Kaj je botulizem? Vprašanja in odgovori z dr. Normanom Swanom

Botulizem povzroča toksin, to je kemikalija, ki jo proizvaja kalček, bakterija, imenovana Clostridium botulinum. Je v isti družini kot družina tetanusov. In dejansko je botulin toksin zelo podoben toksinu tetanusa, saj vpliva na vaše mišice.

Toda v primeru botulizma so mišice paralizirane. In zato se seveda v zelo majhnih odmerkih uporablja v kozmetičnih postopkih, da dejansko paralizira mišice obraza, da se znebi gub in tako naprej. Toda sam botulin je običajno posledica zastrupitve s hrano, da Clostridium botulinum raste v hrani, vi jeste to hrano in dobite zastrupitev s hrano z botulinskim toksinom, kar povzroči paralizo mišic in pogosto lahko povzroči smrt. Tako je dandanes zelo redko.

Na Škotskem, od koder prihajam, je bil znan primer, ko je čoln, veslaški čoln z ribiči šel iz hotela na jezero na Škotskem in jim je hotel pripravil piknik s polpetjo in je bila peciva okužena s Clostridium botulinum . Vsi so dobili botulizem in vsi so umrli na čolnu in ta je priplaval nazaj na obalo.

Dr. Norman Swan, zdravnik in novinar

• Ali lahko sprememba prehrane olajša želodčne težave pri tekačih?
• Kako zdravite dimeljsko kilo? Dr. Norman Swan