Celiakia je ochorenie tráviaceho traktu a zároveň porucha imunity. Keď človek s celiakiou zje jedlo, ktoré obsahuje lepok – čo je bielkovina nachádzajúca sa v určitých obilninách – protilátky vytvorené týmto stavom zaútočia, keď sa lepok dostane do tenkého čreva.
Táto reakcia nakoniec poškodí výstelku tenkého čreva. To môže viesť k malabsorpcii dôležitých živín, únave, nadúvaniu, anémii a hnačke. Malabsorpcia živín môže spôsobiť podvýživu, pretože osoba s celiakiou nedostáva správne živiny, ktoré potrebuje. Podvýživa môže spôsobiť zvracanie, stratu hmotnosti a ďalšie.
Jediným spôsobom, ako zvládnuť celiakiu, je úplne sa vyhnúť všetkým potravinám, ktoré majú čo i len najmenšie stopy lepku. Mnoho ľudí s celiakiou vie len o „bežných“ potravinách, ktoré obsahujú lepok, ako je pšenica. Existuje však oveľa viac potravín, ktoré obsahujú lepok, ktorým sa tiež treba vyhýbať.
Mnohé potraviny obsahujú lepok jednoducho preto, že boli spracované v závode alebo jednotke, ktorá spracováva aj potraviny s lepkom. Potraviny, ktoré prirodzene neobsahujú lepok, zahŕňajú ryžu a kukuricu.
Potraviny, ktoré obsahujú lepok, ktorým sa musia ľudia s celiakiou vyhýbať, sú:
Ingrediencie, ktoré obsahujú lepok, sú:
Mnoho potravín je vyrobených z prísad obsahujúcich lepok, takže by sa im mali vyhýbať ľudia s celiakiou. Medzi tieto potraviny patria:
Môže sa zdať ťažké vyhnúť sa všetkým týmto jedlám, ale majte na pamäti poškodenie vášho tráviaceho systému, ktoré spôsobujú – a pamätajte, že to nestojí za to. Vždy existujú alternatívy. Vychutnajte si niektoré nespracované arašidy, kešu alebo slnečnicové semienka.
Najlepší spôsob, ako si vychutnať jedlo, ak máte celiakiu, je jesť jedlá, ktoré máte radi a ktoré sú pre vás skutočne prospešné, vrátane nasledujúcich nespracovaných potravín:
Áno. Keď sa celiakia vyskytne u detí, vyžaduje si veľa pozornosti, pretože je pravdepodobnejšie, že budú mať alebo sa u nich vyvinú problémy súvisiace s malabsorpciou živín. To môže spôsobiť sekundárne problémy, ako je zlyhanie správneho rastu, poškodenie zubnej skloviny, strata hmotnosti, oneskorený nástup puberty, neurologické stavy, ako je ADHD, poruchy učenia, záchvaty a nízky vzrast v dôsledku zlej výživy.
Ak sa celiakia nelieči, môže spôsobiť ďalšie príznaky, ako je oslabenie kostí v dôsledku nedostatočného vstrebávania vápnika a vitamínu D. To spôsobuje osteomaláciu (nedostatočná mineralizácia kostí) alebo osteoporózu (zníženie hustoty kostí).
Ak máte celiakiu, musíte sa vyhýbať konzumácii akýchkoľvek potravín, ktoré obsahujú nejaké stopy lepku. Ak máte tráviace alebo gastrointestinálne problémy, kontaktujte náš priateľský tím v Austin Gastroenterology ešte dnes.
Zavolajte na jedno z našich mnohých miest v Austine a okolí alebo si vyžiadajte stretnutie online. Dovoľte nám, aby sme vám pomohli prekonať celiakiu a akékoľvek iné chronické tráviace problémy, ktoré môžete mať.
Čo by ste mali vedieť pred začatím používania živice na báze žlčových kyselín
Živice žlčových kyselín, tiež známe ako sekvestranty žlčových kyselín, sú triedou liekov na zníženie cholesterolu, ktoré znižujú najmä LDL cholesterol. Medzi drogy v tejto kategórii patria: cholestyr
Začínajú všetky choroby v čreve?
Prečo sme takí nadšení z povedomia o netesnom čreve? Pointa je toto:fixácia čreva ovplyvní takmer každú inú oblasť vášho tela. Na svete sú milióny ľudí, ktorí práve teraz zápasia s vecami, ako je ní
Chráňte svoju rodinu pred rakovinou žalúdka
Pre mnohých Američanov začiatok novembra prináša myšlienky na Deň vďakyvzdania. Základom nášho štátneho sviatku je vďačnosť za rodinu, priateľov a bohaté jedlo. Z tohto dôvodu si Senát USA v roku 2010
