Hva er botulisme? Spørsmål og svar med Dr. Norman Swan

Botulisme er forårsaket av et toksin, det er et kjemikalie, som produseres av en bakterie, en bakterie kalt Clostridium botulinum. Det er i samme familie som stivkrampefamilien. Og faktisk er botulinumtoksinet veldig likt tetanustoksinet, ved at det påvirker musklene dine.

Men ved botulisme blir musklene lammet. Og det er selvfølgelig grunnen til at den brukes i veldig små doser i kosmetiske prosedyrer for å faktisk lamme musklene i ansiktet for å bli kvitt rynker og så videre. Men botulin i seg selv er vanligvis som et resultat av matforgiftning at Clostridium botulinum vokser i maten, du spiser den maten og du får matforgiftning av botulinumtoksinet og som forårsaker muskellammelse og ofte kan forårsake død. Så det er veldig sjelden i disse dager.

Det var et kjent tilfelle i Skottland hvor jeg kommer fra, hvor en båtlast, en robåt med fiskere dro ut på en innsjø i Skottland fra hotellet og hotellet hadde laget dem en piknik med patty og pattyen var infisert med Clostridium botulinum . De fikk alle botulisme og alle døde på båten og den fløt tilbake til land.

Dr Norman Swan, lege og journalist

• Kan en endring i kostholdet lette mageproblemer hos løpere?
• Hvordan behandler du lyskebrokk? Dr. Norman Swan