• äter matrester

Specifika livsmedelstyper som verkade förvärra symtomen var:

• godis
• kryddig mat
• salt mat
• kött
• grillmat
• snacks
• stekt mat
• sur mat

Livsmedel som verkar öka risken för inflammation är:

• röd och bearbetad kött
• raffinerade kolhydrater , som vitt bröd och pasta
• sockerhaltiga livsmedel och godis
• läsk och sötade drycker

Lär dig mer om hur processade livsmedel påverkar en persons hälsa.

Orsaker till gastrit

Gastrit har flera olika orsaker. Nedan listar vi några av dem.

H. pylori infektion

Enligt en studie från 2015 är den vanligaste orsaken till gastrit över hela världen H. pylori, en bakterie som orsakar maginfektioner. Det går vanligtvis från person till person via direktkontakt med saliv, kräks eller avföring.

Många människor har H. pylori i tarmen, men de har inte nödvändigtvis symtom. Däremot kan gastrit utvecklas som individer med H. pylori bli äldre.

Andra orsaker

Kost- och livsstilsvanor som kan öka risken av gastrit inkluderar:

• alkoholkonsumtion
• rökar
• långtidsanvändning av icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID)

En person kan också vara mer benägna att utveckla gastrit om de har:

• vissa autoimmuna sjukdomar, där immunsystemet angriper frisk vävnad i kroppen
• olika typer av infektion med bakterier, virus eller parasiter, såsom Mycobacterium avium-intracellulare , enterokockinfektion, herpes simplex, cytomegalovirus och cryptosporidium
• perniciös anemi, när magen inte kan smälta vitamin B12
• gallsyra reflux, där gallan backar upp i halsen
• strålbehandling eller kemoterapi
• Crohns sjukdom
• celiaki
• matallergier

Mindre vanliga orsaker inkluderar:

• kollagenös gastrit
• eosinofil gastrit
• sarkoidos-associerad gastrit
• lymfocytisk gastrit
• ischemisk gastrit
• vaskulit-associerad gastrit
• Ménétriers sjukdom

Gastrit kan också vara på grund av stress. Stress kan öka magsyranivåerna, vilket kan leda till irritation av cellerna i magen. Detta kan i sin tur utlösa symtom på gastrit.

Symtom på gastrit

Symtom som kan tyda på gastrit inkludera :

• smärta eller obehag i buken
• att känna sig mätt när man äter eller strax efter
• minskad aptit
• illamående och kräkningar
• rapningar, uppblåsthet eller en känsla av mättnad som förvärras efter att ha ätit
• viktminskning

Allvarligare symtom som kan dyka upp med tiden är:

• blod i avföringen
• bukkramper och smärta
• trötthet
• känner sig yr eller yr
• andnöd
• kräks som innehåller blod eller ser ut som kaffesump

Dessa symtom kan tyda på blödning i magen.

Blodprov kan visa att en person har järnbristanemi eller vitamin B12-brist.

Läs mer här om symptomen på gastrit.

Diagnos och behandling

En läkare kan utföra tester för att identifiera den bakomliggande orsaken till gastrit, såsom:

• blodprov
• avföringstest
• andningstest
• en endoskopi
• en biopsi

Vilken behandling de rekommenderar beror på resultatet.

Huskmedel

Huskurer inkludera :

• sluta röka
• begränsa eller undvika alkoholkonsumtion
• undvika kryddig mat
• hantera stress
• avbryta användningen av icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID)

Det är viktigt att tala med en läkare innan du ändrar eller slutar använda någon medicin, inklusive NSAID.

Läkemedel

Läkemedel som kan minska magsyra och hjälpa till att lindra symtom på gastrit inkluderar:

• receptfria antacida, såsom Pepto Bismol
• H2-blockerare, som också är kända som syrareducerande medel, såsom cimetidin (Tagamet) och famotidin (Pepcid)
• protonpumpshämmare, såsom omeprazol (Prilosec), esomeprazol (Nexium) och lansoprazol (Prevacid)

Läkaren kan också förskriva :

• antibiotika om det finns en bakteriell infektion
• behandling för att öka nivåerna av vitamin B12 och järn, om det finns en brist
• lämplig behandling om de bekräftar att Crohns sjukdom eller något annat underliggande tillstånd föreligger

Förebyggande

Det är inte alltid möjligt att undvika gastrit, men följande kan hjälpa till att förebygga :

• undvika eller sluta använda tobak
• undvika eller begränsa alkoholintag
• undvika långvarig användning av NSAID
• hantera stress

Följ hygienriktlinjerna kan hjälpa undvik infektion med H. pylori och andra patogener. Tips inkluderar:

• tvätta händerna med tvål och vatten, särskilt före måltider och efter att ha använt badrummet
• se till att all mat är ren och tillagad på ett säkert sätt
• se till att dricksvattnet är säkert och rent

När ska man kontakta en läkare

En person som upplever gastritsymtom bör konsultera en läkare, eftersom de kan indikera ett underliggande tillstånd. Långvarig gastrit kan leda till komplikationer, såsom erosion av magslemhinnan och smärtsamma sår.

Om en individ söker hjälp omgående, kan en läkare ta itu med alla underliggande tillstånd. Tidig behandling kan hjälpa till att förhindra komplikationer.

Sammanfattning

Experter har inte kopplat samman kostfaktorer med gastrit, men vissa människor tycker att undvikande av vissa livsmedel och drycker kan hjälpa till att hantera symtom. Dessa inkluderar alkohol och mat som är kryddig, sur och fet.

Att följa en diet som innehåller antiinflammatoriska livsmedel och probiotiska livsmedel kan också hjälpa till att stödja tarmen och hantera symtom.

Alla som tror att de kan ha gastrit bör söka medicinsk hjälp. Utan behandling kan det bli ett långvarigt problem och leda till komplikationer. Gastrit kan också indikera ett underliggande tillstånd som kräver läkarvård.

Människor kan undvika H. pylori infektion — den vanligaste orsaken till gastrit — genom att upprätthålla lämpliga hygienvanor och laga mat på ett säkert sätt.

• Hur man utför massagetekniker för att lindra förstoppning
• Vad man ska veta om GERD och astma