Jeg er spændt på at dele min første opskrift med jer alle:mine SIBO-venlige Anzac-kiks! Jeg er normalt bag kulisserne som Rebeccas højre hånd, men jeg er også en meget ivrig kok. Når du er fra Storbritannien, vil du blive overrasket over at vide, at jeg er lidt afhængig af Anzac-kiks. Men når du først ved, at jeg har en australsk stedmor og masser af australske venner, er det nok ikke så overraskende. Min stedmor fortalte mig for mange år siden historien om, hvordan denne ikoniske kiks oprindeligt blev lavet til at sende til ANZAC'erne (Australian and New Zealand Army Corps), der tjener i Gallipoli. Historien er blevet hos mig, og jeg har nu delt den med mine drenge, hvilken bedre måde at ære dagen på end at piske et parti af disse specielle kiks sammen?
Min familie har alle deres egen lille tweak på deres opskrifter, men da deres alle har havre i, ville jeg lave en opskrift uden havre, der passer til folk med SIBO. Mine drenge og jeg havde det rigtig sjovt med at bage testpartier af disse, der var en masse at spise dem, før de overhovedet var kølet af og stivnet, jeg håber, du nyder dem!
Opskrift bidraget af:Kate Morgan
Gør:14 små kiks, 1 pr. portion
Klassificering:Semi-begrænset fase (bi-fasisk diæt), glutenfri, vegetarisk, mælkefri (hvis kokosolie bruges)
Ingredienser
1,5 kop mandelmel
1/2 kop tørret kokosnød
1 kop valnødder (hakket meget fint i en foodprocessor)
1/3 kop smør eller kokosolie
1 tsk bicarb sodavand
3 spsk honning
1 spsk vand
1 tsk vaniljepulver
Metode
Forvarm din ovn til 120C/250F. Beklæd en bageplade med bagepapir. Sæt til side.
Kom mandelmel, kokos, vaniljepulver og valnødder i en stor røreskål. Bland sammen og lav en brønd i midten af blandingen.
I en lille gryde smeltes smør (eller kokosolie) og honning sammen. Tag gryden af varmen og tilsæt bicarb og vand. Rør dette, indtil det bliver et hvidligt skum.
Hæld din honning- og smørblanding i brønden i dine tørre ingredienser. Bland godt, indtil det er godt blandet.
Tag dessertskeen fuld af blandingen og rul den i din håndflade så fast som muligt til en kugle. Vær tålmodig, denne blanding holder godt sammen, men har brug for lidt håndtering. Læg kuglen på din bageplade og flad den lidt ud.
Sæt i ovnen i 15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
Lad dem køle af på bagepladen og tag dem ikke, før de er stivnede.
Hæld en citron og gurkemeje te, snup en kiks og sæt dig ned i en behagelig stol!
Pin2859 aktier
Hvad er integrativ medicin, og hvorfor har du brug for det?
Traditionel sundhedspleje er god til én ting:at få dig til at føle dig bedre, når du er syg. Der kan ikke benægtes, at moderne medicin er fremragende til at behandle sygdom; læger er veluddannede til
Stress og fordøjelse – 3 tips til at håndtere stress for at forbedre fordøjelsen
Jeg tænker ikke så ofte på den nat, hvor min far døde... det gør stadig for ondt. Han fik et massivt hjerteanfald en kold nat i december 2007... Og det var mig, der fandt ham. Han var allerede væk.
Hvor sikkert er det at bruge Pepto-Bismo?
Mange mennesker henvender sig til Pepto Bismol (eller Kaopectate), når de har dårlig mave eller diarré. Disse problemer kan forekomme hyppigere, hvis du har irritabel tyktarm (IBS), og du kan bruge Pe
