Celiac Krankheet ass souwuel eng Verdauungskrankheet wéi och eng Immunstéierung. Wann eng Persoun mat Zöliakie e Liewensmëttel iesst dat Gluten enthält - dat ass e Protein dat a bestëmmte Käre fonnt gëtt - d'Antikörper, déi duerch d'Conditioun erstallt ginn, attackéieren wann de Gluten Äre klengen Darm erreecht.
Dës Äntwert beschiedegt schlussendlech d'Beleidegung vum Dënndarm. Dëst kann zu Malabsorption vu wichtege Nährstoffer, Middegkeet, Bloat, Anämie an Diarrho féieren. D'Malabsorptioun vun Nährstoffer kann Ënnerernährung verursaachen, well d'Persoun mat Zöliakie net déi richteg Nährstoffer kritt déi se brauchen. Ënnerernährung kann Erbrechung, Gewiichtsverloscht a méi verursaachen.
Deen eenzege Wee fir Zöliakie ze managen ass komplett ze vermeiden all Liewensmëttel déi souguer déi geringsten Spuer vu Gluten hunn. Vill Leit mat Zöliakie wëssen nëmmen iwwer déi "regelméisseg" Liewensmëttel déi Gluten hunn, wéi Weess. Awer et gi vill méi Liewensmëttel déi Gluten enthalen, déi och vermeide musse ginn.
Vill Liewensmëttel hunn Gluten an hinnen einfach well se an enger Planz oder Eenheet veraarbecht goufen, déi och Liewensmëttel mat Gluten veraarbecht. Liewensmëttel déi net natierlech Gluten hunn enthalen Reis a Mais.
Liewensmëttel déi Gluten an hinnen hunn, déi musse vermeit ginn vun deenen mat Zelliekrankheet, sinn:
Zutaten déi Gluten hunn sinn:
Vill Liewensmëttel gi mat Gluten-enthale Zutaten gemaach, sou datt se vun deenen mat Zöliakie vermeit ginn. Dës Liewensmëttel enthalen:
Et kann schwiereg schéngen all dës ze iessen ze vermeiden, awer behalen de Schued un Ärem Verdauungssystem, deen se verursaachen - an erënnert datt et net wäert ass. Et ginn ëmmer Alternativen. Genéisst e puer onveraarbechtte Erdnuss, Cashewnëss oder Sonneblummenkären.
De beschte Wee fir Iessen ze genéissen wann Dir Zöliakie hutt ass d'Liewensmëttel ze iessen déi Dir gär hutt, déi tatsächlech fir Iech nëtzlech sinn, dorënner déi folgend net-veraarbechtte Liewensmëttel:
Jo. Wann Zöliakie bei Kanner geschitt, erfuerdert et vill Opmierksamkeet, well se méi wahrscheinlech Problemer mat der Malabsorption vun Nährstoffer hunn oder entwéckelen. Dëst kann sekundär Probleemer verursaachen, wéi zum Beispill den Echec fir richteg ze wuessen, Schied un Zänn Email, Gewiichtsverloscht, Verspéidung vun der Pubertéit, neurologesch Bedéngungen wéi ADHD, Léierbehënnerungen, Krampfungen an eng kuerz Statur wéinst enger schlechter Ernährung.
Wann d'Zöliakie onbehandelt gelooss gëtt, kann et zousätzlech Symptomer verursaachen wéi eng Schwächung vun de Schanken duerch e Manktem un der Absorptioun vu Kalzium a Vitamin D. Dëst verursaacht Osteomalacia (inadequater Mineraliséierung vun de Schanken) oder Osteoporose (reduzéiert Knachdicht).
Wann Dir Zöliakie hutt, musst Dir vermeide Liewensmëttel ze iessen, déi Spuer vu Gluten enthalen. Wann Dir Verdauungsproblemer oder Magen-Darm-Problemer hutt, kontaktéiert eis frëndlech Team bei Austin Gastroenterology haut.
Rufft eng vun eise ville Plazen an a ronderëm Austin, oder frot e Rendez-vous online. Loosst eis Iech hëllefen d'Zöliakie ze iwwerwannen an all aner chronesch Verdauungsprobleemer déi Dir hutt.