Por Molly Knudsen, MS, RDN Entre os montes de açúcar de biscoitos e doces e as montanhas de molho de um assado sazonal, os meses de novembro e dezembro – na verdade, sejamos honestos, mais como os meses de outubro a janeiro – não são conhecidos por promover a saúde.
Uma das melhores coisas que você pode fazer pela sua saúde é manter seu microbioma intestinal. O microbioma intestinal refere-se à variedade de microrganismos que vivem em seus intestinos. O microbioma intestinal não apenas influencia a digestão e a absorção de nutrientes, mas também demonstrou apoiar a saúde do cérebro, a saúde da pele e a manutenção do peso.
Uma dieta equilibrada pode apoiar um intestino saudável. Considere explorar prebióticos e probióticos. Tanto os prebióticos quanto os probióticos podem ser encontrados naturalmente nos alimentos. Os prebióticos são normalmente encontrados em alimentos fibrosos, como frutas, vegetais e grãos integrais, e os probióticos podem ser encontrados em alimentos fermentados por processos naturais.
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Aqui estão algumas receitas saudáveis que você pode acompanhar nesta temporada de férias, além de nutrir seu intestino.
Kimchi Probiótico Power Bowl
Alcachofras de Jerusalém assadas
Granola de maçã com canela
Referências - McMillen M. Alimentos fermentados podem melhorar sua saúde? https://www.webmd.com/food-recipes/news/20170213/could-fermented-foods-boost-your-health#1.WebMD. Acessado em 3 de abril de 2019.
- Park KY et al. Benefícios para a saúde do kimchi (vegetais fermentados coreanos) como alimento probiótico. JMed Food. 2014;17(1):6-20.
- Bode L. Oligossacarídeos do leite humano:prebióticos e além. Revisões nutricionais .67(s2):S183-S191.
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