Voivatko suolistomikrobit valita ruokalistan puolestasi?

• 

Ruoka on välttämätöntä elämässämme. On mahdotonta ajatella perhejuhlaa ilman herkullista ateriaa edessämme; suurimman osan ajasta tapaamme ystäviä pöydän ääressä ja yritämme maistella paikallisia ruokia ja kulinaarisia erikoisuuksia ulkomailla matkustaessamme.

Emotionaaliset näkökohdat sekä kulttuuri, muistot ja myös ravitsemukselliset tarpeet välittävät ruokavalintojamme ja nuo ruokavalinnat vaikuttavat ei vain yleistä terveyttämme , mutta myös meidän lisäyskyky , meidän elinikä ja jopa meidän henkinen tila ja mieliala . Mutta kuinka aivomme hallitsevat ja hallitsevat näitä himoja ja mieltymyksiä, on edelleen mysteeri neurotieteelle.

Nyt solubiologi Carlos Ribeiron johtama tutkijaryhmä Champalimaud Center for the Unknown, joka sijaitsee Lissabonissa (Portugali) ja Monashin yliopistossa Australiassa, on valaisenut tätä asiaa.

"Tutkimuksemme on ensimmäinen, joka osoittaa, kuinka hedelmäkärpästen kaksi tiettyä bakteerilajia vaikuttavat päätökseen syödä proteiinipohjaista ruokaa vai ei", Ribeiro

sanoo

He ovat havainneet hedelmäkärpäsillä tehdyssä kokeessa, että himo voi alkaa hyvin kaukana aivoista, suolistosta. Ja erityisesti he ovat osoittaneet, että suolibakteerit "puhuvat" aivoille ja hallitsevat ruokakärpästen syömistä . He ovat julkaisseet tulokset PLOS Biologyssa .

Ribeiro ja kollegat tutkivat ruokavalintojen taustalla olevia aivomekanismeja Drosophila melanogasterilla kun sattuma sai heidät katsomaan hyönteisten suoliston mikrobiotaa. He tarjosivat kärpäsille ruokavaliota, josta puuttui välttämättömät aminohapot, ja he näkivät, että eläimet alkoivat haluta proteiinipitoista ruokaa. Aminohapot ja proteiinit ovat avainasemassa terveiden kantasolujen ylläpitämisessä, ja tapauksissa, joissa niitä ei ole, voi esiintyä vakavia terveysongelmia.

Jotkut kärpäset eivät kuitenkaan osoittaneet tätä proteiininhimoa, vaikka niiltä puuttuivat samat aminohapot ruokavaliostaan. "Emme ymmärtäneet mitä tapahtui, miksi jotkut kärpäset käyttäytyivät niin, mutta eivät kaikki", selittää tutkimuksen päätekijä Carlos Ribeiro GMFH:n toimittajille.

He tarkastelivat kärpäsiä tarkemmin ja yllättäen huomasivat, että vaikka heidän käyttämänsä ruoka ja putket olivat mikrobittomia, jotkut bakteerit olivat todellakin asuttaneet joidenkin hyönteisten suolistossa.

He päättivät tehdä kokeen testatakseen luonnonvaraisten hedelmäkärpästen suolistossa normaalisti asuvien viiden tärkeimmän bakteerilajin vaikutusta ruokavalintoihin. Drosophilan mikrobiomi on melko dynaaminen ja määräytyy ravinnon substraatin ja myös kärpästen alkuperän perusteella. "On kuitenkin melko selvää, että Acetobacteraceae- ja Lactobacillaceae-bakteerit ovat lähes aina läsnä", Ribeiro sanoo.

He havaitsivat, että nämä kaksi bakteerilajia saattoivat olla vastuussa lisääntyneestä proteiininhalusta kärpäsissä, jotka noudattivat ruokavaliota, josta puuttui välttämättömät aminohapot. "Tutkimuksemme on ensimmäinen, joka osoittaa, kuinka hedelmäkärpäsen kaksi tiettyä bakteerilajia vaikuttavat päätökseen syödä tai olla syömättä proteiiniruokaa" , toteaa Ribeiro.

Tutkimuksessa he tunnistivat myös muita lajeja, jotka ovat vastuussa sokerinhimosta.

Kirjoittajien mukaan heidän havainnot osoittavat, että oikealla mikrobiotalla hedelmäkärpäset voivat selviytyä epäsuotuisista ravitsemustilanteista . Vaikka he eivät ole kyenneet löytämään taustalla olevaa mekanismia, jolla bakteerit voivat vaikuttaa aivoihin ja käyttäytymiseen, he uskovat, että ruokavalion muutokset voivat saada bakteerit aiheuttamaan aivoihin vaikuttavia aineenvaihdunnan muutoksia. Nyt tutkijat selittävät, että he aloittavat metabolomiikkatutkimuksia tämän hypoteesin tarkistamiseksi.

Mutta entä ihmiset? Olemme paljon monimutkaisempia kuin kärpäset. Esimerkiksi kehossamme on 100 biljoonaa mikrobia sadoista eri lajeista, kun taas kärpäsissä on vain viisi pääbakteerilajia. "Tällä hetkellä emme voi toistaa näitä kokeita ihmisillä tai nisäkkäillä, emmekä voi tunnistaa, mitkä bakteerilajit saattavat vaikuttaa ruokamieltymyksiimme ”, Ribeiro tunnustaa. Mutta hänen mukaansa yksi kärpäsissä tunnistetuista lajeista, Lactobacillus , on myös ihmisen suolistossa.

Viite:

Leitão-Gonçalves R, Carvalho-Santos Z, Francisco AP et al. Commensaaliset bakteerit ja välttämättömät aminohapot säätelevät ruoanvalintakäyttäytymistä ja lisääntymistä. PLoS-biologia 2017 doi.org/10.1371/journal.pbio.2000862

• Opas fermentoitujen ruokien ja probioottien eroihin
• Vähärasvainen vs. runsaasti rasvaa – mikä ruokavalio on parempi suoliston mikrobiotolle?