Jag förstår att att äta Sushi (rå fisk) kan möjligen göra att en person blir infekterad av en parasit från fisken. Om detta är sant - vad är parasiten och hur kan det påverka en person? Känner du till några specifika fall?
Anisakiasis är en parasitisk sjukdom som drabbas av infekterade skaldjur som äts råa eller marinerade. Detta är en typ av rundmask som kan plockas upp från att äta sashimi, sushi och ceviche.
Symtomen är varierande och kan sträcka sig från ett akut syndrom med illamående och kräkningar, buksmärtor eller diarré inom 12 timmar efter att ha ätit infekterad skaldjur till andra problem som kan pågå i veckor till månader. Anisakiasis kan härma andra sjukdomar, såsom akut blindtarmsinflammation, magtumörer och inflammatorisk tarmsjukdom.
Den här författaren har sett ett fall på 14 år där masken migrerade helt genom tunntarmsväggen och orsakade en akut buk och nödvändiggjorde en laparotomi med resektion av det drabbade segmentet av tarm.
Tack för din fråga.
FORTSÄTT ATT SCRULA ELLER KLICKA HÄR