Keliakia on sekä ruoansulatuskanavan sairaus että immuunivaste. Kun keliakiaa sairastava henkilö syö ruokaa, joka sisältää gluteenia – joka on tietyissä jyvissä oleva proteiini – sairauden synnyttämät vasta-aineet hyökkäävät, kun gluteeni saavuttaa ohutsuolesi.
Tämä vaste vahingoittaa lopulta ohutsuolen limakalvoa. Tämä voi johtaa tärkeiden ravintoaineiden imeytymishäiriöön, väsymykseen, turvotukseen, anemiaan ja ripuliin. Ravintoaineiden imeytymishäiriö voi aiheuttaa aliravitsemusta, koska keliakiaa sairastava ei saa tarvitsemiaan ravintoaineita. Aliravitsemus voi aiheuttaa oksentelua, painon laskua ja paljon muuta.
Ainoa tapa hallita keliakiaa on välttää kokonaan kaikkia ruokia, joissa on pienintäkään gluteenia. Monet keliakiaa sairastavat ihmiset tietävät vain "tavallisista" gluteenia sisältävistä ruoista, kuten vehnästä. Mutta on monia muitakin gluteenia sisältäviä ruokia, joita on myös vältettävä.
Monissa ruoissa on gluteenia yksinkertaisesti siksi, että ne on prosessoitu tehtaassa tai yksikössä, joka käsittelee myös gluteenia sisältäviä elintarvikkeita. Ruoat, joissa ei ole luonnostaan gluteenia, ovat riisi ja maissi.
Gluteenia sisältävät ruoat, joita keliakiaa sairastavien tulee välttää, ovat:
Gluteenia sisältävät ainesosat ovat:
Monet ruoat valmistetaan gluteenia sisältävistä ainesosista, joten keliakiaa sairastavien tulisi välttää niitä. Näitä ruokia ovat:
Voi tuntua vaikealta välttää näiden kaikkien syömistä, mutta muista niiden aiheuttama vaurio ruoansulatusjärjestelmällesi – ja muista, että se ei ole sen arvoista. Vaihtoehtoja on aina olemassa. Nauti käsittelemättömistä maapähkinöistä, cashewpähkinöistä tai auringonkukansiemenistä.
Paras tapa nauttia ruuasta, jos sinulla on keliakia, on syödä niitä ruokia, joista pidät ja joista on sinulle hyötyä, mukaan lukien seuraavat jalostamattomat ruoat:
Joo. Kun keliakia esiintyy lapsilla, se vaatii paljon huomiota, koska heillä on todennäköisemmin ravintoaineiden imeytymishäiriöihin liittyviä ongelmia. Tämä voi aiheuttaa toissijaisia ongelmia, kuten huonon kasvun, hammaskiilteen vaurioitumisen, painonpudotuksen, murrosiän alkamisen viivästymisen, neurologisia sairauksia, kuten ADHD:n, oppimisvaikeuksia, kohtauksia ja huonosta ravinnosta johtuvaa lyhytkasvuisuutta.
Jos keliakia jätetään hoitamatta, se voi aiheuttaa lisäoireita, kuten luuston heikkenemistä kalsiumin ja D-vitamiinin puutteesta johtuen. Tämä aiheuttaa osteomalasiaa (luiden riittämätön mineralisaatio) tai osteoporoosia (luutiheyden väheneminen).
Jos sinulla on keliakia, sinun tulee välttää gluteenijäämiä sisältävien elintarvikkeiden syömistä. Jos sinulla on ruoansulatusongelmia tai ruoansulatuskanavan ongelmia, ota yhteyttä Austin Gastroenterologyn ystävälliseen tiimiimme jo tänään.
Soita johonkin monista toimipisteistämme Austinissa ja sen ympäristössä tai pyydä tapaaminen verkossa. Autamme sinua voittamaan keliakiasta ja muista kroonisista ruuansulatusongelmistasi.
Kaikki mitä sinun tulee tietää FibroScan®-testauksesta
Yhteenveto:Jos sinulla on merkkejä maksaongelmista, FibroScan-testiä voidaan suositella maksan fibroosin ja rasvamuutoksen asteen arvioimiseksi. FibroScan on ei-invasiivinen testi, jonka lääkärit t
Mitä kakkasi kertoo sinulle:5 harkittavaa kysymystä
Kirjoittaja Melissa Blake, ND Kuinka usein käännyt ympäri ja kasvot wc-kulhoon ennen huuhtelua? Katsoaksesi todella, mitä kehosi on juuri poistanut? Luultavasti ei keskustelua päivällispöydässä, mu
5 syytä EI leikata hiilihydraatteja suoliston terveyden vuoksi
Tällä viikolla (27. marraskuuta) #AskADietitianissa kerron viidestä tärkeimmästä syystäni, MIKSI ei ehkä ole etusi mukaista hypätä tähän ketogeeniseen vähähiilihydraattiseen villitykseen ja mitä meidä
