Hrana je bistvenega pomena v našem življenju. Nepredstavljivo je imeti družinsko slavje brez slastne pogostitve pred nami; največkrat se srečamo s prijatelji za mizo, na potovanju v tujino pa poskušamo okusiti lokalne jedi in kulinarične specialitete.
Čustveni vidiki, pa tudi kultura, spomini in tudi prehranske potrebe posredujejo pri izbiri hrane in te izbire hrane vplivajo ne samo naše splošno zdravje , pa tudi naše zmožnost razmnoževanja , naš življenjska doba in celo naše duševno stanje in razpoloženje . Toda kako naši možgani nadzorujejo in upravljajo te želje in želje, je za nevroznanost še vedno skrivnost.
Zdaj je skupina raziskovalcev iz Champalimaudovega centra za neznano s sedežem v Lizboni (Portugalska) in z univerze Monash v Avstraliji, ki jo vodi celični biolog Carlos Ribeiro, osvetlila to vprašanje.
"Naša študija je prva, ki pokaže, kako dve specifični vrsti bakterij v sadnih muhih vplivata na odločitev, ali bomo jedli hrano na osnovi beljakovin ali ne," pravi Ribeiro
V poskusu s sadnimi muhami so odkrili, da se hrepenenje lahko začne zelo daleč od možganov, v črevesju. In zlasti so pokazali, da črevesne bakterije 'govorijo' z možgani in nadzorujejo hrano, ki jo jedo muhe . Svoje rezultate so objavili v PLOS Biology .
Ribeiro in njegovi sodelavci so z Drosophila melanogaster preučevali možganske mehanizme za izbiro hrane. ko so si zaradi naključja ogledali črevesno mikrobioto žuželk. Ponudili so muham dieto brez esencialnih aminokislin in videli so, da so živali razvile željo po hrani, bogati z beljakovinami. Aminokisline in beljakovine so ključne za ohranjanje zdravih matičnih celic in v primerih, ko jih primanjkuje, lahko pride do resnih zdravstvenih težav.
Kljub temu nekatere muhe niso pokazale takšnega vedenja po beljakovinah, čeprav jim je v prehrani manjkalo enakih aminokislin. "Nismo razumeli, kaj se dogaja, zakaj so se nekatere muhe tako obnašale, vendar ne vse," razlaga Carlos Ribeiro, glavni avtor raziskave, urednikom GMFH.
Pobližje so si ogledali muhe in presenetljivo odkrili, da so nekatere bakterije, čeprav so bile v hrani in epruvetah, ki so jih uporabili, brez klic, dejansko naselile črevesje nekaterih od teh žuželk.
Odločili so se za poskus, da bi preizkusili vpliv petih glavnih vrst bakterij, ki običajno naseljujejo črevesje divjih sadnih muh, na izbiro hrane. Mikrobiom Drosophila je precej dinamičen in je določen s prehranjevalnim substratom in tudi s poreklom muh. Vendar pa je "povsem jasno, da so Acetobacteraceae in Lactobacilaceae skoraj vedno prisotne," pravi Ribeiro.
Ugotovili so, da sta ti dve vrsti bakterij lahko odgovorni za povečan apetit po beljakovinah pri muhah, ki so sledile prehrani brez esencialnih aminokislin. »Naša študija je prva, ki prikazuje, kako dve specifični vrsti bakterij v sadni muši vplivata na odločitev, ali boste jedli ali ne uživali beljakovinske hrane« , pravi Ribeiro.
V študiji so identificirali tudi druge vrste, ki so odgovorne za željo po sladkorju.
Po mnenju avtorjev njihove ugotovitve kažejo, da s pravo mikrobioto lahko sadne muhe obvladajo neugodne prehranske razmere . Čeprav jim ni uspelo odkriti osnovnega mehanizma, s katerim lahko bakterije vplivajo na možgane in vedenje, verjamejo, da lahko spremembe v prehrani povzročijo, da bakterije izzovejo presnovne spremembe, ki vplivajo na možgane. Zdaj, pojasnjujejo raziskovalci, se lotevajo študij metabolomike, da bi preverili to hipotezo.
Ampak, kaj pa ljudje? Smo veliko bolj zapleteni kot muhe. Na primer, v našem telesu imamo 100 bilijonov mikrobov na stotine različnih vrst, medtem ko imajo muhe le pet glavnih vrst bakterij. »Trenutno teh poskusov ne moremo ponoviti na ljudeh ali sesalcih in ne moremo ugotoviti, katere vrste bakterij lahko vplivajo na naše prehranske preference «, priznava Ribeiro. Toda, pravi, ena od vrst, identificiranih pri muhah, Lactobacillus , je prisoten tudi v človeškem črevesju.
Referenca:
Leitão-Gonçalves R, Carvalho-Santos Z, Francisco AP et al. Komenzalne bakterije in esencialne aminokisline nadzorujejo vedenje pri izbiri hrane in razmnoževanje. PLoS Biology 2017 doi.org/10.1371/journal.pbio.2000862
Preden vzamete kalcij za drisko
Čeprav ni podpore raziskav, da bi jemanje kalcija pomagalo pri lajšanju kronične driske zaradi IBS, je v spletnih skupinah za podporo IBS veliko zgodb o uspehu. Preden sledite temu trendu, se je treba
Pregled vazovagalnega refleksa
Ali se kdaj začnete potiti in se počutite, kot da se boste med gibanjem črevesja onesvestili, ali se ob pogledu na kri počutite omedlevice? Možno je, da vaš vagusni živec povzroča ta občutek in sproži
Ali vas lahko IBS ubije
Ta teden (23. oktober) #AskADietitian Facebook Live serija – odgovarjam na medijsko poročanje o smrti Mychaela Knighta – Ali vas lahko IBS ubije? Pokrivam tudi definicijo prebiotikov in kaj je prebiot
