Nove smernice priporočajo omejen vnos sladkorja za preprečevanje motenj spomina pri otrocih

Sladkor praktično kriči s polic vaše trgovine, zlasti tisti izdelki, ki se prodajajo otrokom.

Otroci so največji porabniki dodanega sladkorja, tudi ker so bile diete z visokim sladkorjem povezane z učinki na zdravje, kot so debelost in bolezni srca, in celo s slabšo spominsko funkcijo.

Vendar pa manj je znano o tem, kako velika poraba sladkorja v otroštvu vpliva na razvoj možganov, zlasti območje, za katerega je znano, da je kritično pomembno za učenje in spomin, imenovano hipokampus.

Nove raziskave, ki jih je vodil profesor fakultete Univerze v Georgiji v sodelovanju z raziskovalno skupino Univerze v južni Kaliforniji, so v modelu glodalcev pokazale, da vsakodnevno uživanje pijač, sladkanih s sladkorjem, v adolescenci poslabša uspešnost pri učni in spominski nalogi v odrasli dobi. Skupina je nadalje pokazala, da so spremembe v bakterijah v črevesju lahko ključ do poslabšanja spomina, ki ga povzroča sladkor.

V podporo tej možnosti, ugotovili so, da so podobne pomanjkljivosti spomina opazili tudi, ko so bakterije, imenovani parabakteroidi, so bili eksperimentalno obogateni v črevesju živali, ki nikoli niso uživale sladkorja.

Sladkor v zgodnjem življenju je povečal raven parabakteridov, in višje ravni parabakteroidov, slabše so bile živali pri nalogi. Ugotovili smo, da so same bakterije zadostovale za slabšanje spomina na enak način kot sladkor, motil pa je tudi druge vrste pomnilniških funkcij . "

Emily Noble, Prvi avtor študija in docent, Visoka šola za družinske in potrošniške vede, Univerza v Gruziji

Smernice priporočajo omejitev sladkorja

Dietetske smernice za Američane, skupna publikacija ameriških oddelkov za kmetijstvo ter zdravstvo in človeške storitve, priporoča omejitev dodanega sladkorja na manj kot 10 odstotkov kalorij na dan.

Podatki centrov za nadzor in preprečevanje bolezni kažejo, da Američani, stari od 9 do 18 let, presegajo to priporočilo, večina kalorij prihaja iz pijač, sladkanih s sladkorjem.

Glede na vlogo, ki jo ima hipokampus pri različnih kognitivnih funkcijah, in na dejstvo, da se območje še razvija v pozno mladost, Raziskovalci so poskušali bolje razumeti njegovo ranljivost za prehrano z visoko vsebnostjo sladkorja s črevesno mikrobioto.

Mlade podgane so prejele običajno jed in 11% raztopino sladkorja, kar je primerljivo s komercialno dostopnimi pijačami, sladkanimi s sladkorjem.

Raziskovalci so nato podgane izvedli spominsko nalogo, odvisno od hipokampusa, namenjeno merjenju epizodnega kontekstualnega spomina, ali se spomnite konteksta, kjer so že videli znani predmet.

"Ugotovili smo, da so imele podgane, ki so v zgodnjem življenju uživale sladkor, oslabljeno sposobnost razlikovanja, da je predmet nov v določenem kontekstu, nalogo, ki so jo podgane, ki niso prejele sladkorja, zmogle opraviti, «Je rekel Noble.

Druga spominska naloga je merila osnovni pomnilnik za prepoznavanje, spominsko funkcijo, neodvisno od hipokampusa, ki vključuje sposobnost živali, da prepoznajo nekaj, kar so prej videle.

Pri tej nalogi, sladkor ni vplival na spomin pri prepoznavanju živali.

"Zdi se, da uživanje sladkorja v zgodnjem življenju selektivno poslabša njihovo učenje in spomin na hipokampal, «Je rekel Noble.

Dodatne analize so pokazale, da je velika poraba sladkorja povzročila povišane ravni parabakteroidov v črevesnem mikrobiomu, več kot 100 bilijonov mikroorganizmov v prebavilih, ki igrajo vlogo pri zdravju in boleznih ljudi.

Da bi bolje prepoznali mehanizem, s katerim so bakterije vplivale na spomin in učenje, Raziskovalci so eksperimentalno povečali raven parabakteroidov v mikrobiomu podgan, ki nikoli niso uživale sladkorja. Te živali so pokazale motnje pri spominskih nalogah, odvisnih od hipokampusa, in od hipokampusa neodvisnih.

"(Bakterija) je sama povzročila nekatere kognitivne primanjkljaje, «Je rekel Noble.

Noble je dejal, da so prihodnje raziskave potrebne za boljšo identifikacijo posebnih poti, po katerih deluje ta signalizacija črevesja in možganov.

"Vprašanje je zdaj, kako te populacije bakterij v črevesju spremenijo razvoj možganov?" Je rekel Noble. "Ugotovitev, kako bakterije v črevesju vplivajo na razvoj možganov, nam bo povedala o tem, kakšno notranje okolje potrebujejo možgani za zdravo rast."

• Študija utira pot za učinkovito spremljanje ravni kemoterapevtskih zdravil pri bolnikih z rakom
• Študija kaže, kako lahko uživanje sladkorja v zgodnjih letih povzroči poslabšanje spomina v odrasli dobi