Papaya inneholder et enzym kalt papain, som ofte selges som kosttilskudd. Noen kilder sier papain kan forhindre eller kurere en rekke forhold, blant annet mage reflux, magesår og leddgikt. Det finnes ingen vitenskapelige bevis som støtter disse påstandene, men hvis du har magesår, bør du søke medisinsk behandling.
Enzymer
Det er mye forvirring i den generelle befolkningen om bruken og nytten av enzymer. Kroppen er avhengig av proteiner som kalles enzymer for å hjelpe regulere kjemiske reaksjoner. Enzymer også hjelpe fremskynde reaksjoner som ellers ville finne sted for sakte til å være til nytte for et biologisk system. En funksjon av enzymer er at de er svært reaksjon spesifikke; hvis et enzym regulerer fordøyelse av karbohydrater, kan det ikke påvirke fordøyelsen av proteiner eller fett -. og heller ikke kan den ta del i nondigestive reaksjoner
Papain
Papaya enzym, eller papain, et proteolytisk. Dette betyr at det fordøyer andre proteiner, noe som forklarer sin popularitet som en kjøtt mørsalt og ingrediens i marinader. Mens noen sier papaya enzym kan bidra til å forhindre eller behandle visse lidelser, er dette faktisk ikke mulig fordi papaya er et protein-fordøye enzym. Dens eneste mulige rolle i reaksjoner er å fordøye protein.