Som nadšený, že sa s vami môžem podeliť o svoj prvý recept:moje SIBO priateľské sušienky Anzac! Zvyčajne som v zákulisí ako Rebeccina pravá ruka, ale som aj veľmi zanietená kuchárka. Keďže ste z Veľkej Británie, boli by ste prekvapení, keby ste vedeli, že som mierne závislý na sušienkach Anzac. Keď však viete, že mám austrálsku nevlastnú mamu a veľa austrálskych priateľov, asi to nie je také prekvapujúce. Moja nevlastná mama mi pred mnohými rokmi rozprávala príbeh o tom, ako bola táto ikonická sušienka pôvodne vyrobená na odoslanie do ANZAC (austrálske a novozélandské armádne zbory) slúžiace v Gallipoli. Tento príbeh vo mne zostal a teraz som sa oň podelil so svojimi chlapcami, čo je lepší spôsob, ako si uctiť deň, ako pripraviť si várku týchto špeciálnych sušienok?

Moja rodina má svoje vlastné malé vylepšenia vo svojich receptoch, ale keďže ich všetci majú ovos, chcel som vytvoriť recept bez ovsa, ktorý je vhodný pre ľudí so SIBO. S mojimi chlapcami sme sa výborne zabávali pri pečení týchto testovacích várok, veľa sa ich zjedlo, kým vôbec nevychladli a stvrdli, dúfam, že sa vám budú páčiť!

Recept prispela:Kate Morgan

Recept na sušienky SIBO Anzac

Množstvo:14 malých sušienok, 1 na porciu

Klasifikácia:Semi-obmedzená fáza (Bifázická diéta), bezlepková, vegetariánska, bez mliečnych výrobkov (ak je použitý kokosový olej)

Zložky

1,5 šálky mandľovej múčky

1/2 šálky sušeného kokosu

1 šálka vlašských orechov (nasekaných veľmi jemne v kuchynskom robote)

1/3 šálky masla alebo kokosového oleja

1 ČL sódy bikarbóny

3 lyžice medu

1 polievková lyžica vody

1 ČL vanilkového prášku

Spôsob

Predhrejte si rúru na 120C/250F. Plech vystelieme papierom na pečenie. Odložte.

Do veľkej misy vložte mandľovú múčku, kokos, vanilkový prášok a vlašské orechy. Zmiešajte spolu a vytvorte jamku v strede zmesi.

V malom hrnci rozpustíme maslo (alebo kokosový olej) a med. Odstavte hrniec z ohňa a pridajte bicarb a vodu. Miešajte, kým sa nestane bielou penou.

Do jamky v suchých ingredienciách nalejte zmes medu a masla. Dobre premiešajte, kým sa dobre nespoja.

Naberte dezertnú lyžičku plnú zmesi a zrolujte ju v dlani čo najpevnejšie do gule. Buďte trpezliví, táto zmes dobre drží pohromade, ale vyžaduje si trochu manipulácie. Položte guľu na plech na pečenie a trochu ju vyrovnajte.

Vložte do rúry na 15 minút alebo do zlatista.

Nechajte vychladnúť na plechu a nemanipulujte, kým nestuhnú.

Nalejte si čaj s citrónom a kurkumou, vezmite si sušienku a sadnite si do pohodlného kresla!

Pin2859 zdieľaní

• Recept na pomaly varené hovädzie líčka
• 7 znakov, že váš IBS môže byť SIBO