Cøliaki er både en fordøjelsessygdom og en immunforstyrrelse. Når en person med cøliaki spiser en fødevare, der indeholder gluten - som er et protein, der findes i visse kornsorter - angriber de antistoffer, der dannes af tilstanden, når gluten når din tyndtarm.
Denne reaktion beskadiger til sidst slimhinden i tyndtarmen. Dette kan føre til malabsorption af vigtige næringsstoffer, træthed, oppustethed, anæmi og diarré. Fejloptagelsen af næringsstoffer kan forårsage fejlernæring, fordi personen med cøliaki ikke får de nødvendige næringsstoffer. Underernæring kan forårsage opkastning, vægttab og meget mere.
Den eneste måde at håndtere cøliaki på er helt at undgå alle fødevarer, der har selv det mindste spor af gluten. Mange mennesker med cøliaki kender kun til de "almindelige" fødevarer, der har gluten, såsom hvede. Men der er mange flere fødevarer, der indeholder gluten, som også skal undgås.
Mange fødevarer har gluten i dem, simpelthen fordi de blev forarbejdet i en plante eller enhed, der også behandler fødevarer med gluten. Fødevarer, der ikke naturligt har gluten, omfatter ris og majs.
Fødevarer, der har gluten i sig, som skal undgås af dem med cøliaki, er:
Ingredienser, der har gluten er:
Mange fødevarer er lavet med glutenholdige ingredienser, så de bør undgås af dem med cøliaki. Disse fødevarer omfatter:
Det kan virke svært at undgå at spise alle disse, men husk de skader på dit fordøjelsessystem, de forårsager – og husk, at det ikke er det værd. Der er altid alternativer. Nyd nogle uforarbejdede jordnødder, cashewnødder eller solsikkefrø.
Den bedste måde at nyde mad på, hvis du har cøliaki, er at spise de fødevarer, du elsker, som faktisk er gavnlige for dig, herunder følgende ikke-forarbejdede fødevarer:
Ja. Når cøliaki opstår hos børn, kræver det meget opmærksomhed, fordi de er mere tilbøjelige til at have eller udvikle problemer relateret til malabsorption af næringsstoffer. Dette kan forårsage sekundære problemer, såsom manglende vækst, beskadigelse af tandemaljen, vægttab, forsinket begyndelse af puberteten, neurologiske tilstande som ADHD, indlæringsvanskeligheder, anfald og en kort statur på grund af dårlig ernæring.
Hvis cøliaki efterlades ubehandlet, kan det give yderligere symptomer såsom en svækkelse af knoglerne på grund af manglende optagelse af calcium og D-vitamin. Dette forårsager osteomalaci (utilstrækkelig mineralisering af knoglerne) eller osteoporose (nedsat knogletæthed).
Hvis du har cøliaki, skal du undgå at spise mad, der indeholder spor af gluten. Hvis du har fordøjelsesproblemer eller gastrointestinale problemer, så kontakt vores venlige team hos Austin Gastroenterology i dag.
Ring til en af vores mange lokationer i og omkring Austin, eller anmod om en aftale online. Lad os hjælpe dig med at overvinde cøliaki og ethvert andet kronisk fordøjelsesproblem, du måtte have.
Bækkensmerter hos kvinder og mænd
Bækkensmerter hos kvinder og mænd En visuel guide til PMS-diasshow Bækkeninflammatorisk sygdom (PID) Quiz:Test din IQ Bækkensmerter Slideshow Patientkommentarer:bækkensmerter - mænd Patientkommentarer
Cannabis mod IBS? Alt hvad du behøver at vide
Anvendelsen af cannabis til IBS-patienter er stigende. Da vi er i Canada, er cannabis let at få adgang til nu, hvor det er lovligt, hvilket ofte fører til selvmedicinering. Men hvad siger bevisern
Hvad er kortkædede fedtsyrer, og hvorfor skulle du være ligeglad?
Kortkædede fedtsyrer produceres af gavnlige bakterier i dit mikrobiom, og de er essentielle for din tarm, krop og endda hjernesundhed. Kortkædede fedtsyrer (SCFA) kan fremstilles af alle kulhydrater,
